Receta de Pizza Margarita

Receta de Pizza Margarita

Pizza Margarita

En 11 Inch Pizza, nos enorgullecemos de preparar la mejor pizza margarita de Melbourne. Creemos que conocer la historia de la pizza margarita (o pizza margarita) es esencial para mantener la calidad de nuestras pizzas. Nos da una idea de la larga historia del arte de hacer pizz. La pizza margarita es conocida por sus ingredientes, que representan los colores de la bandera italiana. Estos ingredientes incluyen salsa de tomate rojo, mozzarella blanca y albahaca verde fresca. Cuando todos estos deliciosos sabores se combinan en una base de pizza amasada a mano, se crea una pizza universalmente adorada.Humildes comienzosLa ciudad de Nápoles, en Italia, es ampliamente conocida por ser la cuna de la pizza. Nápoles se fundó en el siglo XVI. La mayoría de la población era muy pobre, por lo que la pizza, un pan plano con ingredientes que vendían los vendedores ambulantes y que podía consumirse en cualquier comida, satisfacía las necesidades de los napolitanos como alimento rápido y barato. El célebre escritor francés Alexandre Dumas llegó a describir en 1843 la gran variedad de ingredientes de la pizza.

Pizza Margarita

Me gusta pensar en una buena pizza margarita como un primo más sustancioso de la ensalada Caprese, con una corteza crujiente y masticable que soporta el delicioso trío de tomates, albahaca y mozzarella fresca. Encontrarás esta pizza clásica en el menú de cualquier pizzería napolitana, pero también puedes hacer una versión casera realmente estupenda. Esta receta de pizza margarita te lo demuestra: si eres nuevo en esto de hacer pizza casera, no te dejes intimidar. Para hacer esta receta no necesitas ningún equipo sofisticado. No hace falta ni pala ni piedra de pizza, sólo una bandeja para hornear y un horno caliente. Los ingredientes también son sencillos, pero te recomiendo que utilices los mejores que encuentres. Una pizza margarita es tan sencilla que la calidad de cada componente cuenta. Utilizar tomates de verano de temporada alta, albahaca fresca y salsa de pizza casera hecha con tomates San Marzano marcará la diferencia.

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Estira la masa y unta la salsa de tomate. Coloque el queso y los tomates frescos. A continuación, hornee hasta que el queso se haya fundido y la masa de la pizza esté dorada. Cubre con hojas de albahaca fresca, hojuelas de pimiento rojo y un chorrito de aceite de oliva. Nos encanta comer esta pizza margarita acompañada de una ensalada. Acompáñala con una ensalada picada, una ensalada de rúcula, una ensalada César o una simple ensalada verde. Variaciones de la receta de pizza margaritaEsta receta de pizza margarita es fantástica tal como está escrita, pero no dudes en hacerla a tu gusto. Añada sus ingredientes favoritos o pruebe una de estas sencillas variaciones:¡Cuénteme qué variaciones prueba!

Ingredientes de la pizza margarita

Mi búsqueda de la mejor pizza margarita casera (hecha en un horno normal con ingredientes cotidianos) ¡ha terminado! Querrás hacer esta receta de pizza casera una y otra vez. Para ver las instrucciones paso a paso sobre la masa, echa un vistazo al vídeo de la pizza margarita que aparece a continuación.

Ok, déjame ser honesto. Rara vez digo que una receta es la mejor de algo. Y mucho menos, ¡lo pongo en mayúsculas! Claro, voy a decir que algo es delicioso, pero declarando tales declaraciones audaces generalmente me hace muy incómodo. Me aterra la idea de que vayas a casa y prepares la mejor receta de la historia y te decepciones. Lo odiaría.

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La mejor pizza margarita que he comido en toda mi vida fue en Nápoles, Italia, hace unos años, durante nuestro viaje a la Costa Amalfitana. Hicimos cola en una calle adoquinada justo al lado de Via Tribunali, en el barrio histórico (conocido por tener las mejores pizzerías de todo el mundo), y conseguimos una mesa en el famoso Gino Sorbillo.

Siempre es una buena señal cuando estás en Italia y hay un millón de italianos haciendo cola para pedir exactamente la misma pizza. Nada de turistas, sólo italianos. No era nada lujoso. Había una luz de discoteca colgando del techo y los vasos eran de plástico endeble.

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La salsa Margarita es una salsa de tomate italiana clásica hecha con ingredientes frescos y esta receta es, con diferencia, la más increíble que he probado nunca. Esta receta me la dio mi amiga Deanna. Su madre, Roz, estaba en un restaurante italiano local y sirvieron esta salsa, le encantó tanto que tuvo que hacer la suya propia. Así que evaluó los ingredientes, los anotó y ¡ahora tenemos la receta!

La primera vez que la hice mi marido comentó que tenía que recalcarle lo increíblemente buena que está. Si pudiera darte una muestra a través de la pantalla lo haría, así que créeme cuando te digo que es la MEJOR salsa que jamás probarás. Desde que conseguimos la receta la hacemos a menudo.

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Lo que la hace tan especial son los tomates frescos. Durante el verano compramos un montón de ellos en el mercado del agricultor y los usamos para hacer esta salsa. Hay unos cuantos pasos para preparar los tomates y, una vez hecho esto, el resto de la receta es pan comido. Aquí tienes los ingredientes que necesitas:

Los mejores tomates son los tomates ciruela porque son más carnosos que otras variedades, aunque los tomates Roma también funcionan bien. Para obtener la mejor salsa posible, hay que escaldarlos, que es una forma elegante de decir que hay que hervirlos durante un par de minutos. Así será mucho más fácil quitarles la piel.

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