Receta de Pasta con brócoli
Recetas de pasta
La pasta con brócoli es una de esas recetas para cenas entre semana que me he aprendido de memoria. Hecha con unos pocos ingredientes sencillos que siempre tengo a mano, es una comida de 20 minutos a la que siempre puedo recurrir.
Brócoli tierno y ajo tostado mezclados con pasta y acabados con un suave toque de especias y una pizca de queso: ¿qué puede no gustar? Es un plato de pasta que logra un gran equilibrio entre lo decadente y lo sano, porque el brócoli es la estrella. ¡Qué verdura tan versátil y deliciosa! Se puede cocer al vapor, saltear, asar e incluso añadir a sopas. Es una de esas verduras crucíferas poderosas que aportan una gran cantidad de fibra y nutrientes, así que me siento bien incluyéndola en nuestra rotación habitual de comidas.
Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocine y revuelva el ajo, el brócoli y la sal kosher en 2 cucharadas de aceite de oliva caliente hasta que el brócoli esté tierno y el ajo esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Añada la pasta cocida, el resto del aceite de oliva, las hojuelas de pimiento rojo y ¼ de taza o más del agua reservada para la pasta; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Páselo a una fuente y sírvalo con queso parmesano esparcido uniformemente por encima.
Pasta italiana con brócoli
¿Qué cocinar con brócoli fresco? Anoche probé una receta fácil de pasta con brócoli. Esta receta también llamada pasta e broccoli o pasta con broccoli es un clásico de la cocina italiana .
Lo que me encanta de esta pasta con brócoli es que se hace en un momento y sólo se necesitan unos pocos ingredientes, por lo que es perfecta para una cena entre semana. Te garantizo que esta receta gustará a toda la familia.
También me gusta añadir un poco de zumo de limón y ralladura de limón para dar un poco de acidez a mi pasta de brócoli. Mezcla bien y siempre me gusta terminar esta receta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Servir con más pimienta negra y ralladura de limón.
¿Qué cocinar con brócoli fresco? Anoche probé una receta fácil de pasta con brócoli. Esta receta, también llamada pasta e broccoli o pasta con brócoli, es un clásico de la cocina italiana.
Pasta de brécol al limón
Esta es una de mis mejores ideas para cenas rápidas de emergencia y un plato 2 en 1 de verduras y carbohidratos. Brócoli, pasta y poco más: un poco de limón, un poco de queso y mucho sabor. El brócoli se cuece con la pasta y luego se remueve enérgicamente con la salsa para que quede jugoso y salseado.
No se trata de una receta tipo Jamie Oliver 15 Minute Meals, en la que se utilizan todos los electrodomésticos, ollas y sartenes de la cocina y es un torbellino de caos frenético durante 15 o 30 minutos, para después pasar 40 minutos limpiando.
Siempre me cuesta captar lo jugosas que quedan las pastas como ésta, cuando la salsa es clara en lugar de roja brillante y carnosa como la boloñesa. Si no te convencen las fotos, ¡mira el vídeo de la receta a continuación!
No he cargado esta Pasta con Brócoli con toneladas de queso. Lo uso más para crear la salsa, en lugar de hacer de esta una pasta realmente cursi. También un intento de mantener el recuento de calorías a un nivel respetable para un tazón grande.
Receta de vídeo de arriba. Esta es una gran comida de emergencia o una guarnición de carbohidratos y verduras para todos esos momentos en los que tus armarios están vacíos excepto por el brócoli, la pasta y algún tipo de queso. Es salseado sin utilizar toneladas de aceite, y hay un montón de opciones de sub. Rápido y riquísimo – ¡cargado con toneladas de brócoli!
Pasta con salsa de brécol
Brócoli: lo amas o lo odias, pero muy pocos sabrán que con unos pequeños consejos este verde invernal puede convertirse en un verdadero aliado en la cocina. Basta con una receta sencilla, como esta pasta con brócoli, para apreciar plenamente sus bondades. Unas pocas hierbas y una cocción lenta convertirán al humilde brócoli en una crema envolvente y sabrosa para un plato de pasta, una idea sana y genuina que enriquecerá de sabor tus menús para la estación fría. Si lo combina con otros deliciosos ingredientes, como salchichas, panceta, pan tierno tostado, ¡dará vida a un montón de apetitosas versiones que esperan a ser descubiertas!
Para hacer pasta con brécol, empieza por quitar los ramilletes de brécol del tallo central 1; córtalos por la mitad si son muy grandes. Acláralos bajo el grifo. Pon a hervir agua con sal en un cazo 2 y añade el brécol en cuanto el agua empiece a hervir 3.
Deje algunos ramilletes enteros a un lado 7, que luego añadirá al plato de pasta terminado. Añade un poco de agua al brócoli 8. Salpimiéntelo y cuézalo a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o al menos hasta que esté cocido y empiece a formarse una crema. Añadir un poco más de agua si es necesario. Una vez cocido, retirar el diente de ajo 9.
