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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el08/08/2023Aves

Receta de Pollo al curry con arroz blanco

por María González

Arroz con pollo al curry 1) Calentar la mantequilla y el aceite en una cazuela y rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén…

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Publicada el08/08/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos al Roquefort

por María González

Ensalada de huevo con bacon y queso azul El Roquefort es un queso de leche de oveja originario del sur de Francia y uno de…

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Publicada el08/08/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de patatas con champiñones

por María González

Receta de tortilla Este artículo ha sido escrito por Linda McNally. Linda Ingaldson McNally es chef personal y nutricionista y cofundadora de Sage Home Chef,…

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Publicada el08/08/2023Cocteles y Bebidas

Batido de coco y vainilla

por María González

Batido de plátano y coco Para 2 batidos, rocía Cottee’s Ice Magic Choc Mint alrededor de 2 vasos. Mezcla 1 gota de esencia de menta…

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Publicada el08/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de berenjena para pasta

por María González

Salsa cremosa de berenjena La salsa de tomate y berenjena es un sencillo plato de estilo mediterráneo popular en numerosos países. Los tomates y las…

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Publicada el08/08/2023Postres y Dulces

Receta de Flan al baño María

por María González

Receta de flan mexicano – Azúcar: Una taza de azúcar blanca se derrite en la estufa hasta que esté licuada y dorada.- Huevos: Necesitarás tres…

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Publicada el08/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Brócoli al horno con patatas

por María González

Receta india de patatas con brócoli Hoy comparto con vosotros una de mis guarniciones favoritas. Esta receta fácil de patatas y brócoli asados al limón…

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Publicada el08/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Espagueti verde con chile poblano

por María González

Pasta con salsa verde El espagueti verde, también conocido como espagueti verde mexicano, es un plato de pasta bañado en una cremosa salsa casera de…

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Publicada el08/08/2023Postres y Dulces

Receta de Leche asada al baño María

por María González

Cómo espesar la leche condensada En la cocina francesa, el baño maría es un recipiente con agua que se introduce en el horno. Se trata…

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Publicada el08/08/2023Postres y Dulces

Receta de Turrón de Quaker

por María González

Cómo hacer barritas de granola blandas y masticables Descripción: Quaker Cruesli Chocolate Negro tiene una crujiente mezcla de avena, trigo y arroz con cacao y…

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Publicada el08/08/2023Postres y Dulces

Postres con leche condensada

por María González

Caramelo de leche condensada La leche condensada es el mejor invento de la historia. Es un ingrediente mágico que puede convertir cualquier postre en algo…

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Publicada el08/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de naranja y bacalao con nueces

por María González

Ina garten recetas de ensaladas ¿Busca un entrante ligero, rápido y festivo? Pues pruebe éste 🙂 Se trata de una encantadora ensalada italiana de invierno…

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Publicada el08/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza y manzana

por María González

Sopa de manzana y calabaza con cúrcuma Aquí tienes más recetas de sopas que puedes preparar para tus reconfortantes cenas de invierno: sopa Tom Kha,…

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Publicada el08/08/2023Postres y Dulces

Receta de Crema pastelera con Thermomix

por María González

Crema inglesa Thermomix Recuerdo las suaves y sedosas natillas que preparaba mi madre como postre cuando era niña, y estoy segura de que eran auténticas.…

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Publicada el07/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Lasaña de verduras vegana

por María González

Lasaña vegetariana Nos encanta la lasaña, pero ¿quién tiene horas para hacer la cena? Por eso experimenté con mi queso ricotta vegano casero, verduras crudas,…

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Publicada el07/08/2023Cocteles y Bebidas

Té de manzanilla para adelgazar

por María González

El mejor momento para tomar té de manzanilla para adelgazar Llevar una dieta equilibrada, hacer ejercicio con regularidad y dormir bien es imprescindible para tener…

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Publicada el07/08/2023Postres y Dulces

Receta de Torta Chajá clásica

por María González

Chajá receta Esta deliciosa combinación de bizcocho, nata, merengue, dulce de leche y melocotón toma su nombre de un pájaro nativo de Uruguay. Al parecer,…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Champiñones al ajillo

por María González

Recetas con setas Los champiñones al ajillo son increíbles. Tienen tanto sabor por la mantequilla y el vino blanco en que se cocinan, por no…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Milanesa de champiñones

por María González

Pasta vegana con setas En lugar de pollo, las setas ostra rebozadas en panko, parmesano vegano y hierbas hacen la mejor milanesa vegana. Esta receta…

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Publicada el07/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas mediterráneas

por María González

Ensalada mediterránea de patatas Comer muchas verduras es una parte importante de la dieta mediterránea. Suzy Weems, dietista diplomada y profesora de ciencias de la…

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Publicada el07/08/2023Mariscos

Receta de Berberechos al ajillo

por María González

Receta de berberechos congelados No hay mejor manera de hacer berberechos o almejas. Vi estos hermosos berberechos en “The lobster place” en Chelsea Market y…

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Publicada el07/08/2023Consejos y Trucos para cocinar

Cómo asar carne

por María González

Carne a la parrilla cerca de mí Para la mayoría de los bistecs gruesos, deberás disponer las brasas en un fuego de dos zonas. Vuelva…

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Publicada el07/08/2023Pescados

Receta de Merluza gratinada

por María González

Mero gratinado X Gratinado de Merluza con Tomates, Albahaca, Aceitunas y ParmesanoPARA MÍ fue una maravillosa sorpresa que mi último libro 30 Años en Ballymaloe…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Dip de palmito

por María González

Hummus de palmito Este sabroso aperitivo hará que todos en la fiesta adivinen el ingrediente secreto. No tiene la cremosidad del aguacate ni el crujiente…

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Publicada el07/08/2023Mariscos

Receta de Buñuelos de cangrejo con langostinos

por María González

Cómo hacer la receta de PASTELES DE FRUTAS “Actualmente estamos viajando por Australia, siguiendo la temporada del cangrejo al parecer. Una de nuestras formas favoritas…

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Publicada el07/08/2023Carnes

Receta de Barbacoa en vaporera

por María González

Receta de bollo de cerdo a la barbacoa Esta es una versión moderna del clásico snack yum cha, el char siu bao o bollo al…

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Publicada el07/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de flor de calabaza

por María González

Receta filipina de flor de calabaza Calentar una olla mediana de fondo grueso a fuego medio, añadir aceite de oliva, cebolla y ajo, y cocinar…

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Publicada el07/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Macarronada

por María González

Recetas brasileñas Hay todo un mundo de comida griega llamada kokkinista (κοκκινιστά), y nos encantan todas. El término kokkinista significa “enrojecido”, y el concepto que…

Leer más
Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de espinacas y gambas

por María González

Croquetas de gambas cerca de mí Para hacer croquetas de gambas a la española es imprescindible contar con una rica masa a base de bechamel.…

Leer más
Publicada el06/08/2023Pescados

Receta de Sardinas guisadas

por María González

Crema de sardinas En Marruecos, las sardinas abundan en las largas costas, lo que hace que estos sabrosos pescaditos sean muy asequibles. Son un alimento…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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