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Contextura y sabores

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Categoría: Legumbres

Publicada el12/03/2023Legumbres

Receta de Bacalao con garbanzos

por María González

Curry de pescado y garbanzos A nuestra fundadora, Ann Ogden Gaffney, le encanta la comida española. En sus palabras: “El bacalao es un alimento básico…

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Publicada el12/03/2023Legumbres

Receta de Frijol guisado

por María González

Receta de guiso de judías blancas Este sencillo y reconfortante guiso de siete alubias lleva una mezcla de lentejas secas, alubias pintas, alubias blancas, guisantes…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Atún vegano con soja texturizada

por María González

Ensalada de garbanzos y atún Utilice este atún vegano para sustituir el atún enlatado en cualquier receta. Proteína vegana hojaldrada y carnosa, sazonada para que…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Judias a la vinagreta

por María González

Judías verdes a la vinagreta de mostaza Las judías verdes son un acompañamiento habitual en nuestras mesas festivas de Acción de Gracias, pero creemos que…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Hamburguesas de lentejas y arroz

por María González

Hamburguesas de lentejas al curry Hamburguesas clásicas de lentejas: elaboradas con ingredientes sanos, estas hamburguesas vegetarianas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos con chorizo y jamón

por María González

Garbanzos a la cubana y chorizo El chorizo con garbanzos es un plato popular español que se sirve como tapas y, a veces, como guiso…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Pastel de judías verdes y champiñones

por María González

Recetas que tienes que probar ¿Buscas una comida vegana fácil y reconfortante? Tengo tu número con estas fáciles empanadas individuales de judías verdes y champiñones…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro

por María González

Potaje tradicional español de garbanzos Esta receta de sopa vegetariana caliente es un menú típico en España durante la Cuaresma. Se termina con huevos duros…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Judías verdes esparragadas

por María González

Espárragos y judías verdes en freidora de aire Cocer a fuego lento el caldo durante 10 minutos con los espárragos, el calabacín y las judías…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Frijoles charros norteños

por María González

Que frijoles se usan para los frijoles charros Esta receta de frijoles a la charra o frijoles borrachos, como mucha gente los llama, eran un…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Tofu marinado en salsa de soja

por María González

Tofu marinado sojasauce Estas son 6 de las mejores recetas de marinado de tofu para hornear, asar y saltear. ¿Alguna vez te has preguntado cómo…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Hamburguesas de maíz y garbanzos

por María González

Receta de hamburguesas de garbanzos Repletas de verduras y proteínas vegetales, estas hamburguesas de garbanzos y maíz dulce son un plato estupendo sin carne que…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Espinacas con garbanzos en Thermomix

por María González

Cocina conmigo: Risotto de setas TM6 Nuestros currys son (siempre) la mayoría de las veces caseros, por supuesto. Así sabemos exactamente lo que lleva. Es…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Filetes rusos veganos de lentejas y avena

por María González

Receta vegana de setas silvestres Lentejas aromatizadas con salvia, laurel y tomillo, nueces tostadas y setas shiitake o porcini se mezclan con tamari, vinagre balsámico…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos fritos con patatas y huevos faciles

por María González

Receta española de sopa de garbanzos Aquí está la primicia: esta salsa de garbanzos adictiva es mundos mejor que lo que usted consigue en la…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Berza gitana

por María González

Receta de sopa de coliflor Date: Fri, 8 Mar 1996 20:52:07 -0800 (PST) De: Don Jorgensen <earthwrm@…> Esta receta (con una pequeñísima modificación) fue publicada…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Soja texturizada con salsa agridulce

por María González

Receta de trozos de soja He aquí una receta de “Kabocha y soja con salsa agridulce” que puede prepararse fácilmente en el microondas. La dulzura…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Alubias blancas con alcachofas

por María González

Receta de ensalada de judías vegetal Si aún fuera el Día de los Inocentes, te diría que mi próximo libro de cocina tratará sobre cómo…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Potaje de garbanzos con espinacas

por María González

Cazuela mediterránea de garbanzos Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el10/03/2023Legumbres

Receta de Puré de habas

por María González

Puré de judías cannellini frente a puré de patatas Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Please help improve this article by adding citations…

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Publicada el09/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos de vigilia

por María González

Envoltura de garbanzos Esta receta de ensalada César aligerada tiene mucho que ofrecer. Además de los ingredientes esenciales de la ensalada César (lechuga romana, queso…

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Publicada el09/03/2023Legumbres

Receta de Gandules guisados

por María González

Guiso de guisantes gungo He aquí una planta especial perfecta para el huerto casero tropical: el frijol de palo. El Cajanus cajan, más comúnmente llamado…

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Publicada el09/03/2023Legumbres

Receta de Alubias rojas de la baÑeza

por María González

Fuego, Nicky Jam – Good Vibes Las judías secas están incluidas en la categoría comercial “Extra”, según lo establecido en la Orden de 16 de…

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Publicada el07/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos con chorizo y bacon

por María González

Potaje de garbanzos y chorizo Hace poco me compré una olla de cocción lenta para intentar que cocinar me resultara un poco más placentero y…

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Publicada el07/03/2023Legumbres

Receta de Frijoles charros vegetarianos

por María González

Receta de frijoles de Chuy Omití la enorme cantidad de cilantro y lo reemplacé con una rebanada extra de tocino, un poco de cebolla salteada,…

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Publicada el06/03/2023Legumbres

Receta de Tofu frito con salsa de soja

por María González

Tofu de soja y ajo Si me conoces, sabes que me gusta que mi comida esté sazonada y no me importa ahogar mi comida en…

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Publicada el06/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos a mi gusto

por María González

Pasta de garbanzos y champiñones Es sin duda una de las comidas más representativas de nuestra cultura culinaria. La preparamos en fiestas, en reuniones familiares,…

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Publicada el06/03/2023Legumbres

Receta de Salchichas de tofu caseras

por María González

Salchicha de tofu desmenuzada No es necesario amasar. No es necesario amasar la masa. Mezclar brevemente los ingredientes, darle forma de masa y después manipularla…

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Publicada el04/03/2023Legumbres

Receta de Ajos frescos habitas y huevos

por María González

Receta de alubias para el desayuno También son una guarnición encantadora para una comida festiva cuando todo en tu plato son guisos, salsas y más…

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Publicada el04/03/2023Legumbres

Receta de Frijoles con chicharrón caseros

por María González

Receta de alubias chinas Hace tiempo que quería hablarles de mi amor por todo lo que tenga que ver con frijoles. En realidad tal vez…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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