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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos al pastor veganos

por María González

Receta de tacos veganos Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Arepa de arroz sin harina

por María González

Receta de arepas de maíz Nunca había probado una arepa antes de cenar allí, pero desde ese primer bocado, he vuelto casi semanalmente. (No hace…

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Publicada el14/01/202316/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pinchos fáciles para fiestas

por María González

Aperitivos fáciles de brocheta Lo único más divertido que una fiesta es una en la que se sirvan aperitivos. Tanto si organizas una reunión informal…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Huaraches de pollo

por María González

Huaraches de pollo cerca de mí HuaracheUn huarache con pollo y salsa roja, en la Ciudad de MéxicoTipo de huaracheLugar de origenCiudad de México, MéxicoIngredientes…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de calabacín y jamón York

por María González

Cazuela de huevos con jamón y calabacín El relleno se puede recoger de cualquier cosa – pequeñas carnes ahumadas, cebollas fritas, cortes de verduras, también…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich mixto gratinado al horno

por María González

Receta de patatas gratinadas Betty crocker Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso, ¡hecho a la francesa! Salsa bechamel, jamón, queso y…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Guacamole sencillo

por María González

Guacamole chefkoch La palabra “guacamole” y la salsa son originarias de México, donde se cultiva el aguacate desde hace miles de años. El nombre deriva…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de alambre de res

por María González

Tacos de alambre en español ¿Sabes cuando tienes ese antojo de tacos, o mejor aún de fajitas? Sí, lo sé, ¡yo tengo ese antojo todo…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales de chipilín con pollo

por María González

Tamalitos de chipilin cerca de mi Un tamal es un plato tradicional mesoamericano hecho de masa de maíz nixtamalizado, que se cuece al vapor en…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pasta de salmón ahumado para untar

por María González

Crema de queso para untar con salmón ahumado He omitido la mayonesa, el rábano picante y el perejil fresco y no he utilizado el robot…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Arepas de plátano verde sin harina

por María González

Receta de chips de plátano Ya que acabamos de dominar nuestras arepas, no estaba bien no mostrarles cómo hacer mi sándwich de arepa definitivo. Incluye…

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Publicada el14/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de cochayuyo

por María González

Ensalada de algas | John Dengis Las algas forman parte de la cultura chilota y se utilizan en platos tradicionales como la Cazuela de cordero…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Mini sándwiches gourmet con pepperoni

por María González

Bocadillo de pizza de pepperoni De vez en cuando me gusta ponerme un poco absurdo con mis recetas. Pon una pizza de pepperoni, un sándwich…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Samosas de verduras con pasta filo

por María González

Receta fácil de samosa de verduras Pelar las patatas y cortarlas en trozos de aproximadamente 1 cm. Ponerlas en una cacerola con agua hirviendo con…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Soufflé de 4 quesos

por María González

Descatalogado el soufflé de pan de Panera Las temperaturas del horno son para el convencional; si utiliza el ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Flautas de pollo y queso

por María González

Receta de flautas al horno Aprende a preparar un platillo favorito de los mexicanos, con su delicioso sabor y textura: Flautas de Pollo y Queso.…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Gyros griego

por María González

Receta de gyro de pollo sin yogur El gyro es un plato griego clásico, en el que la carne se cocina tradicionalmente en un espetón…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sopes de nopal con Philadelphia

por María González

Shoprite Aperitivos Guarniciones Sopas Ensaladas Tacos Callejeros Tortas Comida Callejera Enchiladas Quesadillas Burritos Especialidades de Marisco Menú Infantil Almuerzo A La Carta Postres Bebidas Refrescos…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Champiñones en salsa verde

por María González

Salsa cremosa de champiñones para pasta Esta receta vegetariana de champiñones requiere un poco de trabajo, pero el plato resultante está repleto de sabores terrosos,…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Champiñones con ajo y vino blanco

por María González

Pasta con champiñones al vino blanco ¡Llamamiento a todos los amantes de las setas! Si está buscando una guarnición rápida, ¡esta es la mejor receta…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de aceitunas negras con Thermomix

por María González

Fleischnackas au THERMOMIX Con sus sabores profundos y complejos, la Tapenade es deliciosa servida de varias maneras, como untada en pan francés sano y masticable…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de paté

por María González

Bocadillo de paté vietnamita Si aún no has descubierto el paté vegano preparado, te vas a llevar una grata sorpresa. Es un relleno fácil y…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pastelitos dominicanos

por María González

Masa Pastelito Justo al lado de la terminal de autobuses había un quiosco que vendía pastelillos y malta fría. Todos los días, de vuelta a…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pulpo a la vinagreta frio

por María González

Receta de ensalada siciliana de pulpo No hay por qué tener miedo a cocinar pulpo. Es fácil, y obtener resultados tiernos no requiere más que…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Arepas de batata y avena

por María González

Plátanos Maduros Fritos | Plátanos Maduros Fritos Probé las arepas por primera vez en un restaurante de Nueva York y me enamoré de este pastel…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos campechanos

por María González

Tacos campechanos new york times Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bechamel para croquetas

por María González

Receta de albóndigas Las famosas croquetas españolas son conocidas por ser uno de los mejores platos de España, pero también uno de los más difíciles…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes de jamón y queso

por María González

Tortitas de jamón y queso Rick Stein Esta sabrosa tortita holandesa es un cruce entre una tortita de huevo y un pudin Yorkshire con una…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de higado de pollo fácil

por María González

Paté de hígado de pollo al brandy Esta es la mejor receta de paté de hígado de pollo y llevo haciéndola más de 2 décadas.…

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Publicada el13/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de zanahoria

por María González

Croquetas de requesón Receta de Food Fusion Kids ¿Busca algo para servir en el almuerzo de Pascua que sus hijos realmente coman y disfruten?   …

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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