Receta de pie de limos
Pie de limón nestlé
Desde pequeña siempre me ha gustado la repostería y me estaba cansando de hacer cosas sencillas que son de Estados Unidos. Quería probar algo nuevo que no fuera de Estados Unidos. Quería intentar hacer algo nuevo de otro sitio. Así que le pedí ayuda a mi madre y me habló de esta receta y quise probarla.
Mientras la hacía, descubrí que este postre es muy fácil de hacer; no es complicado, no tiene tantos pasos y no se tarda mucho en hacerlo. La única parte que lleva mucho tiempo es esperar a que la tarta se congele.
Una vez que la tarta estuvo hecha dudé un poco en probarla al principio, pero en cuanto probé esta deliciosa, crujiente y cremosa tarta me encantó. Su sabor crujiente y cremoso saben tan bien juntos, además su sabor a lima lo hacía aún mejor.
Este postre realmente reúne lo mejor de los mundos de lo crujiente y lo cremoso, y siento que todo el mundo debería probarlo, así que aquí estoy compartiéndolo con todos. Además, si realmente te gustan estas texturas entonces este postre es perfecto para ti.
¿De qué está hecho el relleno de tarta de limón?
¿Qué es el relleno de tarta de limón? El relleno de tarta de limón es la capa base de la tarta de merengue de limón. Se elabora con zumo de limón, huevos, maicena, azúcar y agua. Tiene un sabor ácido, picante y dulce, y también se utiliza en otros productos horneados como rosquillas, pasteles, tartas y galletas.
¿Qué hace que la tarta de limón no cuaje?
Cocer el relleno dos veces. El relleno de merengue de limón se espesa con maicena. Pero si trabajas demasiado el relleno, la capacidad espesante de la maicena se debilita y te quedará una masa líquida. Para evitarlo, cocina el relleno en dos veces.
Receta de tarta de limón y merengue
Una tarta de limón y merengue es un complemento fantástico para cualquier mesa de postres. Esta receta de tarta de limón y merengue a la antigua ha superado la prueba del tiempo porque es fácil de hacer, absolutamente preciosa y totalmente irresistible.
1. 1. Prepare el relleno: Mezcle los ingredientes secos en un cazo y, a continuación, añada el agua y el zumo y la ralladura de limón. Llevar a ebullición e incorporar la mantequilla. Ponga las yemas en un cuenco y añada la mitad de la mezcla de azúcar. Batir esta mezcla de nuevo con la mezcla original.2. Hacer el merengue: Batir las claras a punto de nieve. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.3. Hornea la tarta: Verter el relleno en el molde y cubrir con el merengue. Hornear en el horno precalentado hasta que el merengue esté dorado.
La mejor forma de congelar la tarta de limón y merengue es sin el merengue. Vierta el relleno en la corteza de la tarta, envuélvala bien en papel de aluminio y congélela hasta tres meses. Descongélela en el frigorífico, luego haga el merengue y hornéela según la receta.
“Llevo varios años utilizando esta receta y, sinceramente, no creo que haya ninguna mejor en ningún sitio”, dice kklowell. “Esta tarta está deliciosa. Además, es muy fácil de hacer. Hace poco hice seis tartas diferentes para una fiesta, y ésta fue una de las primeras en acabarse.”
Dr limon
Hoy voy a compartir con ustedes uno de mis placeres culpables, o debería decir, ¡toda una categoría de placeres culpables! No quiero faltarle el respeto al dulce de leche o al arequipe, pero adoro los postres que son una combinación de cítricos y dulce, y este Postre de Limón es dulce, ácido, cremoso y absolutamente delicioso.
Este postre es muy rápido y fácil de hacer, que es lo que más me gusta de él. Cada bocado de este postre te lleva al cielo, ¡es sencillamente irresistible! Voy a publicar diferentes variaciones de este pastel en el futuro, así que estad atentos…
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Pie de limón galletas maría
Este pie es un clásico norteamericano, pero en el Perú lo adoptamos como propio hace mucho tiempo y no queremos devolverlo. Decir que es uno de los postres favoritos del país no es una exageración, y la principal diferencia con la receta original es que nosotros lo hacemos con limas peruanas -no limones-, pequeñas, de color verde intenso y muy ácidas. Sin embargo, nosotros las llamamos limones, de ahí el nombre: pie de limón.
Para hacer este adictivo pastel no hace falta buscar en un libro de cocina porque sólo tiene unos sencillos pasos: una lata de leche condensada, 4 yemas de huevo, ralladura de 1 lima y 1/2 taza de zumo de lima. No es necesario batir, basta con mezclar los ingredientes con un batidor de varillas y verter la mezcla en la masa horneada. Cubra con merengue y hornee durante 17 minutos. ¡Tan fácil como decir tarta!
Me encanta este pastel de limón. Pero tengo que admitir que mi favorito personal es el otro pie de limón, el que se hace con un relleno claro de zumo de limón, yemas de huevo, maicena y una nube kilométrica de merengue… pero… eso es otra receta y otra historia. Cuando hago ésta, a veces me salto el merengue y horneo la tarta sin cobertura. Cuando se enfría, la dejo así o la cubro entera con nata montada casera para una versión nueva y refrescante.
