Receta de Salsa de chorizo fácil
Sal y lavanda
Aunque la pasta no siempre se asocia con España, es un alimento básico bastante común en las mesas de todo el país. Su cercanía a Italia la convierte en el lugar perfecto para que ambas cocinas se fusionen, como en esta sabrosa receta de pasta con chorizo. Ambos países consideran la pasta un primer plato, más que el plato principal, pero esta sabrosa receta rinde cuatro raciones abundantes y saciantes.
El chorizo español es un embutido de cerdo picante con sabor a ajo y pimentón, y es un ingrediente muy específico que no puede sustituirse por el chorizo mexicano, ya que ofrecen perfiles de sabor muy distintos. El chorizo español suele curarse, mientras que el mexicano se vende crudo. La aproximación más cercana a la versión española sería un chorizo muy picante que se puede aromatizar aún más con pimentón, o el chorizo linguica portugués.
“La combinación de chorizo y pimentón ahumado olía y sabía a gloria. La salsa es muy rica y sabrosa. La probé tanto con queso manchego como sin él y sabía muy bien de las dos maneras. Si no encuentras queso manchego, creo que el pecorino romano o el cheddar también funcionarían bien.” -Tara Omidvar
Risotto de chorizo
Foto de Gentl & Hyers5. Piense más allá del chorizo y los huevosEl chorizo se ha hecho un nombre en la mesa del desayuno con chorizo y huevos; sin embargo, el chorizo puede utilizarse en una gran variedad de platos. Se puede servir como entremés con queso manchego y aceitunas. Se puede crujir el chorizo y mezclarlo con ensaladas, sobre todo de espinacas. O, simplemente, caliéntelo y mézclelo con cualquier pasta “salseada” con col rizada, copos de chile seco y aceitunas para una cena contundente. También puede considerarse un condimento: Render la grasa rica en pimentón y ajo y puede dar sabor a cualquier cosa, desde judías verdes estofadas hasta bacalao a la sartén o canelones apagados.Echa un vistazo a algunas de nuestras formas favoritas de cocinar chorizo que muestran la versatilidad de la salchicha:O hacer mejillones al vapor de cerveza con chorizo picante para dar sabor al caldo.
Recetas con chorizo
Aunque muchos estadounidenses estén pensando en a) cómo quemar el exceso de calorías de Acción de Gracias b) qué hacer con las sobras de Acción de Gracias, los del resto del mundo ya estamos centrados en otro asunto importante:
Creo que el chorizo es uno de los ingredientes secretos más infrautilizados. Salchichón: ya lo he probado. El chorizo tiene más sabor y mejor color. Ponlo en una bandeja de horno con algunas verduras y hornéalo: bang, cena instantánea que prácticamente se salsea sola. Échalo en frittatas, ensaladas, sopas. El chorizo es como el otro bacon: lo mejora todo.
El chorizo no es probablemente el primer ingrediente en el que piensas cuando planeas una fiesta, pero te recomiendo que lo tengas en cuenta. Un poco da para mucho y requiere poca preparación. Incluso si sólo lo cortas en rodajas y lo cocinas, como hago yo cuando preparo mis Tapas españolas fáciles, sigue siendo un placer total y absoluto para el público.
Para esta versión, decidí subir un poco la apuesta. Sólo para asegurarme de que serás el mayor éxito en la fiesta a la que lo lleves. Así que he creado una salsa para acompañar el chorizo. Es dulce y picante, y está TAN BUENA que tus invitados se servirán la salsa con pan mucho después de que se acabe el chorizo.
Receta de pasta con chorizo
Me encanta viajar… a veces sólo para elegir un lugar en el mapa y hacer de él un fin de semana. Desde que estoy aquí, algunos de mis lugares favoritos para visitar son Oregón y Washington (Cle Elum, Leavenworth, Spokane, Bonney Lake, Maple Valley, Issaquah, etc). Mi lugar favorito de Seattle es Pike Place Market, aunque no voy a menudo. Y el monte Rainier es una escena que fotografío a menudo.
En uno de los foros me preguntaron a quién me gustaría cenar ahora mismo. Respondí que a Dios, a Jesús, a mi madre, a la abuela Lundin, al abuelo Lundin y a la tía Sig. Ellos son mis modelos en la vida. Cada uno me ha moldeado en la persona que soy ahora.
Viví en esa pequeña ciudad toda mi vida y me gradué en el instituto a las afueras de la ciudad. Tengo una gran experiencia en restaurantes… desde Pizza Hut hasta un restaurante italiano local llamado Vullo’s. Parece, sin embargo, que tengo una pasión por la tecnología de mecanizado, a pesar de que no fui a la escuela para eso. Crecí con un fabricante local de sistemas de máquinas/herramientas soldando/cableando bds de circuitos y montando sistemas completos. Eso no fue suficiente para mí, así que fui a la universidad y obtuve mi AAS en Tecnología Eléctrica. La misma empresa me contrató de nuevo para trabajar en su departamento de servicio como técnico. Había planeado ir más allá para convertirme en ingeniero electromecánico de la empresa, pero me despidieron. Llevo tanto tiempo fuera de esto que probablemente tendría que empezar de cero… ese es el problema con la electrónica/tecnología.
