Recetas Giadzy

La clásica tarta de limón es difícil de superar. Tiene el equilibrio perfecto entre dulce y picante, y una miga suave y mantecosa que se empapa en almíbar de limón. Esta versión es todo eso, pero con un poco más de brillo y fragancia gracias a un buen puñado de menta fresca. Sirve para 8-10250 g de azúcar glas10 g de hojas de menta fresca y más para decorar200 g de mantequilla sin sal y más para engrasarRalladura fina de la cáscara de 2 limones3 huevos270 g de harina normal1½ cucharadita de levadura en polvo¼ cucharadita de sal2 cucharadas de lechePARA EL JARABE 50 g de azúcar glasjugo de 2 limones3 hojas de menta frescaPARA EL FRASEADO 70 g de azúcar glas2-3 cucharadas de zumo de limón (de 1 limón aproximadamente)

Pan de limón y menta

El 10 de marzo, De Laurentiis publicó un vídeo en su página de Instagram @thegiadzy. En el pie de foto decía: “Este brillante pastel de limón y menta, con una miga esponjosa como la de un ángel y una parte superior crujiente, es una forma deliciosa de dar la bienvenida a la primavera. Acompáñalo con nata recién montada y bayas para conseguir un postre realmente decadente”. Consigue la #receta en nuestras historias o en la portada de Giadzy.com”.

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Este refrescante pastel puede parecer desalentador a primera vista, pero es tan fácil de hacer que cualquier principiante puede hacerlo, ¡y servirlo a ocho de sus mejores amigos! Con un tiempo de preparación de sólo 30 minutos y un tiempo de cocción de menos de una hora, este pastel requiere menos ingredientes de lo que imaginas.

Para la tarta en sí, se necesitan algunos ingredientes básicos como aceite vegetal, ralladura de limón, huevos, ramitas de menta y harina común, por nombrar algunos. En cuanto al sirope, coge zumo de limón, ralladura de limón y más. En cuanto a la guarnición, confíe en su instinto, pero siempre puede seguir el ejemplo de De Laurentiis y coger bayas frescas.

Menta fresca en tarta

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Nuestras recetas proceden de A Good Day to Bake: Simple Baking Recipes for Every Mood, de Benjamina Ebuehi, publicado por Quadrille, con un precio de 22 £. Para encargar un ejemplar por 18,70 £ hasta el 11 de abril, visite mailshop.co.uk/books. Entrega gratuita en el Reino Unido para pedidos superiores a 20 libras.

Tarta de menta y limón

¿Estás listo para experimentar? ¡Entonces prueba esta receta! Aquí tenemos una refrescante y delicada tarta de menta y limón con tarta de queso en su interior. La tarta se compone de bizcocho de menta con espinacas (ya suena interesante), lemon curd, cheesecake de limón y una crema de queso a la menta, además de una nube de merengue.

Montar la tarta. Primero se coloca el bizcocho en el fondo, a continuación una capa de crema de queso, luego la tarta de queso, otra vez el bizcocho, otra vez el bizcocho + el lemon curd y la última capa de bizcocho. Alisamos la tarta con la crema pastelera y la cubrimos con merengue. ¡Listo!

La famosa tarta Pavlova no se inventó en Rusia, pero se ha elaborado en honor de la bella bailarina rusa Anna Pavlova. La tarta recuerda a un ligero tutú de ballet y sorprende por su belleza. El delicado soufflé de chocolate con corteza crujiente va acompañado de una esponjosa mousse de chocolate y aromáticas cerezas maduras.

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