Receta de Gelatina de coco y mango
Receta de gelatina de coco
Un pudin en capas sencillo pero de aspecto maravilloso La gelatina de mango de sabor natural sabe tan natural y deliciosa. Se necesitan muy pocos ingredientes para preparar este delicioso pudding de mango y coco. Viviendo en el sur de la India, y también en la costa, los mangos y los cocos se consiguen fácilmente y en abundancia. Me gusta hacer mi propia leche de coco, ya que las de cartón contienen conservantes y aditivos que no le dan un sabor natural. Una forma fácil de abrir un coco es dejarlo unas horas en el congelador y luego darle unos golpecitos con un martillo por todas partes y saldrá fácilmente. No me gusta utilizar gelatina de alguna manera y la evito en la medida de lo posible. Esta receta utiliza Agar agar o hierba de China que es totalmente vegetariana y tan fácil de usar.
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Gelatina de mango y coco
Yo quería hacer una tarta por capas, así que la dividí varias veces y la endurecí.Si echas todas las capas de mango para que se endurezcan, y luego endureces la capa de coco encima para hacer dos capas, creo que será mucho más sencilla de hacer~^^.
Es bonito incluso sin glaseado, pero si lo cubres con glaseado una vez, queda un poco más limpio y lujoso~*^^*El chocolate blanco derretido que se utiliza para hacer el glaseado necesita fundirse en un baño de agua caliente para que salga un color bonito. Si crees que el color del glaseado es débil, puedes añadir un poco de colorante alimentario para igualar el color.
Cubitos de gelatina de coco
La refrescante y cremosa Gelatina de Mango es una apetitosa mezcla de dulces cubitos de mango y gelatina con sabor a mango en una mezcla de nata azucarada que se hace aún más especial con nata de coco y perlas de tapioca.
¡Verano en un bol! Así es exactamente como describiría este postre fácil y frío, rebosante de mango maduro en cada bocado. Aunque hay muchas frutas de verano, siempre asocio el mango con el sol dorado y el clima cálido. Quizá sea porque pasamos las vacaciones de verano de nuestra infancia en nuestra casa solariega, donde tenemos grandes árboles de mango en el patio trasero. Las frutas son tan abundantes que es fácil cogerlas recién cogidas del árbol y comérselas justo debajo.
Quizá por eso me encanta preparar platos con estas jugosas frutas con hueso. Mi Mango Cake, Mango Pandan, Salmón con salsa de mango, Mango Lassi y Mango Float son sólo algunas de estas recetas. No me hagas hablar de los mangos verdes con bagoong.
La variedad de mango más dulce, según el Libro Guinness de los Récords, es el mango Carabao, también conocido como mango filipino o mango de Manila, que es el que he utilizado en esta receta. También puede utilizar mangos Ataulfo o Alphonso, que son igualmente sabrosos y dulces, o cualquier mango maduro que tenga a mano.
Gelatina de coco tailandesa
La gelatina de coco, sedosa, suave, fría y refrescante, es lo último para refrescarse en verano. Elaborada con agua de coco fresca, leche de coco, leche y azúcar, esta fácil receta de gelatina de coco puede ser suya en sólo 5 sencillos pasos.
Llamando a todos los amantes del coco, esta suave y sedosa gelatina de coco es un delicioso y refrescante capricho veraniego hecho especialmente para ti. Se puede combinar con cualquier fruta fresca, para una variedad de diferentes maridajes de sabor.
Así que si usted vive en SoCal es posible que haya oído hablar de Melo Melo. Melo Melo es una marca de postres que vende copas de postre de gelatina de coco suave como la seda con una variedad de ingredientes de frutas. No es demasiado dulce, aterciopelado y muy refrescante. La única pega es que cuesta entre 8 y 12 dólares CADA UNO.
Cuando probé una taza por primera vez, me quedé prendada. Sabía que tenía que tomar más, pero no podía vivir con su elevado precio. Después de una tonelada de investigación y pruebas de recetas, he creado un imitador de Melo Melo que considero que es igual de bueno -o me atrevo a decir- incluso mejor que el pudín de coco original. Si buscas más postres frescos para el verano, echa un vistazo a mis polos de matcha, che Thai, che ba mau (postre vietnamita de tres colores) o polos de rosa de lichi.
