Receta de Trucha Arco Iris con Salsa de Almendra y Flan de Brócoli
Receta de quiche de avoca
Como gran fan de la trucha que soy, adoro este plato también – me gusta especialmente la forma en que ha mantenido la receta fluyendo como una comida entre semana, multitarea para tenerla en la mesa lo antes posible, pero con grandes toques de sabor añadiendo algunos ingredientes sencillos que la convierten en algo especial y delicioso.
Unte con aceite de oliva el lado opaco del papel de aluminio que sea cinco centímetros más largo que el pescado y coloque una trucha, con la piel hacia abajo, en cada cuadrado. Sazone ambos lados con sal y pimienta blanca, Coloque dos ramitas de eneldo y dos rodajas de limón en el centro de cada pescado. Rocíe ½ cucharadita de aceite de oliva sobre cada pescado. Dobla el papel de aluminio sin apretarlo, agarrando los bordes y engarzándolos bien para formar un paquete.
Cuando las patatas estén doradas por un lado (10-15 minutos), déles la vuelta y añada los paquetes de pescado a la fuente de horno. Hornear de 10 a 15 minutos, comprobando uno de los paquetes después de 10 minutos. Cuando el pescado suelte líquido, está listo. Vierta el jugo de pescado sobre el pescado una vez emplatado.
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La Receta Alemana de Trucha es para estas cenas sin carne como el Viernes Santo. La trucha o en alemán “Forelle” es un delicioso pescado que se puede encontrar tanto en lagos como en ríos. La carne de las truchas de estanque es blanca, la de las truchas de río es de un rosa claro.
La trucha es uno de los mejores pescados porque su carne es suave y jugosa, y no huele ni sabe como los pescados típicos (de agua salada). En Alemania los viernes son los días dedicados a las cenas sin carne y el pescado es una alternativa acogedora. ¡Feliz cocina!
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Qué comer durante el embarazoPuede imprimir esta página y tenerla a mano en la nevera cuando haga la compra o salga a cenar para asegurarse de que tiene un embarazo seguro. También puedes descargarte nuestra guía desplegable. Contiene la misma información.Seguridad alimentaria en el embarazo [PDF, 616 KB]En el sitio web del Ministerio de Sanidad encontrarás más información sobre nutrición alimentaria en el embarazo.Comer bien y con seguridad durante el embarazo – Ministerio de Sanidad Guía de seguridad alimentaria en el embarazo
Cocínalo hasta que esté bien caliente y hasta que los jugos salgan transparentes (utiliza un termómetro de carne para comprobar la temperatura). Cómela caliente, nunca poco hecha o poco hecha. Guarda las sobras tapadas en el frigorífico y consúmelas en un plazo de dos días. Recaliente las sobras y las carnes frías hasta que estén bien calientes (a más de 70°C).
