Receta de Empanadas de manzana y canela
Empanadas de piña
Hemos utilizado masa de hojaldre, lo que hace que estas empanadas de postre sean súper fáciles de hacer. Esta receta también funciona con masa de tarta casera (o incluso comprada en la tienda). Y si quieres hacerlas sin gluten, puedes comprar hojaldre sin gluten o hacer nuestra masa para tartas sin gluten.
¿Qué es una empanada? Una empanada es un tipo de tarta de mano individual rellena de un relleno dulce o salado. Suelen servirse calientes, pero también pueden comerse a temperatura ambiente. Estas empanadas dulces son como mini tartas de manzana. ¿Es igual la masa de empanada que la de tarta? La masa de empanada tradicional es parecida a la masa de tarta, pero no tan hojaldrada. Nuestra receta de empanadas de manzana utiliza una masa de hojaldre hojaldrada, pero si desea una masa más tradicional, puede utilizar la masa de empanada casera de nuestra receta de mini empanadas. ¿Las empanadas se fríen o se hornean? Puede hacerlas de las dos maneras. Nuestra receta es de empanadas de manzana al horno, que es mucho más rápido y fácil que freírlas. ¿Es necesario pelar las manzanas? No es necesario pelar las manzanas, pero el relleno quedará más suave si las pelas antes.
¿Es lo mismo la masa de empanada que la de tarta?
La masa de empanada es menos hojaldrada que la masa de tarta (aunque puede sustituirla por masa de tarta congelada en caso de apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse. Esta masa se puede utilizar para empanadas horneadas o fritas, que son platos que se pueden llevar en la mano.
¿De qué está hecha la masa de las empanadas?
Hoy vamos a hacer masa de empanada casera que se puede utilizar para hacer pastelillos, empanadas, ¡y mucho más! Se hace con sólo 5 ingredientes (harina, mantequilla, sal, huevo y agua) y se prepara en menos de una hora.
¿Cómo se llaman las empanadas en inglés?
Estos son algunos de los nombres conocidos: Pasteles de carne (americano) Empanadas (latino/español) Pastelillos (latino/español)
Empanadas de manzana
Estas empanadas de manzana y canela son como una tarta de manzana caliente hecha con la mano. ¡No podrás comerte sólo una!
En una olla a fuego medio-bajo añade 3 cucharadas de mantequilla, las manzanas troceadas, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela y ¾ de taza de azúcar. Cocer durante unos 10 minutos o hasta que estén blandas, pero no blandas. (Nota: Recordad que seguirán cociéndose en el horno cuando horneemos la empanada).
A continuación, en un bol pequeño mezcla 2 cucharadas de maicena con ½ cucharada de agua. Asegúrate de que no queden grumos y después de los 10 minutos de cocción de las manzanas añade la mezcla de maicena a la olla con las manzanas. Mezcla bien.
Si las vas a rebozar en azúcar con canela, asegúrate de hacerlo en cuanto salgan del horno. En un bol lo suficientemente grande, añade el azúcar y la canela, mezcla bien. Añada una empanada a la mezcla de azúcar y remuévala para cubrirla. Retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla.
Estas empanadas de manzana y canela son como una tarta de manzana caliente en la mano. ¡No podrás comerte sólo una!
Receta fácil de empanadas de manzana
Las empanadas son unas empanadillas rellenas increíblemente versátiles. Pueden ser saladas o dulces, horneadas o fritas. Estas empanadas de postre son perfectas para llevarlas en la mano o servirlas con una bola de tu helado favorito. El relleno cremoso de manzanas, pasas y canela las convierte en un delicioso final para una comida del suroeste.
Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en dados de ¼ de pulgada. Mézclelas con el zumo de limón para evitar que se doren. Calentar una sartén a fuego medio-alto y derretir la mantequilla. Cuando empiece a bajar la espuma, añadir las manzanas y remover bien para cubrirlas. Bajar el fuego a medio y cocinar las manzanas durante 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Añadir la ralladura de limón, la maicena, la canela y la nuez moscada recién molidas, ¼ de taza de azúcar blanco y el azúcar moreno. Añadir las pasas deshechas con el licor y remover bien para mezclar. Cuando la mezcla haya espesado, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Mezclar la harina, el azúcar y la sal en el bol de un robot de cocina y batir para mezclar bien. Añadir los trozos de mantequilla fría y pulsar brevemente para mezclar la harina y la mantequilla. La mezcla debe quedar como migas. No mezcle demasiado. Añadir poco a poco el agua helada y procesar hasta que la mezcla se haga una bola. Si está un poco seca, añada un chorrito más de agua helada, con cuidado de no añadir demasiada. La masa debe mantener su forma. Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 30 minutos.
Receta de empanadas de frutas mexicanas
Si querías aprender a hacer masa para empanadas, has llegado al lugar adecuado. Esta receta produce una masa ligeramente dulce que contrasta perfectamente con los rellenos salados. La masa de empanada es menos hojaldrada que la masa de tarta (aunque puede sustituirla por masa de tarta congelada en caso de apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse.
Con esta masa se pueden hacer empanadas al horno o fritas, que son platos que se pueden llevar en la mano. El término empanada se traduce aproximadamente como “envolver en pan”, un nombre apropiado ya que se hacen envolviendo la masa alrededor de un relleno.
Las empanadas son originarias del noroeste de España, pero muchos países latinoamericanos tienen sus propias recetas. Las empanadas pueden llevar rellenos muy variados: ternera, pollo, judías, queso e incluso ingredientes de pizza. Algunos restaurantes preparan empanadas dulces rellenándolas con relleno de tarta de frutas o chocolate. Una vez hecha la masa, puede elegir entre un relleno tradicional o creativo.
