Receta de Pate de mejillones y anchoas
Spaghetti Arrabiata | Jamie Oliver & Gennaro Contaldo
Hoy os traigo una receta para perderle el miedo a la Thermomix. No importa si eres una persona joven que empieza a cocinar o un ama de casa experimentada que acaba de comprarse una máquina nueva. Sea cual sea tu situación, este paté marino con berberechos y mejillones te va a encantar.
La receta es fácil y muy rápida de hacer. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso y picarlos hasta conseguir una deliciosa pasta para untar. Nosotros hemos utilizado un par de palitos de cangrejo para decorar pero puedes hacerlo con lo que quieras. También admite muchas posibilidades como anchoas laminadas o pipas tostadas o algún picadillo de algas… ¡delicioso!
Lo mejor es hacer el paté con antelación para que coja un poco de textura y, sobre todo, para que se enfríe. Pero no pasa nada si se consume en el momento. Acompáñalo con picos de pan o tostas de diferentes tipos y tendrás un fantástico aperitivo.
SI TE GUSTAN LAS BERENJENAS, PREPARA ESTA PASTA
Las anchoas son una gran elección para cualquiera que quiera añadir un poco de sabor extra a su dieta. Son una opción fácil para añadir proteínas a una comida. Al estar cocidas y enlatadas (o en pasta), se pueden conservar y están siempre listas para consumir.
La nutrición es otra buena razón para incorporar las anchoas a la dieta. Estos pequeños peces están repletos de saludables ácidos grasos omega-3, vitamina D y muchos minerales. Los beneficios de añadir anchoas pueden ser enormes. Entre ellos, la mejora de la salud del corazón, los ojos, la tiroides y el cerebro.
Otra razón por la que las anchoas son una gran adición a su dieta es su contenido relativamente bajo de mercurio. Esto hace que las anchoas sean una forma estupenda de obtener los beneficios del consumo de marisco, sin ingerir más mercurio.
Las anchoas se utilizan en una amplia variedad de cocinas de todo el mundo. Las recetas que aprovechan este pescado salado y sabroso se extienden desde Suecia hasta Malasia. La Península Ibérica, incluido Portugal, tiene una larga tradición en el uso de anchoas y muchos otros tipos de marisco.
Pasta con erizo de mar con Aldo Zilli y Enzo Oliveri – YouFood
Utilizando una de las materias primas más abundantes y ricas de nuestras costas, y siguiendo un proceso de elaboración totalmente artesanal y natural, presentamos una gran variedad de conservas de pescados y moluscos -así se mantiene intacto todo su valor biológico-. Se conservan en aceite de oliva -esencial en nuestra gastronomía-. Tenemos el atún rojo pescado por las almadrabas españolas, Bonito del Norte, Mojama, Anchoas del Cantábrico, Filetes de Caballa….
Elaboración artesanal. Bocarte del Cantábrico. 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Proceso de conservación con productos naturales. Aceite y vinagre de manzana. Alto contenido en ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3.
Seleccionando las anchoas de mayor tamaño y limpiándolas manual y cuidadosamente de piel y espinas, se obtiene este característico producto. Ideal para acompañar cualquier reunión, celebración o simplemente para dar un capricho al paladar.
Seleccionando las anchoas más grandes y limpiándolas manual y cuidadosamente de su piel y espinas, se obtiene este característico producto. Ideal como acompañamiento a cualquier reunión, celebración o simplemente para llevar un regalo al paladar.
3 ideas de recetas de hojaldre – gambas, mejillones y
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Ar de Arte lo ha vuelto a hacer con este maravilloso paté cremoso, elaborado sin aditivos. cocinado sencillamente con una salsa casera que realza su sabor. El sabor fresco del mar es inusual en nuestra experiencia para un paté, pero bueno, ¡este no es cualquier paté usua!
