Receta de Crema de galletas y caramelo

Receta de Crema de galletas y caramelo

Barritas de galletas twix de Pillsbury

En un movimiento que no sorprendió a nadie más que a mí, el fin de semana fui a una fiesta de la Superbowl.    Yo, la señora que, si bien es devota del deporte del béisbol como si fuera la más sagrada de las religiones, no se interesa por el fútbol en absoluto, ni siquiera un poco.    Tengo amigos a los que les encanta el fútbol, amigos del Medio Oeste, para los que el fútbol existe en un plano similar al del béisbol en mi vida.    De hecho, esta fiesta en concreto estaba repleta de gente del Medio Oeste, gente que conozco desde hace casi dos décadas y que ha intentado, sin éxito alguno, que me interese por el fútbol.

Para hacer el relleno de nata, en un cazo pequeño, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que empiece a dorarse (primero la mantequilla hará espuma, luego burbujas, y después verá que los sólidos lácteos de la mantequilla empiezan a convertirse en pequeñas motas marrones en el fondo del cazo).    Cuando la mantequilla esté dorada, retírela del fuego y viértala en un bol mediano.    Incorpore el resto de los ingredientes del relleno, añadiendo 1¼ tazas de azúcar en polvo al principio, y luego añadiendo más si desea un relleno de crema más firme.    Mezcle hasta obtener una crema homogénea.

Receta de galletas de caramelo salado

*Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos sólo con fines de referencia indicativa y también para asignar puntos de fidelidad contra este precio. El precio de compra real está sujeto al acuerdo entre usted y su mayorista, por lo que podría ser inferior o superior. Es posible que los socios comerciales no dispongan de toda la gama de productos UFS, lo que queda a su discreción. Póngase en contacto con el “Equipo de Experiencia del Cliente” para obtener más información.

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*Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos sólo con fines de referencia indicativa y también para asignar puntos de fidelidad contra este precio. El precio de compra real está sujeto al acuerdo entre usted y su mayorista, por lo que podría ser inferior o superior. Es posible que los socios comerciales no dispongan de toda la gama de productos UFS, lo que queda a su discreción. Póngase en contacto con el “Equipo de Experiencia del Cliente” para obtener más información.

*Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos sólo con fines de referencia indicativa y también para asignar puntos de fidelidad contra este precio. El precio de compra real está sujeto al acuerdo entre usted y su mayorista, por lo que podría ser inferior o superior. Es posible que los socios comerciales no dispongan de toda la gama de productos UFS, lo que queda a su discreción. Póngase en contacto con el “Equipo de Experiencia del Cliente” para obtener más información.

Recetas fáciles de postres de bar

Rehaga un antiguo favorito de la infancia con un sorprendente relleno de caramelo salado y dulce. Un consejo rápido: refrigera las tartas antes de guardarlas para que el relleno se mantenga firme. No querrás que la crema de mantequilla rezume antes de llegar a la fiesta o de servirla a tu familia.

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Pam Lolley desarrolló y probó recetas para la revista Southern Living en la cocina de pruebas más fiable del sur durante 19 años. Trabajó estrechamente con los editores planificando y empaquetando historias, colaborando con los equipos de arte y fotografía en el estilismo de los alimentos y la reproducción de recetas para garantizar la satisfacción de los lectores, el control de calidad de los contenidos y la autenticidad de la historia y la cocina de las recetas. Su área de especialización era la panadería y la pastelería, y actuaba como responsable de estas áreas en la cocina de pruebas.  Con más de 30 años de experiencia en el campo culinario, Pam creó y probó miles de recetas para Southern Living.

Recetas de barritas de galletas Pillsbury

No, en serio. Tengo la sensación de que cada vez tomo peores decisiones a medida que envejezco (¿me estoy volviendo más exigente? Debo de serlo). Por ejemplo, hace 10 años decidimos mudarnos al otro lado del país por capricho, después de que Taylor escuchara una canción country muy buena en el gimnasio. Apenas fue una decisión. ¿Y ahora? Me paso dos semanas decidiendo una nueva funda nórdica. Es malo, chicos. Odio esto de mí, pero no sé qué hacer al respecto.

Empieza haciendo una salsa casera de caramelo salado, mucha. Se reserva una parte (para espolvorear, lloviznar o devorar más tarde) y el resto se diluye con leche y se atempera con huevos, transformándose en la base del helado.

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Siento que este helado tenía una textura diferente, a pesar de las yemas de huevo añadidas, y no podría decir si eso era sólo la naturaleza de la base de caramelo, o si mi azúcar se cristalizó en el proceso de hacer el caramelo, o si mi congelador no estaba lo suficientemente frío como para conseguir realmente el fabricante de helados tan frío como tenía que ser. Yo no lo llamaría necesariamente helado, pero definitivamente tenía un “grano”, aunque no era en absoluto desagradable (como lo demuestra el hecho de que desapareció en cuestión de días).