Receta de Tarta manzana con mermelada de melocotón

Receta de tarta de melocotón fácil

Crecí en una casa en el centro de la ciudad. Tuvimos la gran suerte de tener un jardín largo y precioso, con muchos árboles y espacio para crecer y jugar. Algunos de mis primeros recuerdos son cuando trepaba a los manzanos que marcaban la mitad del jardín. A la derecha había un manzano para cocinar y a la izquierda un manzano para comer. Recuerdo que de niño hacía tarta de manzana y salía al huerto a recoger la fruta. Desgraciadamente, hoy en día, aunque tengo un bonito jardín, no tengo ningún árbol de ningún tipo. Por suerte, este fin de semana alguien nos regaló una gran caja de manzanas. Había un montón de manzanas preciosas de diferentes variedades. A cambio de las manzanas, fue una promesa de un tarro de mi mermelada. Algo que no he hecho en mucho tiempo y que decidí rectificar inmediatamente.

Suelo hacer mermeladas a base de bayas, pero tengo una abundancia de estas manzanas preciosas y algunos melocotones en la nevera, así que decidí idear una nueva receta. No se trata tanto de una mermelada, sino más bien de un compot / chutney espeso de manzana, si eso tiene sentido.

Receta única de tarta de melocotón

¿Sabía que Carolina del Sur supera a Georgia, el Estado del Melocotón, en producción de melocotones? En un año normal, Carolina del Sur produce 60.000 toneladas de melocotones. Carolina del Sur es el nº 2 del país en producción de melocotones (sólo superado por California), y nos llaman cariñosamente el “Estado del melocotón más sabroso”.

Esta mermelada de melocotón al bourbon de arce lleva la mermelada de melocotón normal a otro nivel. El sirope de arce complementa muy bien el sabor del melocotón, y el bourbon lo realza, dándole la cantidad justa de calidez y profundidad de sabor.

Esta mermelada de melocotón al bourbon de arce es perfecta para acompañar una tabla de quesos con galletas saladas y una variedad de quesos, para untar encima de panecillos ingleses y galletas, o para servir junto a un solomillo de cerdo asado o jamón al horno, es versátil y deliciosa.

Dios mío, qué rico y qué fácil. Realmente fácil, y no necesita batidora. Simplemente mezcle la masa en un bol con una cuchara, removiendo hasta que la masa esté suave. ¿Ves lo que quiero decir? ¡¡¡Tan fácil!!! No lo sirvas sólo de postre, esta tarta de manzana es ideal para el desayuno con una taza de café o té.

Receta saludable de tarta de melocotón

Pelar, deshuesar y trocear los melocotones. A mi familia le gustan los trozos enteros de fruta en la mermelada, así que hice puré con el robot de cocina un poco más de la mitad de los melocotones cortados y dejé el resto en trozos grandes. Poner los melocotones en una olla grande.

Poner la olla con los melocotones al fuego y añadir la pectina. Llevar la mezcla a ebullición. Cuando empiece a burbujear, añada el azúcar. Remueva el azúcar y deje que se mezcle con la fruta durante unos segundos. A continuación, añada la pasta de vainilla y la canela. Llevar la mezcla a ebullición. Básicamente lo que esto significa es que cuando remueves la mezcla no deja de hervir. Deje que la mezcla hierva fuerte durante un minuto sin dejar de remover. Retirar del fuego.

Vierte la mermelada caliente en los tarros esterilizados. Obviamente, estás manipulando algo que está caliente, así que cuando trabajes utiliza un paño de cocina o un guante de cocina para sujetar el tarro. Asegúrate de limpiar la mermelada que haya goteado en el borde del tarro. El tarro debe estar limpio para que no se cierre. Para ello, utiliza un paño de cocina húmedo. A continuación, coloca las tapas y los anillos. El tarro caliente y la mermelada caliente son importantes porque a medida que se enfrían se produce el proceso de sellado. Si la mermelada se enfría por alguna razón o quieres estar más seguro de que los tarros cierran bien, puedes volver a poner los tarros con la mermelada en una olla con agua y llevar el agua a ebullición. Deja que hierva durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja los tarros en el agua durante 15 minutos para que se enfríen. A continuación, saca los tarros del agua.

Receta de tarta de melocotón sureña

Sabe a tarta de manzana en una cuchara, llena de sabor a manzana y canela. Experimente con ella en recetas de salsas dulces para barbacoa y adobos. Mermelada de Tarta de Manzana (18oz) Azúcar, Manzanas, Canela, Pectina, Agua, Ácido Cítrico.

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