Receta de galletas navideñas con miel

Así que adelante, siga leyendo para descubrir cómo hacer mi tradicional Melomakarona a la perfección con mis consejos y trucos, fotos paso a paso, mi variante de chocolate, cómo guardarlas y servirlas y, por supuesto, ¡la receta!

Antiguamente, la Melomakarona se servía en los días previos a la Navidad como “kerasma” (golosina) de Cuaresma para disfrutar durante el ayuno. Al no llevar huevo ni productos lácteos, las Melomakarona son veganas y perfectas si está ayunando o sigue una dieta vegana.

Por último, en algunas regiones de Grecia las melomakarona también se llaman finikia. La receta tradicional de los melomakarona y los finikia es prácticamente la misma, con la única diferencia de que los finikia se fríen en lugar de hornearse.

Además, siempre hay que hacer y hornear la melomakarona el mismo día. Si guarda la masa en la nevera para hornearla más tarde, el aceite también se separará de la mezcla. Así que reserva 1 hora, prepara los ingredientes de la melomakarona y ¡a hornear!

Empieza siempre por preparar primero el almíbar. Cuando el almíbar esté listo, sácalo del fuego y deja que se enfríe. A continuación, empieza a preparar la masa de la melomakarona. Así se habrá enfriado para cuando esté lista la primera tanda de Melomakarona.

Galletas de miel a la antigua

Hace un par de semanas, le envié esta receta a mi amiga Marissa (su instagram) preguntándole si quería probarlas sin gluten, ya que su familia come totalmente sin gluten debido a un celíaco en la familia. Los hizo a la mañana siguiente, ¡y al segundo intento ya los tenía resueltos! Vea su receta aquí.

Receta de Paninis caseros de champiñones

Aunque los disfrutamos solos, si necesitas un vehículo para vestirlos y decorarlos en Navidad, San Valentín, Pascua, etc… ¡estos son perfectos! Sólo tiene que batir su glaseado favorito y ir a la ciudad con las chispas. Tanto tú como los niños lo pasaréis en grande. (De acuerdo, a veces también me dan ganas de echar un poco de ponche de huevo).

Se trata de una receta para todo el día. Deberás dejar enfriar la masa en la nevera para que sea más fácil enrollarla y cortarla. No obstante, vigila el tiempo, ya que no querrás que estén demasiado tiempo. Puedes hacerla la noche anterior, pero déjala reposar un poco en la encimera antes de extenderla para que no esté demasiado firme.

Receta de galletas de miel australia

¿Qué es eso de poner aceite de oliva en el café? Esta tendencia saludable es popular desde hace tiempo como aporte nutricional por las mañanas, pero ahora se ha convertido en una tendencia dominante gracias a celebridades como Beyoncé y cadenas como Starbucks.

Receta de Picarones

Llevamos tiempo alabando esta combinación y probándola de muchas maneras. Normalmente se trata de un helado de vainilla comprado en la tienda con unas escamas de sal marina por encima. También lo hemos probado con una gama de Hackney Gelato, e incluso vegano. Como por arte de magia, la textur…

Receta melomakarona

“Melomakarona” es una palabra griega que en una traducción libre se podría decir que significa “macarrones de miel”. Sin embargo, según algunas fuentes el nombre proviene de la antigua obra griega “makaria” que era un trozo de pan que se ofrecía en ciertas ceremonias. Si se añade “meli” (la palabra griega para miel) sobre “makaria”, ¡se obtiene un melomakarono!

Aunque existen diversas variaciones, la receta básica es muy antigua y no requiere batidora, ya que en la época en que se elaboró no existía. Otra razón por la que no necesita batidora es porque no lleva mantequilla.

El aceite de oliva se mezcla con el azúcar y un poco de zumo de naranja y luego se bate la mezcla con una batidora hasta que el azúcar esté casi disuelto. Si no quieres usar aceite de oliva, también sirve un aceite vegetal de sabor neutro, como el de maíz o el de girasol.

He visto a mi abuela hacer esto no con batidora, ¡sino con la mano! Sí, echaba los ingredientes húmedos en un bol grande junto con el azúcar y los mezclaba con la mano desnuda. Si estás pensando en hacerlo tú mismo, deberás usar una sola mano y mantener la otra limpia, ¡a menos que quieras ensuciar la cocina! Ah, y asegúrate de lavarte bien las manos primero.

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