Receta de Budín de pan sin horno
Receta sencilla de budín de pan
El budín de pan y mantequilla es un tipo tradicional de budín de pan británico hecho de pan con mantequilla, pasas y natillas de huevo. La receta transforma la leche, la nata y el pan empapado en huevo en un pudin ligero parecido a las natillas en apenas 40 minutos en el horno. Eso sí, hay que dejarlo reposar media hora para que se impregne bien de las natillas, así que hay que contar con un poco más de tiempo.
Este delicioso postre es una excelente manera de aprovechar el pan blanco duro, por lo que es un plato ingenioso y muy económico de cocinar. Quita la corteza si lo prefieres, o déjala. También sirve para otros tipos de pan.
“Este pudin de pan y mantequilla estaba excelente, y la receta era muy fácil de seguir. No era excesivamente dulce y se hinchaba de maravilla al hornearlo. El pan untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar hace que la parte superior quede dorada y crujiente. Yo utilicé pan de molde blanco normal y pasas doradas”. -Diana Rattray
Hay muchas recetas de budín de pan. Aunque todas son un poco diferentes, el flan de huevo y las especias de canela y nuez moscada son comunes. El budín de pan y mantequilla es popular en el Reino Unido y en Estados Unidos encontrará recetas casi idénticas. Las principales diferencias son que las recetas británicas untan el pan con mantequilla antes de mojarlo en la crema, incluyen pasas o pasas sultanas y no suelen cubrir el postre con una salsa dulce al servirlo. Muchas otras recetas de budín de pan utilizan cubos de pan en lugar de trozos más grandes. Sin embargo, ninguno de estos elementos es exclusivo del bread and butter pudding del Reino Unido.
Receta fácil de pudin sin huevo
Te presentamos este pudin de pan con caramelo. Aunque esta receta consta de unos cuantos pasos, sólo necesita un mínimo de ingredientes y la mayor parte de la cocción se realiza en la vaporera. Sí, vamos a cocinar este pudin al vapor. Pero, no te preocupes, no necesitas ningún artilugio de cocina especial. Bien, vamos a hablar de este delicioso pudin y de cómo se hace. Sigue leyendo.
Bien, este pudin está inspirado en el tradicional pudin de pan y mantequilla. Pero en esta receta no hay mantequilla ni huevo, y no hay que hornearlo en absoluto. Es increíble ver cómo unos pocos ingredientes básicos de la despensa se convierten en un postre fabuloso.
Para ser exactos, este pudin es una forma estupenda de utilizar las rebanadas de pan sobrantes. Para conseguir la textura suave y sedosa del pudin, tendrás que partir las rebanadas en trozos muy pequeños. El mejor método es batirlas rápidamente en la batidora. Dependiendo del tamaño de la batidora, puede hacerlo por tandas.
A continuación, mezcle la leche y el azúcar. La cantidad de azúcar que necesites dependerá totalmente de tu gusto. Cuando la mezcla de leche y azúcar esté lista, viértela en el pan. Añade un poco de extracto de vainilla para darle más sabor. Ahora, tendrás que darle tiempo a esta mezcla de pan para que absorba todo el líquido y, lo que es más importante, los increíbles sabores.
Cómo hacer pudin con pan viejo
A mi familia le encanta el pudin de pan, así que cuando hago esta receta, la duplico y la horneo en una fuente de 9×13 pulgadas. Hecha con ingredientes básicos de la despensa y un poco de pan viejo (prueba con un rico pan de huevo o una húmeda barra de pan blanco), esta receta fácil se puede servir para el desayuno o el postre con leche vertida por encima o una bola de helado de vainilla.
Todo cocinero casero necesita una receta de budín de pan. Esta versión tradicional es decadente, deliciosa y fácil de preparar con ingredientes básicos. No tardará en quedarse en su recetario.
El budín de pan es un postre hecho con pan ligeramente duro y natillas. Este plato sin desperdicio es tan antiguo que nadie sabe exactamente cuándo o dónde se originó. En la Inglaterra del siglo XIII lo llamaban “budín de los pobres” porque los cocineros que lo preparaban no podían permitirse tirar ningún ingrediente.
1. Coloque los cubos de pan en un molde y rocíelos con mantequilla derretida. Espolvoree pasas por encima, si lo desea.2. Mezcle el resto de ingredientes. Verter la mezcla sobre el pan.3. Hornear en un horno precalentado hasta que el pan esté dorado.
Budín de pan sin horno y huevo
Paso 1: Coge un bol, añade los huevos, el azúcar, bátelo bien, añade la mantequilla derretida, bátelo bien, añade la nata fresca, bátelo bien, añade la leche, añade el cardamomo verde en polvo, la esencia de vainilla y mézclalo bien. Ahora la mezcla está lista.
Paso 2: Ahora coge un molde de tarta y corta las rebanadas de pan en trozos pequeños y ponlos en el molde de tarta y luego pon la mezcla del paso 1 y asiéntalo bien y luego espolvorea Pasas, Almendra, Pistacho y hornéalo de 30 a 40 minutos.
Paso 3: Cocer la leche en un cazo, añadir el azúcar y mezclar bien. Coger un bol, añadir las natillas en polvo, añadir 4 cucharadas de leche, mezclar bien, añadir a la leche hervida y remover bien a fuego fuerte durante 1 o 2 minutos, después apagar el fuego y las natillas estarán listas.
