Receta de Pasta con pollo al pesto
Hähnchen pesto-pasta
Ni siquiera tienes que cocer los fideos por separado. Todo lo que tienes que hacer es añadir AGUA FRIA a la sartén, remover de vez en cuando durante 7 minutos, añadir el pollo, tapar y cocer durante 3 minutos más, añadir el pesto y cubrir con parmesano.
Yo sugiero remover la pasta con más frecuencia a medida que el agua se va cocinando porque un par de fideos empezaron a pegarse a la sartén (incluso los fideos pegajosos se despegaron con removerlos, así que no te preocupes si algunos se quedan pegados).
Para recalentar, añade un chorrito de agua a una sartén o cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo sin dejar de remover, hasta que esté bien caliente. También se puede recalentar en el microondas con un chorrito de agua, pero se seca antes. Si puedes, utiliza este método para porciones individuales y caliéntalo en ráfagas de 30 segundos, hasta que esté bien caliente.
Kristy BernardoKristy Bernardo es la creadora de las recetas de The Wicked Noodle. Es autora de cinco libros de cocina, ha impartido clases de cocina a niños y adultos y lleva creando recetas para marcas nacionales desde 2009. Aprendió la mayoría de sus habilidades culinarias de su madre y su abuela, y luego las perfeccionó en el Culinary Institute of America. Última publicación de Kristy Bernardo (ver todas)
Recetas con pesto
La pasta cremosa de brócoli y pollo con pesto y parmesano eleva este humilde plato a un nuevo nivel. Este sencillo plato se prepara en menos de 30 minutos y es una estupenda cena entre semana.
Aldente pasta y el brócoli se añade a esta deliciosa mezcla de cielo cremosa y el resultado es la MEJOR pasta al pesto más SABROSO que jamás tendrá. Yo usé penne, pero puedes usar cualquier pasta que tengas a mano.
Nutrición 1 ración | Calorías: 467kcal | Carbohidratos: 34g | Proteínas: 32g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 107mg | Sodio: 595mg | Potasio: 660mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 934IU | Vitamina C: 44mg | Calcio: 87mg | Hierro: 2mg
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Pasta con tomates secos
Una buena receta de pasta con pollo al pesto es ideal para una cena rápida, sana y sabrosa. Esta receta combina un delicioso pesto casero con pasta fusilli y pechuga de pollo para obtener una cena fresca, vibrante y equilibrada en sólo 35 minutos.
Originario de Génova, la capital de Liguria, en el norte de Italia, se cree que el pesto es un ingrediente básico de la cocina italiana desde la Edad Media. Tradicionalmente, el pesto se elabora moliendo hojas de albahaca frescas y vibrantes con parmesano, piñones, ajo y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Como gran parte de la comida tradicional italiana, el pesto es una celebración de ingredientes sencillos con un gran sabor. Las sabrosas hojas de albahaca se combinan con el queso salado para crear una bomba de sabor umami.
Hoy en día, el pesto se sigue elaborando fresco y se sirve en restaurantes de toda Italia, pero también de todo el mundo, y no sólo se utiliza como salsa para la pasta, sino también para rebozar pollo u otras carnes, o como condimento en ensaladas y sándwiches, e incluso como salsa para mojar. Aunque el pesto ya preparado se ha convertido en un popular ingrediente casero, si lo preparas tú mismo desde cero la pasta ganará muchos enteros, y es muy fácil y rápido de hacer. También puede hacer una doble tanda de salsa y utilizarla durante varios días para ahorrar tiempo.
Receta de pesto de albahaca
Este pollo al pesto fácil y rápido utiliza ingredientes sencillos, como el delicioso pesto de albahaca, nata espesa y vinagre balsámico, para transformar una pechuga de pollo aburrida en un plato delicioso que encantará a toda la familia. Sírvalo sobre pasta y obtendrá un plato completo en cuestión de minutos.
Esta receta de pollo al pesto combina perfectamente con la pasta. Pero lo mejor es que es tan versátil que puede combinarse con muchas otras cosas. También nos gusta servirlo con judías verdes para freír al aire, espárragos para freír al aire, patatas asadas con hierbas, calabacines para freír al aire o simplemente con una ensalada. También puede prescindir de la pasta y utilizar fideos de calabacín o espaguetis de calabaza como sustitutos de la pasta.
El tierno y jugoso pollo al pesto se prepara marinando el pollo en pesto de albahaca. Luego se saltea en aceite de oliva y se crea una salsa de crema de vino blanco con más pesto, ajo, condimento italiano, nata espesa y vinagre balsámico. El resultado final es una pechuga de pollo perfectamente jugosa en una salsa de crema de pesto para una cena deliciosa que encantará a todos.
