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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el25/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Enchilada de celaya

por María González

¡Vuelve el PERi PERi de Mango y Lima! #HonestlyTasty Una enchilada (/ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, español: [entʃiˈlaða]) es un plato mexicano que consiste en una tortilla de maíz…

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Publicada el25/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanada de atún en hojaldre

por María González

Receta fácil de pastel de atún Transforma simples alimentos del congelador y latas de conserva en un reconfortante pastel que es mejor que la suma…

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Publicada el25/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocaditos de mejillones

por María González

Importaciones TerraMar Con más de 300 días de sol al año, Sevilla es conocida en España por su animada vida social. Un martes cualquiera, encontrarás…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Lumpias caseras

por María González

Envoltorio de lumpia Soy un empleado jubilado del Gobierno estadounidense (fuerzas del orden), que ahora vive en Filipinas. Soy un artista que pinta al óleo…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de brócoli

por María González

Croquetas veganas de brócoli Si te gusta preparar croquetas, aquí tienes un plato que sin duda te gustará. Es una forma saludable de elaborar un…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de pico de gallo con soya

por María González

¿Es vegetariano el pico de gallo? El nombre de esta salsa fresca y gruesa se traduce como “pico de gallo”, probablemente por su fuerte sabor…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de Coco langostinos y albahaca

por María González

Go Healthy Ever After Pollo frito coreano que supera siempre al del coronel “La comida coreana suele definirse como bibimbap, bulgogi y kimchi, pero hay…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes de mariscos

por María González

Crepes de marisco con bechamel 1. Tamizar la harina en un bol grande y hacer un hueco en el centro. Mezclar la leche, el huevo,…

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Publicada el24/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pan bagnat

por María González

Pan bagnat cerca de mí Pan Bagnat es un sándwich francés tradicional de Niza que significa “pan bañado”. Esencialmente, es un bocadillo gigante y delicioso…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pastelitos de hojaldre rellenos de carne molida

por María González

Hojaldre relleno Imprimir recetaLas Ruedas de hojaldre de ternera y queso cheddar están rellenas de deliciosa ternera con queso y envueltas con una corteza de…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Yakitori de pollo

por María González

Adobo japonés para pollo Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Dip de espinacas y queso

por María González

Receta de salsa de espinacas ¿Qué puede ser mejor que una deliciosa salsa de espinacas al horno llena de queso? Ninguna fiesta está completa sin…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Hojaldre relleno de champiñones

por María González

Pastel de setas vegano Estoy de acuerdo en lo de usar champiñones frescos y a la receta le faltaba un poco de sal. Quizás también…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales de verduras

por María González

Tarta de tamal vegetariana Mis tamales favoritos son los rellenos de chile asado y queso: tamales de rajas con queso. Cada vez que la “señora…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ancas de rana fritas

por María González

¿Hay que remojar las ancas de rana en agua salada? Normalmente puedo conseguir ancas de rana en la sección de carnes de mi supermercado local.…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sandwich completo de jamón crudo y queso

por María González

Oscar Mayer Deli Fres Ambos son sándwiches tostados hechos con jamón y queso – “croque” se traduce aproximadamente como “crujiente” o “crujiente”. La diferencia entre…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pintxo de Rabas deliciosas con Pimiento Verde

por María González

Mejores pintxos bilbao Hacer el Camino de Santiago es una experiencia muy completa. Esta aventura nos permite conocernos mejor a nosotros mismos, e incluso puede…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Arepa de huevo

por María González

Recetas de masarepa Goya Al hacer el agujero, asegúrate de que el cuchillo quede dentro de la arepa para que no se salga el huevo.…

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Publicada el23/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Rollos de jamón con espinacas

por María González

Receta de rollitos de jamón y queso Este es uno de mis mantras para asar a la parrilla: Si puedes hacerlo en el horno, puedes…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Deliciosos Pintxos de Pimientos rellenos con tortilla y anchoa

por María González

Mejores pintxos san sebastian Viví en San Sebastián durante unos meses y me sentí inmediatamente conectado a ella. Con esta gente tan amable y abierta,…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillo serranito

por María González

Bocadillo El bocadillo o bocata, en España, es un bocadillo hecho con pan español, normalmente una baguette o un tipo de pan similar, cortado longitudinalmente.…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pincho de salmon ahumado con salsa tartara

por María González

Croquetas de salmón frito / Receta de salmón en conserva Si nunca has ahumado nada, aquí tienes una forma fácil de empezar, creando un ahumador…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Club sándwich americano

por María González

Ingredientes del sándwich club americano El club clásico es un sándwich de tres pisos compuesto por tres rebanadas de pan blanco tostado, lonchas de pavo…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Masa para tartas saladas

por María González

Receta de corteza de tarta salada robot de cocina Si vas a hacer una tarta con masa, tendrás que decidir qué tipo de masa elegir.…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de tacos de pescado empanizado

por María González

Receta de tacos de pescado de San Diego Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Mantequilla aromatizada con especias

por María González

Mantequilla de especias de calabaza Imprimir recetaSaca esos filetes de pescado salvaje del congelador para que tengan tiempo de descongelarse. Esta mantequilla asiática compuesta de…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Olivada original

por María González

Tapenade de aceitunas negras | Jamie & Gennaro Esta es una receta de mi libro Almendra. Preparé esta tapenade para cada una de las firmas…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de canapes deliciosos

por María González

Canapés navideños Estos mini perritos calientes pueden ser la comida de fiesta perfecta. Están envueltos en masa de panecillos y cubiertos con condimento para panecillos,…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tequeños de batata

por María González

Tequeños congelados “Este clásico entremés venezolano se puede hacer con diferentes tipos de quesos, siempre que sean quesos firmes y que fundan bien. También se…

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Publicada el22/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Masa para empanadas sin gluten

por María González

Masa de empanada sin gluten Primo “Si buscas una receta fácil que alimente a una multitud y que sea un poco fuera de lo común,…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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