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Contextura y sabores

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Categoría: Sopas y Cremas

Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de zanahoria y puerro

por María González

Sopa de zanahoria y puerro – jamie oliver La zanahoria es una verdura muy interesante. No se me ocurre ninguna otra fruta o verdura que…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza con huevo poché

por María González

Sopa de calabaza asada | ¿Qué se cuece? 1. 1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la calabaza…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Puchero Canario

por María González

Sopa canaria Probablemente, las dos primeras cosas que le vienen a la mente cuando piensa en las Islas Canarias son la eterna primavera de temperaturas…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de verduras depurativa

por María González

Receta de crema de verduras Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de tomate y albahaca

por María González

Sopa cremosa de tomate y albahaca con parmesano Esta sencilla cena de pasta en 4 pasos puede ir de la nevera al tenedor en tan…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de zanahoria con jengibre

por María González

Sopa de patatas y puerros Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Rassolnik

por María González

Rassolnik Ucrania Una sopa de cuaresma muy sabrosa. Se puede cocinar con cualquier seta, pero veamos la receta con champiñones. Cocción: 50 minutos Raciones: 8…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de ajo receta de la abuela

por María González

¡Mi abuela rusa siempre lo cocinaba! Fácil Mientras esta sopa empieza a hervir, puedes combinar huevo, harina, maicena y aceite para conseguir albóndigas caseras, pero…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Caldo de pollo con arroz mexicano

por María González

Recetas mexicanas El arroz español es esencialmente un arroz pilaf, pero con sabores del suroeste. Para prepararlo, primero se dora el arroz crudo con cebolla…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de tomate y sandía

por María González

Gazpacho de aguacate El grupo de ancianas que trajeron para enseñarme a ensartar tomates en un buen manojo eran las jubiladas más divertidas que he…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Consomé de Navidad con Thermomix

por María González

Receta Demi-Glace: Parte 1 – Caldo de Ternera y la Reducción Recetas BariátricasRECETAS LÍQUIDAS Y DE PASTELRECETAS DE COMIDA SÓLIDARECETAS DE POSTRES Y SNACKSRECETAS DE…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Ajoblanco extremeño

por María González

Receta de gazpacho Lettris es un curioso juego clon del tetris en el que todos los ladrillos tienen la misma forma cuadrada pero diferente contenido.…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Tesmole de pollo

por María González

Sopa de pollo ghanesa para chuparse los dedos ( akok) nkwan Veracruz, la exuberante franja de tierra que bordea el Golfo, alberga la cocina más…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de Pimientos Verdes Fritos

por María González

Salteado de cerdo con pimiento verde Esta receta de sopa de tomate verde nació de la necesidad. Este otoño me enamoré accidentalmente de los tomates…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Fosforera venezolana

por María González

Fosforera encendedor El asado negro es un plato típico de Caracas, la capital de Venezuela. Se elabora con un corte de ternera llamado ojo de…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de coliflor con queso mexicana

por María González

Sopa de coliflor y queso baja en grasas Sírvela con unos panecillos crujientes y una ensalada verde y ya está. También es estupenda para esos…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de aguacate con queso azul

por María González

Hamburguesa de aguacate y queso azul Si te gusta el aguacate y/o el guacamole, esta salsa de queso azul y aguacate te volverá loco. De…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de guisantes y menta

por María González

Sopa de guisantes y menta Tiempo de cocción 20 minutos + tiempo de enfriamientoPara 4 personasIngredientes1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla…

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Publicada el13/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de maimones

por María González

Pollo Masala con huevo al curry Receta de Food Tech entre los platos más típicos de el borge podemos encontrar el ajoblanco de almendras (ajo…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Pozole rojo de puerco

por María González

Cocina mexicana Remoje 14 onzas de Mote Pelado de Maíz marca Goya durante toda la noche en abundante agua. Al día siguiente, escurra el agua…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza con cebollino

por María González

Recetas con calabaza y crema agria La sopa de calabaza es el plato por excelencia del otoño. Tiene algo de cálido. No sólo porque sea…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Consomé Con Huevo

por María González

Consumir sopa Consommé tiene tres pronunciaciones en inglés: tradicionalmente en el Reino Unido, el acento se pone en la sílaba central;[2] en el inglés moderno…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Consomé a la reina

por María González

Receta Vol-au vent Aprender diferentes caldos, salsas y sopas es esencial para cualquiera que empiece a elaborar su menú. Antes de crear platos nuevos y…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de endivias

por María González

Sopa italiana de achicoria Hace poco aprendí a hacer gofres belgas con beicon. Ahora los hago a menudo para desayunar con mi familia. Los horneo…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Caldo de marisco fácil y rápido

por María González

Receta fácil de caldo de marisco Cuando la mayoría de la gente piensa en una receta de sopa de marisco, piensa en algo como la…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Caldo Verde o de Huevos

por María González

Receta de sopa de huevo con harina “En la cocina de mi casa sólo suelo tener condimentos, almidones, alcohol y huevos”, dice Daniel Skurnick, ex…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Pozole verde con carne de cerdo

por María González

Meateater de pozole verde Sinceramente, con lo viejas que se ven estas fotos, diría que es hora de preparar pozole verde ¡ya mismo! Me gusta…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Gazpacho extremeño refrescante

por María González

Ingredientes del gazpacho Cuando el calor del verano empieza a hacer que los días sean insoportablemente calurosos, toda ama de casa española que se precie,…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de lima

por María González

Sopa de pollo y lima Es una sopa de pollo condimentada con habanero picante, canela, clavo y limas ácidas. Las limas que se usan en…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de lentejas amarillas (peladas) con ajo

por María González

Sopa de lentejas con sobras de pollo ¡en 30 minutos! La sopa turca de lentejas amarillas (sarı mercimek çorbası) es la sopa perfecta para el…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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