Receta de rosquillas sin levadura

Los donuts glaseados caseros son la respuesta dulce y mullida a “¿qué hay de postre?”. Esta receta de donuts de primera categoría tiene un sabor ligero y mantecoso con un glaseado perfectamente decadente que está para chuparse los dedos. Aprenda a preparar sus propias delicias de panadería aquí mismo.

Disfruta de deliciosos donuts caseros en cualquier momento con esta receta fácil de seguir. A continuación encontrarás la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puedes esperar cuando prepares esta receta de primera:

Comienza espolvoreando la levadura sobre agua tibia para activarla y, a continuación, añade la harina, el azúcar, la sal, la leche, la manteca y los huevos para crear la masa. Amase la masa hasta que quede suave, cúbrala y déjela subir hasta que doble su tamaño.

Derretir la mantequilla en un cazo mediano y añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir agua caliente (una cucharada cada vez) hasta obtener la consistencia deseada. La mezcla debe quedar fina, pero no aguada.

Los donuts glaseados duran de uno a dos días a temperatura ambiente. Cúbralos con papel de aluminio y guárdelos en un lugar fresco y seco para obtener mejores resultados. Los donuts refrigerados pueden durar hasta una semana.

Rosquillas al horno

Los donuts son un manjar especial, ¿verdad? Cada bocado masticable y dulce confirma que ha merecido la pena levantarse y empezar el día. Y aunque pasarse por una cafetería o panadería es la forma más fácil de conseguir tu dosis de azúcar, no es necesariamente la mejor. (Ree Drummond puede atestiguarlo personalmente en lo que ella llama “La historia del donut”, en la que un buñuelo de manzana de aspecto dulce y un vaso hecho añicos. ) Hay tantos tipos de donuts (o rosquillas, como se suelen escribir aquí en EE.UU.) que podrías pasarte horas investigando cuáles son los mejores. Pero creemos que debería empezar por aquí. Tenemos esponjosos donuts fritos hechos con levadura, donuts de tarta más densos que puedes hornear, y un atajo para freidora de aire con galletas de lata que ahorra tiempo y calorías. Y por si no tienes tiempo de hacer algo desde cero, también hay algunos trucos para mejorar los donuts comprados en la tienda. En nuestra opinión, los donuts están deliciosos los sirvas como los sirvas. Echa un vistazo a la genial idea de Ree para asar los agujeros de los donuts. Así que adelante, haz clic para encontrar todas las delicias glaseadas, rellenas y espolvoreadas de tus sueños. Te darán ganas de levantarte y afrontar el día, tengas lo que tengas planeado.

Receta de Bizcocho con tres leches

Receta de rosquillas glaseadas

Convierte tu cocina en una acogedora pastelería con la única receta de donuts que necesitarás. Los donuts de levadura sólo necesitan un poco de tiempo y cariño antes de freírse en deliciosas delicias doradas y cubrirse con glaseado.

Pocas cosas son mejores que el primer bocado de un donut perfectamente esponjoso. Además, está la sensación de hacerlo uno mismo. Desde el aroma a levadura de la masa fermentada que recorre la cocina hasta el olor de los donuts recién fritos, te transportará a tu panadería local favorita.

Receta de Roscón de Reyes tipo bollo suizo

¿Estoy diciendo que no volverás a comprar un donut “caliente” en la tienda? No. Pero seguro que notarás la diferencia y te lo pasarás en grande experimentando con tus sabores favoritos en casa. Además, es una gran oportunidad para que los niños participen (antes de freír) ayudando a amasar y dar forma a la masa. Una vez preparada la estación de fritura, los niños pueden poner a prueba sus dotes artísticas con diferentes glaseados y decoraciones.

Si no tienes un cortador redondo de 3 pulgadas, puedes utilizar un vaso de boca ancha o un tarro con un borde fino. Para el cortador de agujeros de 1 pulgada, puedes utilizar la parte ancha de una boquilla para glaseado de Wilton o Ateco, o la tapa de una botella de vino o licor con rosca.

Receta fácil de rosquillas

No hace falta tener grandes dotes culinarias para preparar en casa unos donuts de levadura perfectos: ¡cualquiera puede hacerlo! Lo que sí necesitas es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto perfecto para hornear durante el fin de semana. Si los quieres para desayunar, levántate temprano y échate una siesta durante cada fermentación.

La masa. El primer paso para hacer donuts es fermentar la levadura: disuelve el azúcar en agua tibia e incorpora la levadura. En unos 5 minutos, se habrá convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. Así sabrás que la levadura está viva y que la masa subirá. Incorpora los demás ingredientes, mezcla y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Para comprobar si la masa está lista, presiona ligeramente la masa con el pulgar. En unos 5 segundos, la masa debería rebotar casi por completo.

Receta de Pan de azúcar y canela

Deje que suba. La masa de los donuts tiene que subir dos veces: primero, la masa en sí y, después, los donuts troquelados para que queden bien esponjosos antes de meterlos en la sartén. Mientras la masa sube por segunda vez, calienta el aceite y prepara el glaseado.