Receta de Tartaletas de duraznos
Receta de pastel de melocotón
No podíamos haber pedido un día mejor, uno de los mejores del verano, con un cielo azul brillante, nubes esponjosas y una ligera brisa. Era la primera vez que Henry recogía melocotones y se lo pasó en grande, buscando en las hileras los mejores melocotones, ayudándonos a meterlos en la cesta y, lo que es más importante, saludando a todas y cada una de las cabras, gallinas, cerdos y alpacas de la granja, con el entusiasmo propio de un niño pequeño.
Reservando media docena de bellezas para una tarta en algún momento de esta semana, aún nos quedaban muchos melocotones para picar, además de otro postre, y para este último decidí preparar estas mini tartaletas de hojaldre de melocotón.
Lo sencillo es lo mejor en esta época del año, y la fruta dulce, sabrosa y de temporada no necesita muchos aderezos. En este caso, un chorrito de miel, un chorrito de buena vainilla y hojaldre hojaldrado y mantecoso completan la lista de ingredientes de estas tartaletas, que son tan fáciles como deliciosas.
Es un buen ingrediente para tener siempre a mano. Con una capa sobre otra de deliciosa mantequilla, el hojaldre hace que incluso una receta tan sencilla como estas tartaletas de melocotón resulte especial.
Tarta de hojaldre de melocotón con almendras
Esta receta utiliza muy pocos ingredientes para que brille el sabor de los melocotones. Estas tartaletas son un postre perfecto para el verano, cuando los melocotones están bien frescos, ya que se sirven frías. Una masa de tarta casera se prensa en moldes individuales y se hornea. Una crema de mascarpone batida rellena la base de la tarta y melocotones frescos en rodajas adornan la parte superior. Simples, sencillas y absolutamente deliciosas, querrá hacer estas tartaletas una y otra vez.
-Esta receta también está deliciosa con peras en lugar de melocotones. Las bayas son una fruta estupenda para utilizar también al principio del verano cuando están frescas. – Prepare las tartaletas con antelación y guárdelas en un recipiente hermético hasta una semana. -Si quieres hacer una tarta grande, esta receta es perfecta. Omite los mini moldes para tartaletas y opta por un molde redondo de 9″. Sigue los mismos pasos.
Tarta de melocotón y hojaldre
Esta elegante tarta de melocotón es un postre fácil de preparar que realza los productos frescos del verano. Sabe mejor cuando se sirve fría y es el postre perfecto para una cálida noche de verano. Un precioso abanico de melocotones troceados cubre un relleno de mascarpone sobre una masa de almendra. Ni siquiera es necesario pelar los melocotones frescos. De hecho, el color de la piel del melocotón añade un color precioso a la tarta. El bonito brillo de la parte superior de la tarta se consigue untando mermelada de albaricoque caliente sobre las rodajas de melocotón fresco. Es un truco fácil que hace que una tarta de frutas parezca salida directamente de una pastelería de alta gama.
Una tarta de fruta fresca como ésta puede prepararse la noche anterior y guardarse en el frigorífico hasta el momento de cortarla y servirla. Se disfruta mejor uno o dos días después de hornear la corteza para evitar que se empapen. Si no dispone de un molde acanalado con fondo desmontable, puede utilizar un molde desmontable. En ese caso, presione la masa sólo en el fondo y 2,5 cm por los lados del molde desmontable.
Receta fácil de hojaldre de melocotón
Es temporada de melocotones, y eso significa que es hora de hacer todos los postres de melocotón. Me ENCANTAN los productos frescos, sobre todo cuando puedo disfrutar de todo en su temporada alta. Para ser sincera, los melocotones en rodajas me parecen casi el paraíso. Cuando consigues el melocotón perfectamente arrozado, es una experiencia gloriosamente jugosa. Ya sabes, ¡esa en la que necesitas cinco servilletas para comértelo!
NutriciónCalorías: 315kcal | Carbohidratos: 35g | Proteínas: 4g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 8mg | Sodio: 173mg | Potasio: 142mg | Fibra: 1g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1mg
