Receta de Dip de garbanzos fácil
Receptor Hummusz
Aunque he publicado muchas variaciones de hummus aquí en el blog y aún más en mi primer libro de cocina, recientemente he recibido peticiones de mi receta clásica de hummus casero. Aunque creo que es divertido mezclar verduras en todo tipo de salsas de garbanzos (ver más abajo para muchas de esas opciones), esta es la receta de hummus que hago cuando tengo antojo de esa clásica salsa de tahini, ultra cremosa y suave, como la que disfruto en un buen restaurante de Oriente Medio. Es muy fácil de hacer: con sólo 5 minutos de preparación, 7 ingredientes básicos se transforman en un delicioso hummus casero. Es deliciosamente suave, con un brillante sabor a limón y un pequeño toque de ajo. Tanto si lo disfrutas con verduras frescas, como si lo untas en un sándwich o lo tomas con trozos de pan de pita, ¡espero que te guste tanto como a mí!
Cómo hacer hummusUna vez que haya reunido los ingredientes, puede preparar esta receta en un solo paso. Sólo tienes que añadir los garbanzos, el tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva, el agua, el ajo y la sal a una batidora de alta velocidad y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. A medida que mezcla, añada más agua, según sea necesario, hasta alcanzar la consistencia deseada. Si tu batidora tiene una varilla, puedes usarla para ayudar a que las cosas funcionen.
¿Qué salsa se puede preparar con garbanzos?
El hummus es una deliciosa pasta para untar a base de garbanzos, tahini, limón y especias. Se come en Oriente Medio y el Mediterráneo.
¿Qué se puede hacer con una lata de garbanzos?
Los garbanzos funcionan con todo, desde salsas a base de tomate hasta salsas a base de aceite de oliva, caldo o vino. Acompáñalos con cebollas caramelizadas, hierbas frescas, especias y un surtido de verduras para obtener una explosión de color, sabor y nutrientes, y mézclalos con pasta o arroz cocido.
Receta de hummus
Esta es mi receta favorita de hummus. Con unos sencillos trucos, se puede hacer un hummus casero cremoso y suave, y sí, realmente creemos que es mejor que el comprado en la tienda. Ir a la receta fácil de hummus
El secreto del hummus más suave y lujoso es el orden en el que añades los ingredientes al robot de cocina. En serio, es así de fácil. Añade la tahina y el zumo de limón al robot de cocina, enciéndelo y procésalos durante un minuto o hasta que se conviertan en una pasta cremosa. Mira nuestro vídeo y verás lo cremosas que quedan.
En el pasado, si estábamos en el supermercado casi podías apostar que uno de nosotros echaría un bote de hummus en el carro. Eso fue hasta que descubrimos esta sencilla receta de hummus que honestamente creemos que es mejor que cualquier cosa que podríamos haber encontrado en la tienda. Además, está hecho con ingredientes reales y saludables, ¡y es vegano!
Nos encanta hacer salsas y hemos compartido unas cuantas a lo largo de los años. Aquí hay algunas recetas más: echa un vistazo a nuestro hummus de pimiento rojo asado, esta salsa de frijoles negros, nuestra salsa de berenjena asada (baba ganoush), o esta salsa cremosa de queso y frijoles.
Dip vegano de garbanzos
La base es el hummus, que tiene sus raíces en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Yo lo hice sencillo y lo compré en la tienda. Pero también puedes probar mi receta de hummus en 5 minutos o esta receta más auténtica.
El shawarma es un plato árabe levantino clásico de carne (cordero, pollo, pavo, ternera o carnes mixtas) sazonada y colocada verticalmente en un espetón y asada a fuego lento. Suele cortarse en lonchas finas y servirse con tabulé, ensalada fattoush, pan, tomate, pepino y diversas salsas. Aunque se considera un plato turco de origen, se consume en Oriente Próximo y la región mediterránea de diversas formas. (fuente)
Las mezclas de especias para shawarma se crearon en Oriente Medio y se utilizan para añadir sabor y especias a las carnes asadas. Las especias más comunes son la canela, la nuez moscada, el clavo, las especias picantes y la cayena. Encuentre nuestra inspirada mezcla DIY aquí, o pruebe una versión más auténtica de la mezcla de especias shawarma aquí.
En lugar del tabbouleh (una ensalada libanesa clásica de perejil y cereales), prefiero una ensalada de perejil con tomate, cebolla y un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón. Pruebe aquí nuestra versión de cáñamo sin cereales. El tabulé es tan brillante y cítrico que combina tan bien con esta salsa.
Receta original de hummus
Aquí está la primicia: esta salsa de garbanzos adictiva es mundos mejor que lo que usted consigue en la tienda. Aunque la receta dice que hay que añadir dos cucharadas de agua, a nosotros nos gusta usar el agua de garbanzos de la lata para darle un toque extra de sabor. Cuando el hummus esté suave y listo para servir, viértelo en un bol y coge una cuchara grande. A continuación, presione la parte posterior de la cuchara en el centro del hummus y gire el bol en el sentido de las agujas del reloj para crear una pequeña cavidad. Esto no sólo eleva la presentación de la salsa, sino que permite que un chorrito de aceite de oliva se acumule perfectamente en el centro.
