Receta de Mug cake de chocolate
Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete
Hornear un pastel es un arte, y es omnipresente cometer errores mientras se crea una obra maestra. No sólo los aficionados, sino también los pasteleros experimentados cometen errores al hornear pasteles. Y al igual que ocurre con las obras de arte, un error al hornear puede arruinar la felicidad que se supone que debe proporcionar un pastel.
Si alguna vez has horneado un pastel gomoso, sabrás lo desagradable que es darle un mordisco, y comprendemos perfectamente la frustración. Puede resultar tentador batir la masa hasta que caiga en el olvido, sobre todo si se ven grumos.
La razón por la que un pastel se vuelve gomoso es que al mezclar demasiado la harina se activa el gluten. Esto hace que los pasteles se vuelvan duros en lugar de tener la textura esponjosa y suave que asociamos a un buen pastel. Y el exceso de mezcla suele deberse a una mezcla incorrecta de mantequilla y azúcar.
El exceso de mezcla y la temperatura incorrecta de la mantequilla pueden ser la causa de un mug cake gomoso como los pasteles normales. Pero otras dos razones por las que un mug cake queda gomoso son el uso de demasiado aceite y la cocción excesiva del bizcocho.
Receta de tarta baja en calorías
Hay innumerables recetas de mug cakes (y panes) en Internet, pero no todas son buenas. Los mug cakes prometen un pastel caliente, húmedo y esponjoso después de unos minutos y con el mínimo trabajo… pero a veces, todo lo que terminas es un desastre gomoso y chicloso.Bueno, los mug cakes son un placer culpable para mí, y después de bastantes intentos, he encontrado algunos trucos geniales para hacer que cada uno sea perfecto. Imagen de Raquel Lynn/Food Hacks Daily Voy a demostrar estos sencillos trucos con la siguiente receta:
Paso 1: Mezcla los ingredientes secosAgrega los ingredientes secos en una taza grande y ancha o en un bol pequeño apto para microondas. Evita usar tazas altas y delgadas, ya que dificultan que el pastel se cocine uniformemente en el microondas.Los ingredientes secos de casi cualquier receta consistirán en harina, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Si estás preparando un bizcocho de chocolate, en este punto también mezclarás el cacao en polvo. Imagen de Raquel Lynn/Food Hacks Daily
Paso 2: Añade la mantequilla derretida y la lecheLa mantequilla siempre hace las cosas mejor, ¡y no es verdad! Aunque la receta lleve aceite, te recomiendo que utilices mantequilla derretida. La mantequilla le da al pastel una textura más ligera y esponjosa que el aceite. La desafortunada textura gomosa de algunos mug cakes suele deberse a un exceso de aceite o a una cocción excesiva. Yo prefiero la leche de almendras, pero puedes usar cualquier leche (o alternativa a la leche) que prefieras. Imagen de Raquel Lynn/Food Hacks Daily
Tarta en taza para microondas
Por fin he encontrado la mejor receta de mug cake de chocolate. Está repleto de sabor a chocolate y tiene una textura deliciosa. Y lo mejor es que puedes preparar este postre en el microondas en un minuto.
¡Es la respuesta a tu antojo nocturno de chocolate! Los mug cakes son postres individuales que se preparan en una taza de café en el microondas. Es como una tarta de chocolate y lava que te servirían en un restaurante de lujo, pero lleva mucho menos tiempo.
La mayoría eran asquerosas. Las recetas que contenían huevo eran especialmente raras. El huevo hacía que el postre quedara gomoso. Cocinar un postre en el microondas parecía un sueño imposible.
Eso es lo bueno de esta receta. Hay infinitas variaciones. Para hacer un mug cake de Nutella, utiliza exactamente la misma receta anterior, pero añade 1 cucharadita de Nutella antes de cocinarlo en el microondas. Así de fácil.
¿Quieres conocer otras de mis variaciones favoritas de mug cake de chocolate? Son igual de fáciles de hacer, pero es divertido encontrar diferentes combinaciones de sabores. Para hacer estas variaciones de mug cake, sólo tienes que mezclar la masa, añadir los ingredientes adicionales y cocinar como de costumbre.
Receta de mug cake sin huevo
Nos encantan los mug cakes porque son fáciles de preparar y están listos en un santiamén si te entran ganas de dulce sin avisar. Son ideales para cuando quieres evitar el engorro de preparar un pastel entero. ¿Y lo mejor? No se necesita horno.
¿No tienes huevos? No hay problema. Este mug cake sin huevo es una gran opción para los amantes del chocolate. Consigue la receta de Mug cake de chocolate sin huevo en Table for Two.
Ten a mano esta receta para cuando necesites un poco más de espíritu navideño. Consigue la receta de Tarta de chocolate y menta para microondas en Simply LaKita.
Probablemente ya tengas todos los ingredientes para este bizcocho de vainilla, que es lo que hace que este postre sea tan estupendo, bueno, eso y las virutas, por supuesto.Consigue la receta de Bizcocho de vainilla con virutas de chocolate en Spoonful of Flavor.
No hay nada más sencillo, ni más sano, que este postre. No sólo está hecho con sólo cuatro ingredientes, sino que también es paleo, vegano y sin gluten.Get the recipe for Flourless Chocolate Mug Cake at Big Man’s World.
