Receta de Pizza cuatro quesos con Thermomix

Thermomix Básico : Masa de Pizza

Una de las comidas favoritas de mi hijo es la pizza. Está a la altura de los cruasanes, el arroz con pollo, el satay y la tempura. Si por él fuera, comería una de estas cinco cosas todos los días de la semana. Hace poco, cuando se le antojó una pizza, decidí que, en lugar de salir (y sobre todo porque la pizzería del barrio favorita de nuestra familia ha cerrado), sería más gratificante preparar el plato en casa. Además, sabiendo lo mucho que le gusta a #1 participar en la preparación de la comida, preparar las pizzas en casa también sería mucho más divertido para el pequeño.

Tras una búsqueda muy rápida, encontré una receta de masa de pizza que me gustó mucho (puedes consultar el post original aquí). Lo mejor de todo es que, una vez reunidos los ingredientes, se tarda sólo unos minutos. Para ser más precisos, 10 segundos en una batidora de alta velocidad, y luego 2 minutos en el modo “intervalo”. Eso es todo. A continuación, coloca la masa en un recipiente untado con aceite, cúbrela con film transparente y métela en el frigorífico toda la noche. Cuando quieras usarla, sácala y deja que se caliente a temperatura ambiente durante una hora. La receta sugiere que la masa da para 3 tartas, pero yo acabé dividiéndola en 4 porciones, lo que para el tamaño de mi horno y el apetito de mi familia resultó mejor.

20 minutos delicioso finger food pizza caracoles con jamón /queso

1. Ponga los ingredientes A en el bol de la batidora y mézclelos durante 40 segundos a 37 grados a velocidad 2. 2. Añada los ingredientes B y mézclelos durante 30 segundos a velocidad 0-6.3. Mezcle bien. 3. Mezcle los ingredientes B durante 2 minutos y déjelos reposar en el bol de la batidora durante 15 minutos. 4. Divida la masa en 2 formas redondas. Deje reposar hasta que duplique su tamaño durante unos 30 minutos. 5. Aplane la masa en una bandeja de horno para pizzas y perfore la masa con un tenedor. 6. Extienda el puré de tomate uniformemente sobre cada masa, espolvoree el queso parmesano en polvo, a continuación el jamón, el pimiento, las piñas, el queso cheddar y el queso mozarella, y espolvoree pimienta negra por encima.

1. 1. Ponga los ingredientes A en el bol de la batidora y mézclelos durante 40 segundos a 37 grados a velocidad 2.2. Añada los ingredientes B y mézclelos durante 30 segundos. 2. Añada los ingredientes B y mézclelos durante 30 segundos a velocidad 0-6.3. Cueza la masa. 3. Mezcle los ingredientes B durante 2 minutos y déjelos reposar en el bol de la batidora durante 15 minutos. 4. Divida la masa en 2 formas redondas. Deje reposar hasta que duplique su tamaño durante unos 30 minutos. 5. Aplane la masa en una bandeja de horno para pizzas y perfore la masa con un cuchillo. 6. Extienda el puré de tomate uniformemente sobre cada masa, espolvoree el queso parmesano en polvo, a continuación el jamón, el pimiento, las piñas, el queso cheddar y el queso mozarella, y espolvoree pimienta negra por encima.

Thermomix Básico : Queso rallado

Usted ha decidido: “¡Basta ya de comida para llevar! Este fin de semana vamos a comer pizza casera”. Prepara su masa fría favorita, una que desarrolla su sabor durante la noche en el frigorífico. Cocinas a fuego lento la salsa de tomate secreta de tu tía. Por fin estás listo para montar la pizza, así que sacas el queso mozzarella… pero espera. ¿Es realmente la mozzarella el mejor queso para la pizza? ¿O pueden otras variedades ofrecer la fundibilidad característica de la mozzarella, pero con un sabor más rico y complejo?

En mi opinión, el bloque de mozzarella que se suele utilizar es bastante sencillo. Por supuesto, tiene algo del sabor a leche y canela del queso en general, pero en general es bastante neutro. Lo cual no es necesariamente malo: combinada con salchichas picantes o pimientos picantes, la mozzarella es el complemento perfecto.

Pero, ¿qué tal una pizza con los suaves sabores de los champiñones y el pimiento, o las aceitunas negras y la cebolla? ¿No estaría bien reforzar las cosas con un queso más interesante, sin sacrificar la capacidad de fusión (y su hermana, la elasticidad)?

Pizza de ternera y pepperoni Receta Thermomix Tm6

Esta pizza es otro plato tradicional traído de Argentina. Debe tener dos masas redondas para formar una sola pizza. Se caracteriza por tener muy pocos ingredientes, pero es igual de buena y deliciosa que las demás.

Generalmente no suele llevar muchos ingredientes, pero siempre puedes añadir lo que necesites y te apetezca. Nosotros hemos hecho esta sencilla receta teniendo ya hecha y comprada una masa de pizza, pero siempre puedes prepararla con tu Thermomix entrando en este enlace.

Si te gusta preparar este tipo de aperitivos, cabe destacar que un plato como este es muy exquisito y gusta a casi todo el mundo. Si no quieres perderte cómo hacerlo paso a paso, tienes un vídeo demostrativo.

Pizza Fugazzeta Imprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarLa pizza Fugazzeta se caracteriza por ser una pizza doble rellena con mucho queso mozzarella, un poco de jamón cocido y cubierta con una capa de cebolla.