Receta de Postre de manjar
Brazo de reina rezept
Esta receta es un postre delicioso que hará las delicias de su paladar. Es una variación dulce de las empanadas normales, que tradicionalmente se rellenan de queso o carne. La palabra empanada viene del verbo “empanar” en español, que significa envolver en pan o masa. Originalmente las hacían los viajeros, a quienes les gustaba empacarlas cuando salían a trabajar o de viaje, ya que eran fáciles de transportar.
Esta versión de empanadas de manjar es como se preparan en Veracruz, México, y son muy populares durante todo el año, pero aún más durante las fiestas navideñas. Hay diferentes tipos de manjar, pero hoy compartiré cómo hacer manjar de arroz. No hay nada mejor que disfrutar de estas deliciosas empanadas con un cremoso chocolate caliente en una tarde fría. Tiene una combinación perfecta de sabor, aromas y texturas que disfrutarán personas de todas las edades.
Puedes seguir las mismas instrucciones para hacer estas empanadas y rellenarlas con algo más como dulce de leche, mermelada, caramelo, queso crema o frutas. Hay muchísimas opciones, ¡y te divertirás encontrando lo que más te gusta!
Manjar blanco peruano
En Chile, “manjar” es una especie de salsa dulce, parecida al dulce de leche o al caramelo. Se suele utilizar para rellenar tartas o panqueques. Es casi universalmente apreciado por su suave y rico sabor. Pero “manjar” también se utiliza en el argot para decir “rico” o “dulce” en otros contextos. Uno puede referirse a una deliciosa comida navideña como “un manjar” o también a su pareja.
Yo había oído estos usos de la palabra en Chile, y siendo además fan de la salsa dulce, tenía sentido que representara algo que había que saborear. Sin embargo, cuando asistí a un concierto de la banda de rock estadounidense Faith No More en Santiago, me quedé perpleja ante los repetidos cánticos del público de “¡un manjar! un manjar!”. Claro que la música era buena, algo para saborear en el momento, pero la metáfora de la comida no me pareció adecuada. Y el hecho de que fuera coreada al unísono por miles de personas, en lugar de susurrada con un guiño al pasar por delante de aquel conocido especialmente atractivo, me desconcertó aún más.
Pero entonces me di cuenta de que era simplemente la palabra de moda del momento. Y no por una casualidad, sino porque, como es habitual en estos días, las redes sociales habían desencadenado la tendencia, del mismo modo que expliqué el resurgimiento de El ritmo de la noche en las discotecas chilenas en 2015.
Receta de manjar branco
Manjar blanco (pronunciación española: [maŋˈxaɾ ˈblaŋko]), también conocido como manjar de leche o simplemente manjar, es un término utilizado en el área de habla hispana del mundo en referencia a una variedad de delicias a base de leche.[1] En España el término se refiere al manjar blanco, un manjar europeo que se encuentra en varias partes del continente, así como en el Reino Unido. En América (sobre todo en Sudamérica), se refiere a una pasta blanca dulce hecha con leche. A veces se utiliza indistintamente con dulce de leche o cajeta en América Latina, pero estos términos suelen referirse a manjares preparados de forma diferente a los que acabamos de describir. En otros países existen platos afines con otros nombres, como tembleque en Puerto Rico. En los países de habla portuguesa, el plato se conoce como manjar branco.
Manjar blanco en España y en otras partes de Europa se refiere a un postre (blancmange en inglés), tradicionalmente de color marrón claro (aunque a menudo coloreado por ingredientes añadidos), hecho con un molde con una consistencia parecida a la gelatina (de hecho, las variedades modernas se hacen a menudo con gelatina). En la Edad Media, el plato se preparaba con pollo o pescado, arroz, azúcar y leche de almendras o leche y otros ingredientes[1] (el plato estaba probablemente influenciado por la cocina árabe de la España musulmana). En la actualidad, los ingredientes principales en España suelen ser leche, almendras, almidón de maíz o gelatina y azúcar[2]. Las variantes en España suelen ser algo diferentes a las de Francia o el Reino Unido[cita requerida].
Receta de manjar de coco
El “manjar branco” es una receta tradicional de las cenas de Nochevieja. En Brasil, el color blanco, símbolo de paz en la cultura africana, trae buena suerte. Este pudin es perfecto como postre, sobre todo después de una comida copiosa como la “feijoada” o el “churrasco”.
Además de ilustrar los ingredientes y los procedimientos culinarios, cuenta la historia de los orígenes de las recetas, a menudo vinculadas a una zona geográfica concreta y a la influencia de culturas que vienen de lejos. Cuenta cómo percibe la comida el pueblo brasileño y describe tanto los lugares donde se come como los rituales que la acompañan.
“Comer bien” es patrimonio de la Humanidad. Con este sitio quiero compartir mi pasión por la cocina. Para cada receta, he intentado utilizar ingredientes sencillos y tradicionales y procedimientos de trabajo no complicados. Todas las recetas han sido “probadas y aprobadas” por mis amigos italianos.
