Receta de Salsa de ciruelas para pavo navideño
Receta para la cena de Navidad: Salsa de pan
Aunque, sí, el sabor será ligeramente diferente que si se utiliza una pasta de frijoles fermentados tradicional, estas sustituciones son una gran manera de ser capaz de batir un poco de salsa hoisin en casa, utilizando ingredientes que ya están en su despensa.
Sarah – Curious CuisiniereSarah es una de las fundadoras de Curious Cuisiniere. Su amor por las cocinas culturales se lo inculcó muy pronto su abuela francocanadiense. Su experiencia en la cocina y en el desarrollo de recetas proviene de años de trabajo en cocinas profesionales. Ha viajado mucho y disfruta trayendo de vuelta los sabores de sus viajes para crear recetas fáciles de hacer.
¿Cuánto dura la salsa de ciruelas casera?
La salsa de ciruelas casera se conserva en el frigorífico hasta dos semanas. Pruébela como salsa para mojar rollitos de primavera, rollitos de huevo, wontons o como salsa para pollo o pato a la parrilla.
¿Qué es la salsa hoisin frente a la salsa de ciruelas?
Aunque tienen un sabor similar, la salsa hoisin no debe confundirse con la salsa de ciruelas. La salsa hoisin suele ser más picante, con sabores más potentes, mientras que la salsa de ciruelas es más bien una salsa de mermelada elaborada con ciruelas. La buena noticia es que tienen un sabor tan parecido que, en caso de apuro, pueden sustituirse la una por la otra.
¿De qué está hecha la salsa de ciruelas china?
Se elabora con ciruelas dulces u otras frutas como melocotón, piña o albaricoque, junto con azúcar, vinagre, sal, jengibre y guindillas.
Magret de pato asado con salsa de ciruelas
La salsa de ciruelas es un condimento agridulce, viscoso y de color marrón claro. Se utiliza en la cocina cantonesa como salsa para platos fritos, como rollitos de primavera, fideos y albóndigas de pollo fritas, así como para el pato asado. Se elabora con ciruelas dulces u otras frutas como melocotón, piña o albaricoque, junto con azúcar, vinagre, sal, jengibre y guindillas[1][2].
La salsa de ciruelas estilo Detroit es una versión popular de la salsa de ciruelas chino-estadounidense que se encuentra en la mayoría de los restaurantes chinos del sureste de Michigan. Es una salsa acuosa, dulce y a base de vinagre que ofrece un sabor mucho más fuerte[3].
Tortitas de pato asado al vapor | Salsa de ciruelas pegajosas
Se acercan las Navidades y, como de costumbre, estoy sin blanca; hay regalos que hacer, comilonas que planear y una tonelada de alcohol que insiste en beberse. ¡Quién soy yo para negar la voluntad de la bebida! Pero después de que la mayoría de los regalos están comprados y envueltos, colocados bajo el árbol de Navidad, suelo pasar por alto a unas cuantas personas de interés a las que quiero, pero a las que no puedo permitirme comprar algo súper lujoso, pero a las que aún así quiero enviar una muestra de mi agradecimiento.
Bueno, probablemente haría marchar a sus legiones hasta sus casas y las saquearía, razón por la que más tarde se le conoció por ser el cuchillero más famoso de Roma. Pero antes de convertirse en un tiránico cojín de alfileres sangrando en el suelo del senado, es posible que él mismo se dedicara a hacer regalos durante el festival de Saturnalia, intercambiando papeles con sus esclavos y ofreciendo regalos a su familia y amigos. Al fin y al cabo, los romanos fueron los inventores del Turducken, que llevaron a todos los niveles del asombro rellenando un elefante con un camello, un camello con una vaca, una vaca con un cerdo, un cerdo con un ganso, un ganso con un pato, un pato con una gallina, una gallina con un pinzón y un pinzón con un saltamontes.
Todo lo que quiero para Navidad es cerdo asado a fuego lento y ciruela especiada
Lo he dicho una vez y lo repito… todo lo casero sabe mejor. Esta salsa china para mojar es una prueba de ello: es dulce pero no empalagosa, está delicadamente condimentada con especias naturales y no contiene ningún ingrediente nocivo. Porque cuando la preparas con tus propias manos en tu propia cocina, sabes todo lo que lleva dentro. Esta es mi salsa de ciruelas casera, ideal para rollitos de primavera, bolsas de dinero y mucho más.
Necesitarás:- 4 ciruelas pasas, remojadas en 4 cucharadas de agua caliente durante 10 minutos- 500 g (1 libra) de ciruelas negras, cortadas en trozos, sin hueso- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana- ½ taza de azúcar extrafino- 3 rodajas grandes de jengibre- 2 dientes de ajo, ligeramente machacados- 1 rama de canela- 2 anis estrellados enteros- 1 cucharadita de cinco especias chinas (¡echa un vistazo a mis cinco especias caseras aquí! )- 1 cucharadita de sal marina- 2 cucharaditas de harina de maíz (maicena) o fécula de patata mezclada con 1 cucharada de agua (opcional, sólo si es necesario)
