Receta de Judías pintas con arroz en olla express
Frijoles secos y arroz olla instantánea
Receta adaptada de la versión para cocinar en la estufa que aparece en el libro de cocina Field Peas to Foie Gras: Southern Recipes with a French Accent de Jennifer Hill Booker, fotografía de Deborah Whitlaw Llewellyn (Pelican Publishing, 2014).
Los frijoles son una de las verduras estatales de Nuevo México. (El otro es el chile.)Consejo de cocina #9Es cierto que si remoja sus frijoles, el tiempo de cocción disminuirá ligeramente – pero en cuánto depende realmente del tipo de frijol; a veces es sólo cuestión de recortar 15 minutos, a veces es más.
¿Cómo se cocinan las judías pintas en la olla exprés?
Añada las alubias a la olla a presión eléctrica y cúbralas con 6 tazas de agua. Lleve el agua y las alubias a ebullición utilizando la función de rehogado de la olla a presión eléctrica a fuego alto. Una vez que el agua rompa a hervir, tapa la olla a presión y cocina durante 1 minuto a presión alta.
¿Cuánto tiempo se deben cocer las alubias en una olla a presión?
Ponga los condimentos y las alubias en la olla a presión. Cubra con unos 2,5 cm de agua caliente por encima del nivel de las alubias. Asegúrese de no llenar la olla más de la mitad. Cocer de 22 a 30 minutos, según la variedad.
Arroz y frijoles instantáneos en lata
Puedes preparar esta sabrosa receta de frijoles pintos de inspiración mexicana de tres maneras diferentes. He probado esta receta de frijoles pintos en la olla de cocción lenta crock pot, en la olla a presión Instant pot y en el método tradicional de la estufa. Los tres métodos de cocción de frijoles pintos secos dan como resultado una deliciosa olla de frijoles.
Al igual que otros alimentos integrales a base de plantas de los que hemos hablado en profundidad, tales como cómo cocinar alubias negras, lentejas, garbanzos, quinoa, tempeh y alubias negras en la olla instantánea, cocinar alubias pintas secas desde cero es sabroso, nutritivo y barato. Donde vivimos en California, la comida mexicana es muy popular. Mis hijos piden burritos probablemente cada semana y su versión favorita incluye frijoles pintos y arroz mexicano.
Aunque yo solía usar exclusivamente frijoles enlatados, ahora que sé cómo cocinar frijoles secos desde cero, nunca volveré a los enlatados. Conseguir una olla a presión fue un cambio de juego para cocinar frijoles secos, y mi preferencia, pero te voy a mostrar cómo cocinar frijoles pintos perfectos en la estufa y en la olla de cocción lenta también.
Frijoles pintos y arroz olla instantánea
No es ningún secreto que me encanta mi Olla Instantánea, y me encanta el arroz y los frijoles. Estoy añadiendo un golpe de sabor con este fácil Arroz y Frijoles con Chiles Verdes en Olla Instantánea. ¡Puedes hacerlo tú mismo en sólo 3 sencillos pasos!
Se pueden comprar frescos, pero esta receta requiere la versión enlatada que es barata y conveniente (y deliciosa). Los chiles verdes añaden sabor a muchos tipos de recetas, desde aperitivos hasta sopas, platos principales y salsas. No está de más tenerlos siempre en la despensa.
Además, puedes comprar chiles verdes enlatados en sabores picantes o suaves. Cualquiera de los dos funcionará bien en mi Arroz y Frijoles con Chiles Verdes en Olla Instantánea. Todo depende de cuánto picante prefieran usted y su familia.
Holly Yzquierdo de Mi Familia Basada en Plantas participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen honorarios por publicidad al anunciar y enlazar a amazon.com.
Frijoles cubanos y arroz olla instantánea
También puedes llevar esta receta sureña de frijoles pintos un paso más allá y triturar los frijoles una vez cocidos para hacer una receta casera de frijoles pintos refritos. Me gustan los frijoles mexicanos en Instant Pot, y esto se puede convertir fácilmente en una receta de frijoles refritos.
Frijoles Pintos con Jamón en Olla de Cocción LentaPuedes hacer esta receta de frijoles pintos en olla de cocción lenta muy fácilmente. Para ello, utiliza judías previamente remojadas. Remoja los frijoles pintos durante 8 horas o toda la noche y luego agrega todos los ingredientes a tu olla de cocción lenta. Cocina a fuego alto durante 4-6 horas o a fuego lento durante 6-8 horas, hasta que las alubias estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Reduzca el fuego cuando los frijoles estén listos si no es el momento de servirlos.Cómo remojar rápidamente los frijolesSi está haciendo esta receta en su olla de cocción lenta y no tiene tiempo para remojar los frijoles durante 8 horas o toda la noche, puede utilizar el método de remojo rápido en su lugar. Enjuague y separe las judías como lo haría normalmente. A continuación, añade las alubias, 8 tazas de agua y 1 cucharada de sal a una olla grande. Llévalas a ebullición durante 2 minutos, apaga el fuego, tápalas y déjalas reposar durante una hora. Escurra las alubias, enjuáguelas y cuézalas en su receta.
