Receta de Torta de chocolate y vainilla
Receta fácil de tarta de chocolate y vainilla
El chocolate es uno de los sabores más apreciados del mundo. Incluso su nombre científico, “Theobroma cacao”, significa “alimento de los dioses”: ¡es tan delicioso que es celestial! Incluso el chocolate puede mejorarse añadiendo sabores adicionales de vez en cuando.
El chocolate combina bien con una gran variedad de sabores. La vainilla es el sabor que mejor combina con el chocolate. Muchos fabricantes de caramelos añaden vainilla pura o vainillina (un sabor artificial de vainilla) a sus caramelos de chocolate, lo que da como resultado un ligero matiz de vainilla al que mucha gente está acostumbrada.
Más allá de la vainilla básica, el chocolate combina bien con casi cualquier sabor frutal. Los sabores cítricos, como la naranja y el limón, son los más tradicionales, pero el pomelo y la lima también funcionan bien. Las frutas ácidas, como los arándanos, las granadas e incluso la piña, también combinan bien con el chocolate.
Otros maridajes del chocolate de toda la vida son la almendra, el coco y el café. En los últimos años, las empresas chocolateras se han vuelto mucho más atrevidas, y ahora es habitual ver chocolate maridado con beicon, vinagre e incluso sabores más creativos. Los chocolates de lotes pequeños, algunos con maridajes de sabores únicos, están ganando popularidad y pueden encontrarse fácilmente en la mayoría de las tiendas de alimentación especializadas e incluso en muchas tiendas de comestibles.
Diseño de tarta de chocolate y vainilla
3Bate los huevos poco a poco hasta que se incorporen por completo4Incorpora la harina con cuidado en 2 fases, pon ⅓ de la mezcla en un bol aparte e incorpora el cacao en polvo5La mezcla debe caer suavemente de una cuchara al levantarla; si está un poco espesa, bájala con la leche
6Vierte ¼ de la mezcla de vainilla en el molde forrado y distribúyela uniformemente. Vierta ½ cucharada de la mezcla de chocolate y cúbrala con el resto de la mezcla de vainilla7Termine con el resto de la mezcla de chocolate y utilice una brocheta de metal para pasar el chocolate por la vainilla y crear el efecto marmolado
Diseño de tarta mitad chocolate y mitad vainilla
Pastel de vainilla + un relleno de chocolate es un combo muy subestimado en mi opinión. Tienen un sabor increíble juntos, pero no los veo juntos tan a menudo.He tenido un par de personas me dicen que haga más simple, recetas básicas, Que entiendo, no todo el mundo quiere una receta de 23 pasos.Para mí, personalmente, los pasos más hay, más emocionado me pongo, pero lo entiendo. Así que me pareció que esta era una tarta bastante sencilla de hacer, ¡y además no lleva demasiado tiempo!
Algunos consejos para hacer las tartasBate la mantequilla, el aceite y el azúcar juntosLo primero que vas a hacer al preparar la masa de la tarta es batir la mantequilla, el aceite, el azúcar y la vainilla juntos.Si tienes una batidora eléctrica, bátelos juntos a velocidad media-alta durante 5 minutos. Si no tienes batidora eléctrica, no pasa nada, yo lo hago siempre a mano. Si no tienes batidora eléctrica, no pasa nada. No es necesario batir durante 5 minutos, pero sí al menos durante 1 minuto. Ajusta el tiempo de horneadoUtilicé dos moldes de 6 pulgadas para hacer este pastel. Sin embargo, si sólo tienes moldes de 7 u 8 pulgadas, también sirven. Las capas de bizcocho serán un poco más finas, por lo que probablemente necesitarán menos tiempo en el horno. Sólo tienes que vigilarlas, estarán hechas cuando la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio del centro. No es uno de esos pasteles que se estropean si abres la puerta del horno demasiado pronto, así que no te preocupes.
La mejor receta de tarta de chocolate y vainilla
Cuando era joven sólo había una tarta de cumpleaños, una sencilla tarta de chocolate con glaseado de cacao y muchas virutas. Esta tarta de mamá era la única y mejor tarta del mundo, no conocíamos nada más y pensábamos que tampoco hacía falta nada más, sólo esta tarta que lo era todo para nosotros.
Cuando éramos pequeños la abuela nos preparaba su tarta de crema de nueces que se convirtió en nuestra tarta de cumpleaños favorita. Un sencillo bizcocho de cacao empapado en azúcar y sirope de ron con crema de nueces a base de mantequilla que no puedes parar de comer. Un pastel de aspecto sencillo pero extremadamente peligroso de comer, el sabor de esta crema de mantequilla y nueces combinada con el sencillo bizcocho es maravilloso y está grabado en mi memoria hasta el día de hoy.
No teníamos simples tartas de vainilla, la tarta “tenía” que ser morena Había, por supuesto, los sencillos bizcochos de la abuela, a veces sin nada, a veces con fresas y nata montada, pero no eran tartas de cumpleaños, sino tartas para los fines de semana o el café de la tarde.
En una de nuestras visitas al café de nuestro barrio en París me encontré con un maravilloso pastel australiano llamado Lamington. Un sencillo pastel de vainilla cortado en dados, recubierto de chocolate y coco. Nos enamoramos de este pastel, lo hicimos por supuesto en casa en una versión mejorada con una capa de praliné dentro y se convirtió en uno de nuestros favoritos. El Lamington requiere bastante trabajo, pero el pastel base en sí es muy sencillo, fácil de hacer y se puede hacer incluso sin el glaseado de chocolate.
