Receta de Panes a la capresa
El mejor pan para caprese
Uno de mis platos favoritos que ansío comer cada verano son los que están llenos de sabores caprese. La combinación de tomates, albahaca y mozzarella hace que el corazón me dé un vuelco cada vez. Añádele una llovizna de balsámico y estaré feliz de masticar esta comida todo el día.
Lo que me lleva a este Pan de Ajo Caprese Tostado. Pan fresco, tostado con toques de ajo, cubierto con tomates, albahaca y queso mozzarella. Es el aperitivo perfecto, guarnición o tentempié nocturno.
Este Pan de Ajo Caprese Tostado no sólo está lleno de sabor, sino que también rebosa de bonitos toques de color. El viejo dicho, “se come con los ojos” es definitivamente el caso para mí. Sin embargo, ¡el sabor cargado es aún mejor!
Y como la mayoría de mis recetas, este pan de ajo caprese tostado es muy fácil de preparar. Ya sea para acompañar la cena o para impresionar a un grupo hambriento, ¡este pan es perfecto!
Así que la próxima vez que le apetezca disfrutar de los sabrosos sabores caprese, ¿por qué no prepara este pan de ajo caprese tostado? Te garantizamos que serás el alma de la fiesta, ¡y lo harás durante todo el año!
¿De qué está hecho un sándwich Caprese?
Un sándwich Caprese es un bocadillo que utiliza los ingredientes de la clásica ensalada italiana Caprese: tomates, mozzarella y albahaca. Hay muchas variaciones de este concepto, a veces con rúcula, vinagre balsámico u otros ingredientes para untar.
¿De qué está hecho el pan de ajo Caprese?
Pan de ajo con queso mozzarella fresco, tomates, albahaca y un chorrito de balsámico.
¿Qué tipo de tomates son los mejores para la Caprese?
Los tomates reliquia son los mejores para la ensalada Caprese.
Pero también se puede utilizar cualquier tomate fresco de huerta, cherry o en rama. Yo he utilizado una mezcla de tomates beefsteak reliquia y tomates cherry.
Pan caprese al horno
Disfrutar de una auténtica comida italiana en el almuerzo o la cena siempre es gratificante, pero con más gente preocupada por su salud que nunca, sería difícil no preguntarse si los alimentos que está comiendo son realmente buenos para usted. Casi todos los alimentos son buenos con moderación, pero algunos tienen beneficios sorprendentes para la salud de los que quizá ni te des cuenta. Analicemos uno de los platos italianos más populares que tiene importantes beneficios para la salud: la caprese.
La caprese tradicional incluye tres ingredientes principales: tomates, albahaca y mozzarella fresca. Se pueden encontrar ensaladas caprese, sándwiches, pastas y más variaciones en diferentes menús, pero cada variación tiene que incluir esos ingredientes principales para ser considerada una caprese. Consulte los beneficios de cada ingrediente en una caprese, entre otros:
El North End de Boston es conocido por tener una de las mejores cocinas italianas auténticas fuera de la propia Italia. La caprese es un plato básico del menú italiano, así que, por supuesto, ¡se puede encontrar allí! Si buscas un almuerzo rápido que sea delicioso y bueno para ti, una caprese en Trattoria Il Panino es la solución perfecta. Con sólo los mejores ingredientes y métodos tradicionales de servir para mantener el perfil de sabor de cada ingrediente, nuestra caprese es realmente la mejor en el North End.
Descripción del pan de ajo caprese
No sé a ti, pero cuando pienso en “Caprese” normalmente me viene a la mente un plato delicado y saludable de mozzarella, tomates y albahaca, ¿verdad? Pues en este blog no. Lo rellenamos con pan. Coge lo que creías saber sobre los aperitivos Caprese y, bueno, ponte los pantalones de comer, que las cosas se van a poner intensas.
El pan desmontable, también conocido como “pan crack”, es el aperitivo perfecto para compartir. Todo el mundo hinca el diente, el queso tira a diestro y siniestro. Me encanta. Es una de esas recetas que se han hecho muchas veces, así que pensé en darle un pequeño giro. Por lo general, el pan de molde sólo lleva queso y, posiblemente, ajo y/o perejil, pero puedes añadirle lo que quieras. Como la caprese clásica y el pan de molde son aperitivos deliciosos por sí mismos, pensé ¿por qué no mezclarlos?
Si quieres prepararlo con antelación, puedes hacerlo, pero utiliza mantequilla blanda en lugar de derretida. La mantequilla derretida se filtrará en el pan si se deja demasiado tiempo y hará que todo quede empapado. La mantequilla reblandecida será lo suficientemente firme como para no hacer eso, pero también lo suficientemente blanda como para extenderse por las grietas. Prepárela hasta el momento de hornearla, envuélvala y guárdela en el frigorífico.
Bocaditos de pan caprese
Mirabile, famoso por su presentación de mozzarella en el teatro, dice que este año los tomates son tan abundantes que ha creado una nueva receta para destacarlos. “He estado trabajando en un pan especial con mi buena amiga Angela Holtgraves”, dice. “Ella me ha inspirado para volver a hacer pan. Es muy relajante”.
Mirabile dice que esta crujiente receta de pan artesano es fácil de repetir en casa. “Sólo unos pocos pasos, es como magia”, dice. “La repostería es algo que siempre me ha gustado, pero nunca he tenido tiempo de hacer. Ya me conoces, ¡sólo hago albóndigas para ganarme la vida!”.
Añada la mezcla caprese a los ingredientes secos del pan y vierta 1 ¾ tazas de agua tibia. Mezcle con una cuchara de madera. (Esto estará pegajoso.) Coloque la cuchara de madera encima y si la masa se pega al dorso de la cuchara de madera al tirar hacia arriba, es que ha mezclado correctamente.
Cubrir el bol con celofán y colocar en un lugar cálido. (Nota del chef: O cúbralo también con un paño de cocina, si hace más frío en casa). Dejar reposar un mínimo de cinco horas o toda la noche. No tocar ni destapar. Cuando haya triplicado su tamaño, estará listo para hornear.
