Receta de Pastel de pistachos y miel
Postre de miel y pistacho
Para preparar este pastel necesita unos cuantos ingredientes sencillos: huevos, azúcar granulado, aceite vegetal, harina para todo uso, levadura en polvo, bicarbonato, sal, leche y extracto de vainilla pura. También necesitará algunos higos maduros.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Después, déjelo enfriar en el molde durante 15 minutos y, a continuación, póngalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta el pastel enfriado por la mitad, extiende la mermelada por encima y cubre con la mitad del glaseado de nata. Añadir la capa superior y extender el resto del glaseado por encima. Decorar con higos frescos, pistachos y un chorrito de miel.
Preparación de la tarta:Preparación del glaseado de nata:En una batidora de pie equipada con un accesorio de alambre, o con una batidora de mano, bata la nata a velocidad alta hasta que se forme una masa suave. Añadir el queso y mezclar hasta que esté bien incorporado. Añadir la miel y la vainilla.Montaje de la tarta:Cortar la tarta enfriada por la mitad, untar la mermelada por encima y cubrir con la mitad del glaseado de nata. Añadir la capa superior y extender el resto del glaseado por encima. Decorar con higos frescos, pistachos y un chorrito de miel.
Miel con pistachos
Delicioso pastel de miel y pistachos perfecto para un postre ligero después de comer. Esta tarta de miel mezclada con pistachos molidos, y cubierta con un ligero glaseado de queso crema, fresas frescas y rociada con un delicioso glaseado de miel y naranja.
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas está formado por especialistas culinarios, estilistas gastronómicos, nutricionistas licenciados y diplomados y otros expertos licenciados en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Pastel griego de miel
Este pastel sin gluten no demasiado dulce es una maravilla: se mantiene húmedo incluso después de un par de días, gracias a los aceites saludables de los pistachos, y el sabor a miel y nueces mejora. La textura arenosa de la polenta le da espina dorsal, por lo que aguanta bien una cucharada de yogur espeso o mascarpone.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se usa ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Pastel baklava de pistacho y miel
Los niños que resbalan y se deslizan por charcos de barro me dan ansiedad. Por desgracia, el comienzo de la primavera está lleno de eso con los montículos de metro y medio de nieve negra que por fin se están derritiendo. El otro día, a eso de las 4, esa hora tan larga entre la siesta y la cena, todos los niños y las madres del vecindario estaban fuera disfrutando del cálido sol… y de la hierba embarrada.
Por suerte, mi hija es precavida y no le gusta ensuciarse. Aún no ha cumplido los tres años, así que puede que eso cambie, pero voy a cruzar los dedos. No me gusta ensuciarme… especialmente la ropa. Uno pensaría que ya lo habría superado con dos niños que han compartido generosamente todos sus fluidos corporales conmigo. Pero hablemos de algo limpio, encantador y delicioso: ¡este pastel de pistacho con glaseado de queso crema y miel!
La masa de este pastel se rellena con pistachos finamente picados y luego se decora con aún más. No te voy a mentir, se tarda bastante en quitar la cáscara a tantos pistachos (sobre todo cuando te comes uno de cada tres) así que si no estás por la labor siempre puedes comprarlos ya pelados. Es mucho más fácil y rápido añadirlos al horno o a las ensaladas. Si decides comprar los pistachos con cáscara, asegúrate de no tirar los que están bien cerrados. Ábrelos con este truco.
