Receta de Tarta de calabaza y queso
Receta de tarta de queso y calabaza de Cheesecake Factory
Esta tarta de queso y calabaza es una gran alternativa a la tarta de queso tradicional, ¡especialmente para los fans de la tarta de calabaza! Una base de tarta de queso espesa y cremosa cubierta con una capa de relleno de tarta de queso y calabaza especiada sobre una corteza de galleta graham en este sencillo postre navideño en capas. ¡Dos sabores de tarta de queso en cada bocado! Sírvelo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.
¿Quieres cambiar de aires estas fiestas? Cambia tu tarta tradicional por una tarta de queso y calabaza. Con dos capas de cremosidad, esta delicia será la estrella de tu mesa de postres de Acción de Gracias.
1. 1. Prepara la capa inferior: Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla en un bol grande. Incorpora los huevos de uno en uno. Extienda la mitad de la masa en el fondo de una corteza de galleta graham preparada.2. Haga la capa superior: Añadir el puré de calabaza, la canela, el clavo y la nuez moscada a la masa restante y remover suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la masa uniformemente sobre la primera capa.3. Hornee la tarta de queso: Hornear en un horno precalentado hasta que el centro esté casi cuajado. Dejar enfriar y refrigerar toda la noche.
Recetas de postres con calabaza
Este otoño, prepare una tarta de queso y calabaza como postre. Esta tarta de queso tiene todo lo mejor de la tarta de calabaza (¡calabaza! ¡canela! ¡nuez moscada!) combinado con la cremosidad de la tarta de queso. Cúbrala con salsa de caramelo y nata montada.
Olvídate de la tarta de calabaza y saluda a la tarta de queso y calabaza. Si de verdad quiere impresionar a sus invitados estas fiestas, le recomiendo esta tarta de queso. Alta y orgullosa como una clásica tarta de queso al estilo neoyorquino, ésta tiene un relleno de crema de queso y calabaza con un chorrito de bourbon, todo sobre una corteza de galletas Graham con nueces.
La primera vez que hice esta tarta de queso y calabaza fue para mi madre hace años. Ella es una “chica de tartas” en una familia de gente que prefiere las tartas, y la tarta de queso es su tarta favorita. Un lector pastelero me envió su receta (¡gracias, Glen!), que adapté a ésta.
Prensar el puré de calabaza entre papel absorbente puede parecer extraño, pero no caiga en la tentación de saltárselo. Es el arma secreta para que esta tarta de queso quede cremosa y llena de sabor a calabaza. Al eliminar el exceso de humedad se concentra la calabaza y se evita una tarta de queso aguada.
Tarta de queso y calabaza de Nueva York
Los postres de calabaza son los favoritos de los fans en otoño, y esta tarta de queso y calabaza en capas puede que encabece la lista. Desde la corteza de galleta graham con especias y canela hasta la deliciosa doble capa de relleno de vainilla y calabaza, esta tarta de queso totalmente casera parecerá, y sabrá, como si hubiera pasado medio día en la cocina. Nadie sabrá que se prepara en cuestión de minutos. Queda preciosa con nata montada y salsa de caramelo, pero también es perfecta por sí sola.
Si va a utilizar una corteza “preparada” más pequeña comprada en la tienda, reduzca todas las medidas de los ingredientes en 1/3 (es decir, 16 onzas de queso crema, 1/2 taza de azúcar moreno, 2 huevos, 2/3 de taza de calabaza), excepto 1/2 cucharadita de vainilla, 3/4 de cucharadita de canela y 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Utilice 1 taza del relleno de vainilla natural para la capa inferior y hornee de 35 a 40 minutos.
El puré de calabaza y la calabaza enlatada son básicamente el mismo producto: puré de calabaza cocida. El relleno de pastel de calabaza, sin embargo, es una combinación de puré de calabaza, especias calientes y edulcorante. Si la etiqueta no indica que es calabaza “pura”, comprueba los ingredientes. Sólo debe haber uno: calabaza.
Cobertura de calabaza para tarta de queso
Los postres de calabaza son la quintaesencia de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso con capas de calabaza se convertirá rápidamente en uno de tus postres favoritos de la temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de vainilla y calabaza f…
Los postres de calabaza son una parte esencial de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en una de las favoritas de su rotación de postres de temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de relleno de vainilla y calabaza, esta tarta de queso casera de pastel de calabaza parecerá -¡y sabrá! – como si te hubieras pasado medio día horneando en la cocina.
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Los postres de calabaza son una parte esencial de la repostería otoñal, y nuestra receta de tarta de queso y calabaza en capas se convertirá rápidamente en una de las favoritas de su rotación de postres de temporada. Desde la corteza de galleta graham con especias de pastel de calabaza hasta la deliciosa doble capa de relleno de vainilla y calabaza, esta tarta de queso casera de pastel de calabaza parecerá -¡y sabrá! – como si te hubieras pasado medio día horneando en la cocina.
