Cactus en salsa roja con chicharrones de cerdo

¡Salsa Verde Para Chicharrón y más! ¿Cuál es una buena salsa para chicharrón? Esta pregunta me la hacen a menudo. En realidad, ¡me hacen este tipo de preguntas sobre el maridaje de salsas todo el tiempo! Mi mejor respuesta es, encuentra una receta de salsa que te guste y experimenta con algunas recetas. Recetas como, guisados para nopales, chicharrón, carne de res, cerdo, chilaquiles, enchiladas y más. La mayoría de los días, uso cualquier ingrediente que tenga disponible en mi cocina para preparar la salsa. Una vez que aprendes a adaptarte, las cosas van mucho mejor. Se supone que cocinar es divertido y relajante, ¡no estresante!

Ooohhh, ¡qué buena pregunta! Ok, ¡aquí van mis cinco mejores! #1 Cachete de Res, #2 Arrachera, #3 Chicharrón en Salsa, #4 Nopalitos en Salsa y #5 Tacos Gobernador. Eso es todo. Podría seguir y seguir, ¡pero esos son mis 5 mejores! ¡Me encantaría saber cuáles son tus cinco favoritos!

El mejor chicharrón de cerdo, en mi opinión, es el chicharrón que se encuentra en los mercados mexicanos o carnicerías. Es grueso y tiene una capa de piel de cerdo gruesa y crujiente, ¡pero también tiene carne de carnita! ¡Tan delicioso! No siempre es fácil de conseguir. Por eso, ¡aprendí a cocinar panceta de cerdo y a preparar mi propio chicharrón!

Hamburguesas de camarón con nopal y salsa de guajillo

Otra versión del chile verde, esta vez con chicharrón, chorizos y nopales; no es precisamente el platillo más saludable del menú pero es tan bueno; éste entra en la categoría de comida mexicana reconfortante… Necesitarás nopales frescos para esta receta, ya que las tiras de nopal en frasco se conservan en vinagre y esto no funcionará en esta receta. Puedes servir este chile verde con frijoles sazonados y tortillas de maíz para acompañar el platillo.

Receta de Enchiladas mexicanas de pollo

2) Prepara los tomatillos, pela su cáscara exterior, lávalos y ásalos en el horno en una charola junto con los chiles verdes sin semillas hasta que estén ligeramente carbonizados. Con una licuadora licuar los tomates verdes con los chiles y un poco de agua.

3) Retira con cuidado las espinas de los bordes de los nopales; raspa las espinas de la superficie por ambos lados con un cuchillo. Enjuaga las almohadillas y vuelve a comprobar que no falte ninguna espina; corta las almohadillas limpias en tiras y cuécelas en agua hirviendo durante unos 15 minutos, con cuidado de que la espuma de los nopales no se derrame. Algunas personas cambian el agua una vez mientras los hierven.

Cactus y cortezas de cerdo en chile rojo

Este es uno de los platillos más sencillos de la cocina mexicana y sin embargo, lleno de sabor y tradición. La salsa verde con la que se elabora este plato no tiene nada que envidiar a cualquier otra salsa verde. El ingrediente estrella es el chicharrón de cerdo. Los chicharrones son un aperitivo muy común en México. Se pueden disfrutar con limón y salsas picantes, solos o como se muestra aquí, como parte de uno de los platillos mexicanos caseros más populares que existen.

Receta de Empanadas de cangrejo

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Nopales con Carne y Chile Rojo ~Cactus con Carne en Rojo

Chicharrón en Salsa Roja, o Chicharrón de Cerdo en Salsa Roja Mexicana, es una receta mexicana sabrosa y fácil. Está lista en minutos, lo que la convierte en una gran idea para un almuerzo rápido. Sírvelo con tortillas calientes y frijoles refritos.

Chicharrón en Salsa Roja es una receta mexicana fácil y sabrosa. Se prepara en minutos, lo que la convierte en una excelente idea para un almuerzo rápido. Sírvelo con tortillas calientes y frijoles refritos.

Los tacos de cochinita pibil están para morirse. Carne increíblemente tierna que ha sido cocinada a fuego lento durante horas y horas. Cubre tus tacos con cilantro picado y cebolla en escabeche. Cada bocado de esta auténtica receta mexicana es celestial.

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Los Tamales de Puerco en Chile Rojo son lo mejor de la comida tradicional mexicana. Tan sabrosa. Increíblemente deliciosos. Vale la pena hacerlos. Perfectos para Navidad o para todo el año.