Receta de Torta de galleta
Wilton redondo gigante co
No quiso tomarse la molestia de dorar la mantequilla, ya que la receta era para niños pequeños. (Me alegré, la verdad, ¡porque así se necesita más mantequilla! Los precios están tan altos ahora mismo que me alegro de hacer todo lo posible por reducirlos).
Puedes utilizar un bol grande con batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de palas. Yo opté por usar mi batidora de pie porque sabía que sería una masa más firme de lo normal. (He quemado unas cuantas batidoras eléctricas a lo largo de los años, ¿se nota?).
Batir la mantequilla hasta que quede ligera y esponjosa. Añade la manteca y sigue batiendo. Si quieres, puedes sustituir la manteca por mantequilla. Yo la añado porque aporta estabilidad y aclara el color (si quieres acabar con una buttercream blanca para tu proyecto es difícil conseguirlo si usas sólo mantequilla).
Cuando la mantequilla y la manteca estén blandas y ligeras, añade la vainilla y el azúcar glas. Tendrás que calcular a ojo para conseguir la textura que te guste. Yo hice la mía más espesa porque sabía que iba a añadir nata montada.
Receta sencilla de tarta de galletas
MASA. En un bol mediano, mezclar el azúcar moreno, el azúcar, la mantequilla y el aceite vegetal. Añada el huevo y la vainilla, y bata hasta que esté suave y esponjoso. Añadir el bicarbonato, la sal, la levadura en polvo y la harina, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Incorporar las pepitas de chocolate.
¿Cómo se desmolda la tarta? Para facilitar el desmoldado de la tarta, se puede forrar el fondo del molde con papel pergamino y engrasar las paredes (o simplemente engrasarlo muy bien).
Tanto si usas papel pergamino como si no, debes dejar que se enfríe COMPLETAMENTE mientras esté en el molde. Una vez frío, introduce un cuchillo de mantequilla o una espátula de cocina por los lados del molde para aflojarlo. Voltea el pastel sobre una tabla de cortar grande. Como estará al revés, dale la vuelta de nuevo sobre la bandeja de servir, o sobre un trozo de cartón cortado y luego decóralo.
Para hacer el glaseado, bate la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en polvo. Añadir la vainilla y 1 cucharada de leche, y batir hasta que quede suave. Añada más leche si es necesario para obtener un glaseado esponjoso y suave.
Resultados perfectos Wilton
Si quieres probarlo, todo lo que necesitas es glaseado de chocolate y vainilla (mezcla un poco de colorante alimentario verde en este último para la “hierba”), confeti y coco rallado. Para que el coco se vuelva verde, mételo en una bolsa con cierre y añade unas gotas de colorante alimentario verde (¡un poco da para mucho!), luego frótalo y agítalo hasta que quede uniforme. Para hacer las líneas y los números, utiliza una manga pastelera o una bolsa con cremallera a la que hayas cortado un trocito de una de las esquinas inferiores. Utiliza la foto de arriba como guía para crear tu campo de fútbol y ¡diviértete!
Utiliza un rallador de queso para rallar la mantequilla fría directamente en el bol de la batidora. Bate la mantequilla y los dos azúcares durante 2 minutos a velocidad media-alta hasta que quede esponjosa y de un color más claro. Añada el huevo y la yema, junto con la vainilla.
En otro bol, bata o tamice la harina, la maicena, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar a velocidad baja hasta que se integren. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar suavemente; no mezclar en exceso.
Receta de tarta de galletas gigante
Hola, soy Lynn. Soy madre, panadera autodidacta, amante de los bizcochos y entusiasta de la espolvoreada. Mi objetivo en este mundo de gratificación instantánea y ritmo acelerado es ayudarte a descubrir que la repostería desde cero es algo que puedes hacer. Recetas tanto para principiantes como para expertos.
¡Muchas gracias, Leah! Estoy a favor de que los 30 sean los nuevos 20 y sí, este glaseado es mi vida ahora mismo. Mentiría si dijera que no lo he probado esta mañana. Dos veces. Ok… Tres veces.
¡Muchas gracias, Amy! ¡Espero que también sea genial! Empezó bastante bien, ya que ayer hizo un día precioso al aire libre, ¡ADEMÁS de que el Sr. Matty me tenía preparada una fiesta sorpresa! El mejor cumpleaños de mi vida. Podemos celebrar de nuevo en un par de semanas
