Receta de Salmón marinado con limón y eneldo
Receta de adobo de limón y eneldo
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El salmón, el limón y el eneldo son una combinación clásica, que aporta brillo y sabor terroso a este pescado de rico sabor. En esta receta, el pescado se marina antes de asarlo, se unta mientras se cocina y se termina con una salsa para completar el plato.
Este fácil salmón a la parrilla puede prepararse con filetes o con bistecs. El adobo es una simple mezcla de zumo y ralladura de limón, eneldo fresco, ajo y aceite vegetal que sirve como adobo, salsa para hilvanar y salsa de acabado; la mezcla se hierve antes de usarla como salsa para asegurarse de que no haya contaminantes del pescado crudo y para que espese un poco.
Deje marinar el salmón en el frigorífico entre 1 y 2 horas antes de cocinarlo. Esta receta puede hacerse en una parrilla de gas, de carbón o en una sartén. Si no tiene eneldo fresco, puede utilizar eneldo seco; reduzca la cantidad a una cucharadita, ya que las hierbas secas tienen un sabor mucho más concentrado que las frescas.
Cuando en una receta se pide ralladura y zumo de cítricos, es mucho más fácil rallar la fruta antes de cortarla y exprimirla. De este modo, puedes sostener el limón, la lima o la naranja en la mano mientras le quitas la piel, y luego cortar y exprimir el zumo.
Salmón a la plancha con salsa de eneldo descripción
Print Recipe Jump to RecipeEasy One Pan Garlic Dill Lemon Baked Salmon Recipe – ready in under 30 minutes, simple and delicious sheet pan dinner that could be paired with a salad or roasted veggies for the perfect effortless nutritious meal. Todo lo que necesita son siete ingredientes básicos.
Esta receta de salmón al horno con ajo, eneldo y limón es mi favorita para una cena fresca y sabrosa. La combinación de ajo y eneldo, con limón picante hace que este salmón sepa como una comida de restaurante de calidad.
El salmón coho también se llama salmón plateado por su piel plateada. Tiene una carne roja brillante y una textura delicada. Se cocina rápido. Me gusta dejar la piel y hornear el salmón con la piel hacia abajo durante unos 15-20 minutos a 350 F.
Dependiendo de la temperatura, el tipo de salmón, el tamaño de la pieza de pescado y el tipo de fuente y horno, tarda entre 12 y 20 minutos. En la mayoría de los casos, tarda entre 12 y 15 minutos a 400 F o entre 18 y 20 minutos.
He probado recetas de salmón en bandeja horneando el pescado a temperaturas entre 350 F y 400F y personalmente prefiero hornear el pescado a temperatura más baja (350F) entre 15-20 minutos, hasta que esté cuajado y la parte superior empiece a verse opaca por arriba.
Salmón a la plancha con salsa de eneldo
En mi casa comemos mucho salmón. Y solemos prepararlo como este salmón marinado con limón y eneldo. Es súper fácil de hacer con sólo seis ingredientes principales y fáciles de encontrar. Simplemente hay que marinar los filetes de salmón y luego escurrir la marinada y hornear. ¡Está buenísimo!
Cuando visites el mercado de marisco (o el departamento de marisco de tu mercado), es probable que tengas unas cuantas opciones diferentes sobre qué tipo de salmón puedes comprar. Yo suelo elegir el que tenga mejor aspecto ese día. Y a menudo pido la opinión del encargado de la sección de marisco. Francamente, Costco es mi lugar favorito para comprar salmón. Compro una pieza grande, gigante de salmón, corto los filetes que quiero hacer y luego congelo el resto.
Mientras tanto, precalienta el horno a 425°. Escurre el exceso de marinada del salmón. Puedes hornear los filetes en la sartén en la que los marinaste, o puedes transferirlos a una sartén forrada con papel de aluminio y con borde.
El salmón se desmenuzará fácilmente con un tenedor y estará opaco en el centro. Si está firme, aún no está hecho. Sirva este salmón marinado con limón y eneldo con arroz pilaf, patatas asadas, ensalada César, judías verdes asadas o coliflor asada. ¡Que aproveche!
Salmón a la plancha con limón y eneldo en papel de aluminio
El salmón se asa en una salsa de mantequilla con limón y eneldo para esta maravillosa (y fácil) receta que me dio mi tía. Los sabores realmente complementan el pescado. Me gusta usar salmón salvaje de Alaska para esta receta, pero cualquier salmón sirve. Normalmente no mido, así que todo esto son estimaciones. Juega con los ingredientes para adaptarlos a tus gustos.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
