Receta de Crema de atún

La mejor receta de tostadas con crema de atún

Recuerdo haber comido atún a la crema sobre una tostada con una ensalada verde como guarnición al menos una vez a la semana mientras crecía. Era una de mis comidas favoritas y no tenía ni idea de que la comíamos por necesidad. Eran tiempos difíciles para mi madre recién divorciada en los años setenta. Ahora no lo son tanto, pero sigo haciéndola una vez al mes. Es genial cuando tienes prisa o tienes pocas provisiones a mano. A mis hijos también les encanta.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Crema de atún a la antigua

Soy un gran fan de la ensalada de atún. Mi mamá siempre la hacía con un condimento dulce que probablemente ayudó a aclimatar mi gusto al atún, y ahora simplemente estoy obsesionada con el atún. Esta crema de atún para untar es tan versátil que se puede usar como salsa o untar en un sándwich para un almuerzo épico.

Si te apetece, coge una baguette fresca y córtala por la mitad a lo largo, unta mantequilla en el lado cortado y tuéstala hasta que esté dorada. A continuación, coloque esta crema de atún por encima y termine con un poco de eneldo extra y tal vez unos pepinillos.

Añada todos los ingredientes a un procesador de alimentos y pulse hasta obtener una mezcla homogénea. Pruébelo y añada sal y salsa picante si es necesario. Sírvalo untado en una baguette o como salsa con galletas saladas y crudites.

Espero que le guste esta receta. Eche un vistazo a la página web y, si la prepara, hágamelo saber dejando un comentario y puntuando la receta a continuación. No dudes en ponerte en contacto conmigo si tienes alguna pregunta, duda o petición.

Añade todos los ingredientes a un robot de cocina y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Pruébelo y añada sal y salsa picante si es necesario. Sírvalo untado en una baguette o como salsa con galletas saladas y crudités.

Receta de crema de atún fácil

A pesar de ser una receta de la Gran Depresión, la crema de atún es pura comida reconfortante; el atún enlatado y los guisantes cocidos se mezclan con una salsa blanca casera, creando una textura exquisita y un rico sabor. Es una receta estupenda cuando no tienes casi nada en la despensa, ya que sólo necesita unos pocos ingredientes que probablemente tengas a mano: atún en lata, guisantes congelados, mantequilla, harina y leche. No es necesario que utilices atún caro, pero intenta evitar las versiones más baratas, ya que suelen estar blandas y tener sabor a pescado.

La mezcla cremosa de atún es fabulosa sobre galletas partidas con mantequilla o puntos de pan tostado, o servida en conchas de hojaldre horneadas. También queda muy bien sobre arroz o fideos. Y lo mejor es que sólo se tarda de 10 a 15 minutos en preparar y cocinar, y es un plato fantástico para comer o cenar.

Aunque puedes simplemente colocar un poco de pan en la tostadora, tomarte un poco de tiempo y utilizar un poco de técnica dará como resultado algo mucho más delicioso. Caliente la parrilla y coloque 6 rebanadas de pan blanco de buena calidad en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Derrita 2 cucharadas de mantequilla y pincélelas sobre las rebanadas de pan. Espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Ase, con la mantequilla hacia arriba, durante 1 minuto y medio. Dar la vuelta y asar por el otro lado durante 1 minuto y medio más, o hasta que estén doradas. Cuando las tostadas estén frías, recorte la corteza y corte cada trozo en 2 triángulos o 2 rectángulos.

Tostadas con crema de atún Campbell’s

Tanto si te apuntas a la moda de las conservas de pescado como si simplemente intentas quemar las compras pandémicas de la despensa de una forma (reconozcámoslo) Instagrammable, aprovechar esas latas de atún sin comer que atascan tu alacena es la forma perfecta de ahorrar dinero y dar a tus fogones algo de tiempo libre durante los meses de verano. Pero como no todas las latas de atún son iguales, saber cómo preparar ese pescado en conserva elevará el nivel de tus picnics, rellenos de bocadillos, tonnatos y demás.

Lo más probable es que haya un montón de cosas en el fondo de la nevera o esparcidas por la encimera esperando a que les des un buen uso. Mezclando y combinando ingredientes complementarios, tus solitarias latas de atún tendrán el día de spa que se merecen antes de su momento de protagonismo; sólo recuerda no abarrotar tu paladar combinando sabores poco complementarios o redundantes, y ten en cuenta la cantidad de líquido que añades a la mezcla para que el plato final no se ahogue (literalmente) en líquido.

Por supuesto, querrás que el relleno de un sándwich sea más resistente que una pasta para untar o un dip, pero la regla principal a la hora de elaborar tu plato es confiar en tu propio gusto y elegir los ingredientes que mejor se adapten a tu paladar o al de tus invitados si estás haciendo de anfitrión. La próxima vez que abra una lata de atún, piense en estos acompañamientos.