Receta de Queque de yogur y frutillas

Tarta de yogur y fresas freidora de aire

El pastel de yogur con fresas frescas es una forma perfecta de celebrar las dulces y jugosas bayas de la temporada. Este pastel tiene una cantidad muy baja de grasa, ¡lo que lo hace superligero y casi libre de culpa! Receta increíblemente fácil con sólo unos pocos ingredientes básicos, ¡perfecta para una simple merienda!

Las cosas han estado un poco tranquilas por aquí de nuevo en las últimas semanas, pero espero que puedan disculparme. Me fui de vacaciones a Polonia, donde me comí todo el peso de mi cuerpo en fresas frescas, cerezas, frambuesas y más fresas… Hablando de eso…

Hace años que soy fan de las granjas PYO. Porque no hay nada más satisfactorio que obtener los alimentos directamente en la fuente, recogerlos uno mismo y, más tarde, cocinar con ellos. Me transporta a tiempos más sencillos y me da esa sensación de logro. Además, es una forma estupenda de apoyar a los agricultores locales y mostrarles tu agradecimiento por sus maravillosos productos. Y si, como yo, no tienes la suerte de tener tu propio huerto, es una gran oportunidad para rodearte de los mejores productos frescos de la naturaleza.

Fresa al revés c

Esta tarta de fresas es la más rápida y fácil de preparar. Con 500 g de fresas DENTRO y SOBRE la tarta, es una forma estupenda de aprovechar las fresas de temporada. El yogur hace que la miga esté húmeda, no es demasiado dulce y te encantará el toque de limón.

Estoy segura de que 2020 será el año en que por fin lo consiga. Me estoy acercando – y estoy SUPER emocionada de compartirlo contigo. Y aunque infinitamente realizable por cualquier cocinero casero, es una receta bastante complicada.

El bizcocho está hecho con una masa a base de yogur y aceite que mantiene la miga maravillosamente húmeda durante días y le da más estructura que los delicados bizcochos hechos con crema de mantequilla para que pueda soportar el peso y los jugos considerables que sudan de las fresas.

La miga sigue siendo muy suave, pero no es tan delicada como la de los bizcochos de mantequilla tradicionales. Lo he utilizado para la tarta de arándanos y para esta tarta de yogur y limón, si quieres leer los comentarios de la gente que lo ha probado (spoiler: ¡está bueno!).

Tarta de yogur con fresas

Esta tarta de yogur con fresas frescas es una de las mejores recetas caseras de tarta de fresas que he probado nunca. Está hecha desde cero y es tan increíblemente húmeda. ¿Y el glaseado de limón? Es un complemento increíblemente delicioso.

Postres como la tarta de fresas frescas (¡la receta clásica de mi madre!), la tarta de fresas (tanto la de mi abuela, que lleva pepitas de chocolate, como la receta más clásica de mi suegra), la ensalada de pretzels con fresas y esta tarta de yogur y fresas frescas.

Congelación. Espera a que la tarta se enfríe y pásala a un recipiente apto para el congelador. Si lo prefieres, también puedes envolverlo en film transparente y meterlo en una bolsa de congelación. Conservar hasta 2 meses. Si va a congelar el pastel sobrante, retire las fresas utilizadas para adornar, ya que no se congelan bien.

Esta tarta de fresas frescas y yogur es una de las mejores recetas caseras de tarta de fresas que he probado nunca. Está hecha desde cero y es increíblemente húmeda. ¿Y el glaseado de limón? Es una adición increíblemente deliciosa.

Pastel

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