Receta de Pan de molde con cereales
¿Es sano el pan de cereales?
Este pan tiene muchas cosas y casi todas son buenas para la salud, ¡además de estar delicioso! Este pan es sustancioso, pero un poco tierno y nada denso. Recomiendo disfrutarlo untado en mantequilla salada o como parte de un sándwich.
La mayoría de los cereales y harinas se pueden encontrar en la sección de harinas especiales o a granel de cualquier gran superficie. Si no los encuentras en tu zona, siempre puedes comprar por Internet.
Una olla tapada, como un horno holandés de hierro fundido, imita las condiciones del interior de un horno profesional: calor intenso y humedad. El horno holandés atrapa la humedad que se libera durante el horneado, ayudando a que suba y dando a la corteza un acabado crujiente y brillante.
Sin un horno holandés para atrapar la humedad liberada durante los primeros 20 minutos de cocción, se evaporaría y la corteza desarrollaría una corteza exterior dura. Esta corteza impediría que el pan siguiera subiendo y quedaría un pan aplastado. Pero si se utiliza un horno holandés, este problema queda resuelto.
Receta de pan multicereales sin cereales
Red River Cereal Bread es un maravilloso pan para la cena que resulta increíblemente fácil ya que se elabora en la panificadora. Además, contiene los deliciosos ingredientes de la harina integral y los cereales Red River. Yo preparo mi receta con miel en lugar de azúcar moreno. También incluyo gluten de trigo vital para que el pan levante mejor.
En julio de 2012 nos agasajaron con una suntuosa comida en casa de unos amigos de toda la vida, y una de las recetas que preparó el marido fue esta fantástica receta de pan. Ron empieza su versión de Red River Cereal Bread en la panificadora y después de que suba transfiere la masa a un molde para pan de tamaño normal. También hace algunas adaptaciones de la receta original.
Recientemente he rehecho esta receta y estoy añadiendo muchas fotos nuevas para que puedas hacerte una mejor idea de cómo es este fabuloso pan. Si está buscando una receta de pan sabrosa y maravillosa, pruebe el pan de cereales Red River.
Lo más difícil de esta receta es encontrar Red River Cereal. Es un producto canadiense y no siempre es fácil conseguirlo aquí en los Estados Unidos. Puede comprarlo en Amazon.com si está interesado en comprar 6 cajas a la vez.
Receta de pan de semillas multicereales
Utiliza tu cereal multigrano favorito en esta deliciosa receta de pan de máquina, que está increíblemente bueno tostado. El pan multigrano está lleno de sabor y textura, y resulta fabuloso untado con tu mermelada o jalea favorita o con miel batida para el desayuno. Utilícelo también para hacer sándwiches, especialmente con carne asada o pollo en lonchas. O para hacer sándwiches de queso a la plancha, que combinan a la perfección el queso fundido y pegajoso con el pan crujiente.
Las máquinas de hacer pan estaban de moda hace unos 10 años, pero ya han pasado de moda. Nosotros seguimos pensando que tienen un gran valor y que te pueden dar pan casero con muy poco esfuerzo por tu parte. Así que saca la tuya del armario y prepara esta receta.
Las máquinas de hacer pan son todas un poco diferentes, así que para utilizar la tuya correctamente, asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para añadir ingredientes, amasar, programar el tiempo y hornear. Lee el manual de instrucciones para asegurarte de que entiendes cómo utilizar la máquina antes de empezar. Después, disfrute de los deliciosos resultados.
Receta de pan rústico multicereales
Es muy fácil hacer pan multicereales en la panificadora. Se hace con cereales multigrano que están hechos con avena, cebada, trigo, quinoa, centeno y más. Algunos de ellos llevan semillas de lino añadidas o puedes añadirlas mientras los mezclas.
El ingrediente principal es el cereal multigrano. Suele encontrarse en la sección de cereales de los supermercados. Tendrás que mirar en los cereales calientes y podrás encontrar una variedad de tipos de cereales multigrano de 5, 7 o 10 granos.
Dependiendo de tu panificadora, pon los ingredientes húmedos y secos en el recipiente de la panificadora. Yo he añadido el agua, el aceite, el azúcar, la sal, la harina panificable, la harina integral, el cereal multigrano y la levadura instantánea en este orden.
Ahora selecciona el ciclo básico de pan blanco y el ajuste de corteza a “ligero”. Seleccione el tamaño de la barra en 1,5 lb e inicie el ciclo. Ahora la panificadora hará el resto del trabajo de mezclar, amasar, fermentar y finalmente hornear.
Yo suelo quitar la pala después del amasado final y dejo que suba por última vez, seguida de la fase de horneado. De este modo se hace un agujero muy pequeño en la base del pan en lugar del agujero más grande creado por la paleta.
