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Contextura y sabores

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Publicada el13/01/2023Mariscos

Receta de Tartar de aguacate y langostinos

por María González

¿Es seguro el tartar de gambas? Paso 1.Para el aliño: lava, escurre y pica finamente el perejil. Mézclalo con ¼ de taza de aceite de…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos campechanos

por María González

Tacos campechanos new york times Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos…

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Publicada el13/01/2023Carnes

Receta de Redondo con puré de patata

por María González

Receta de asado de ternera Realmente no puedo decirte por qué me gusta tanto el Día de San Patricio. No puedo darte ninguna razón en…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bechamel para croquetas

por María González

Receta de albóndigas Las famosas croquetas españolas son conocidas por ser uno de los mejores platos de España, pero también uno de los más difíciles…

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Publicada el13/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos

por María González

3 ñoquis de queso ¿Existe un plato más cremoso, agradable y para chuparse los dedos que los ñoquis de cuatro quesos? Sólo tenemos que averiguarlo…

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Publicada el13/01/2023Postres y Dulces

Receta de Torta vegana de banana y chocolate

por María González

Pan de plátano con pepitas de chocolate NOTAS *Ajustar al gusto, para mí 175 g (¾ de taza + 2 cucharadas) es perfecto, pero sigue…

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Publicada el13/01/2023Legumbres

Receta de Curry de garbanzos vegano

por María González

Curry de garbanzos y patatas Este curry de garbanzos es una idea fácil y saludable para una cena entre semana. Es una comida barata, sana…

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Publicada el13/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de pastel de berengenas

por María González

Pastel de berenjena vegano Anna y Silvia Imperato utilizan los productos cultivados y producidos localmente en los alrededores de su casa familiar en Montevetrano. Esta…

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Publicada el13/01/2023Cocteles y Bebidas

Sangría de countreau

por María González

Sangría con triple sec y vodka La tradicional sangría española se elabora con vino tinto, frutas y especias y, según la creencia general, la receta…

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Publicada el13/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Budín de banana vegano

por María González

Tarta sana de pudin de plátano Si hay una receta que siempre me hace pensar en mi madre es el pudin de plátano. La textura…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de queso cheddar con leche

por María González

Cómo hacer queso cheddar La Nutella hace que casi todo sea mejor, y tostar las cosas en mantequilla hace que lo mejor sea aún… mejor.…

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Publicada el13/01/2023Postres y Dulces

Receta de Pastel de chocolate relleno

por María González

Tarta fácil de chocolate con relleno de nata ¿Conoces el relleno de bizcocho de chocolate del interior de una tarta de Costco? Ya lo conoces.…

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Publicada el13/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas rellenas de jamón y queso

por María González

Con qué acompañar las alcachofas rellenas Untuosas, con ajo, con hierbas, ahumadas y grasientas. ¿Qué más se puede pedir? La focaccia es el pan ideal…

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Publicada el13/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis con pesto rojo de remolacha

por María González

Con qué acompañar el pesto de remolacha Ir a la recetaEl pesto de remolacha asada con nueces es una versión nutritiva de la salsa pesto…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes de jamón y queso

por María González

Tortitas de jamón y queso Rick Stein Esta sabrosa tortita holandesa es un cruce entre una tortita de huevo y un pudin Yorkshire con una…

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Publicada el13/01/2023Carnes

Receta de Filetes rusos al horno

por María González

Cómo cocinar un filete a punto en 15 minutos Términos y condiciones: Oferta de envío estándar con tarifa plana de 5 $ en todos los…

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Publicada el13/01/2023Cocteles y Bebidas

Canelazo colombiano

por María González

Actividad de comprensión oral en español: 5 bebidas colombianas que no conoces El canelazo es una bebida colombiana popular y fuerte que es el final…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Pico de gallo

por María González

Pico de gallo comidas serias Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Publicada el13/01/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa con Thermomix

por María González

Pollo Teriyaki Fácil Thermomix Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta…

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Publicada el13/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortitas de lentejas veganas

por María González

Tortitas de lentejas fermentadas NOTAS La masa de las tortitas se puede congelar; si va a congelarla, omita la levadura química y añádala justo antes…

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Publicada el13/01/2023Aves

Receta de Pavo asado

por María González

Receta de pavo de Acción de Gracias Nada grita más “Acción de Gracias” que un pintoresco pavo asado digno de un cuadro de Norman Rockwell.…

Leer más
Publicada el13/01/2023Postres y Dulces

Receta de Yogur natural sin lactosa

por María González

Fermento de yogur sin lactosa La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en los productos lácteos y que puede resultar difícil de…

Leer más
Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa vinagreta con Thermomix

por María González

Emulsionar con Thermomix ® TM6 Este aliño de limón y sésamo es uno de mis favoritos y lo llevo utilizando desde hace años. Hace que…

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Publicada el13/01/2023Mariscos

Receta de Camarones a la vainilla

por María González

Cola de langosta y gambas fritas con rebozado de vainilla francesa Me encantan las gambas, pero mi marido es alérgico a ellas, así que no…

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Publicada el13/01/202309/08/2023Postres y Dulces

Receta de Bolis de coco

por María González

Paletas de coco caseras Las paletas al estilo colombiano son uno de mis aperitivos favoritos del verano. Se pueden hacer paletas con casi cualquier tipo…

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Publicada el13/01/2023Arroces

Receta de Arroz con calamares y colorante

por María González

Recetas de calamares en tinta en conserva El arroz negro, una receta de paella con tinta de calamar negra y brillante, es un plato memorable.  Puede…

Leer más
Publicada el13/01/2023Arroces

Receta de Quinoa con verduras salteadas

por María González

Salteado de quinoa con verduras y pollo La quinoa es uno de los pocos cereales que pueden presumir de ser una proteína completa. Es una…

Leer más
Publicada el13/01/2023Sopas y Cremas

Receta de SOPA DE BERROS

por María González

Receta de sopa de berros mary berry Cuando la gente piensa en comida magnífica, incluso en comida como arte, casi siempre piensa en postres. Y…

Leer más
Publicada el13/01/2023Aves

Receta de Solomillo de pollo en salsa de cebolla

por María González

Pollo con cebolla caramelizada y queso Esta receta simplemente grita Allie Carte y yo soy toda ella. Combinamos comida para llevar, mucha cebolla y pollo,…

Leer más
Publicada el13/01/202302/09/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de patatas alemana con mayonesa

por María González

Receta de ensalada fría de patata alemana La mejor receta alemana de ensalada de patatas con eneldo de Oma es tradicional en el norte de…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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