Galletas de color naranja

Mise en place. Precalienta tu horno a 350˚F y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Pica los arándanos y ralla la naranja. A continuación, mide todos los ingredientes y tenlos listos antes de empezar.

Bate la mantequilla y el azúcar. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con la ralladura de naranja hasta que estén ligeros y esponjosos (probablemente tardarás unos minutos a velocidad media con una batidora eléctrica). Raspar los lados si es necesario.

Mezclar los ingredientes secos. A continuación, añadir con una cuchara entre 1/2 y 3/4 de taza de harina cada vez. A mí me gusta utilizar una cuchara grande o un vaso medidor. Bate justo hasta que cada adición se haya mezclado con la masa, y ten cuidado de no mezclar en exceso.

Pero, si pensabas que los huevos eran un producto lácteo, no eres el único. Es un error muy común que se deriva del hecho de que los huevos se venden en la sección de productos lácteos de la tienda de comestibles y suelen necesitar refrigeración, que es algo que solemos asociar con los lácteos.

Galletas crujientes de naranja

Una cosa que me encanta del glaseado es que aguanta bien a temperatura ambiente (¡gracias a la mantequilla de coco!). Al menos en invierno. Si el aceite de coco a temperatura ambiente se derrite, el glaseado también lo hará. Así que si los haces durante los meses más cálidos, ¡refrigéralos sin falta!

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El glaseado se endurece para que puedas apilarlos. En estas fotos y en el vídeo, los glaseé y los metí en la nevera sólo 10 minutos para intentar que el glaseado se endureciera un poco, pero aún estaban bastante blandos.

Los comentarios son moderados. Si no ves tu comentario inmediatamente, no te asustes… ¡se ha enviado! Muchas gracias por tomarte el tiempo de dejar tu opinión. ♥ Por favor, ayuda a los demás puntuando la receta: 5 ♥ 4 ♥ 3 ♥ 2 ♥ 1 ♥

Comentarios

La temporada de naranjas está a punto de terminar. Si no compartiera un poco más esta receta, quedaría para el próximo invierno. No quería privaros de esta deliciosa receta durante tanto tiempo. Tiene una textura maravillosa que se deshace en la boca, por no hablar del olor a naranjas como miss. También puedes probar la misma receta con mandarinas o limones, que tienen una cáscara lo suficientemente gruesa como para rallarla. Siéntase libre de hacer cambios según su gusto.

Por supuesto, no deje de consultar antes de hacer cambios radicales. Intento responder a sus preguntas lo más rápidamente posible. Hacer la misma pregunta 5-6 veces seguidas no acorta mi tiempo de respuesta. Al contrario, como reviso todos los comentarios uno por uno, prolongo mi trabajo y, por tanto, mi tiempo de respuesta. Cuando los tiempos de respuesta de los comentarios son más largos, los comentarios insultantes que escribes no acortan el tiempo de respuesta de la misma manera. Simplemente me hacen estar menos dispuesto a ayudarte. No sé cuál es la situación de tus valores morales, pero teniendo en cuenta que no realizas ningún pago por el servicio que recibes, estas actitudes son bastante inapropiadas según mis valores.

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Galletas de naranja saludables

01. Empiezo mezclando el azúcar en polvo y el aceite. Me gusta utilizar azúcar en polvo en lugar de azúcar en polvo en esta receta, ya que el azúcar en polvo se disuelve más fácil y rápidamente con el aceite de oliva con sólo removerlo durante un par de minutos.

06. Después de añadir todos los ingredientes juntos, intenta no amasar demasiado la masa, ya que el aceite se saldrá y se separará, que es algo que no queremos. Simplemente mézclalo con las manos o con una espátula durante 2-3 minutos hasta que toda la harina se incorpore con los ingredientes húmedos y luego pasa a dar forma a las galletas.

12. Sólo tardan 15-20 minutos en estar listas así que vigila y sácalas cuando tengan un bonito color dorado. Después de sacarlas del horno, déjalas reposar durante 5-10 minutos ya que estarán muy blandas y podrían romperse.

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No soy nutricionista. La información nutricional se ha calculado utilizando una calculadora en línea y sólo tiene fines informativos y orientativos. Si la información nutricional es importante para usted, debería calcularla usted mismo, utilizando su herramienta preferida.