Receta de Crostinis con verduras y mozzarella

Delia comida de buffet

Mezcle el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un bol pequeño y reserve. Coloque el pimiento en posición vertical y córtelo desde el extremo del tallo hacia abajo. Cortar un cuarto del pimiento, cada vez, dejando el tallo y las semillas para desechar. Corta el calabacín por la mitad, a lo largo, y luego vuelve a cortar las mitades verticalmente de modo que tengas 4 rodajas de calabacín de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor cada una. Corte la cebolla en cuatro rodajas horizontales como para cortar aros de cebolla. Coloque las verduras en una fuente de horno pequeña y extiéndalas de modo que se distribuyan en una sola capa, y luego rocíelas con la mezcla de aceite de oliva. Remover las verduras para que queden bien cubiertas con el aceite. Trasládelas al horno y áselas durante 20 minutos. Con un tenedor, dar la vuelta a las verduras y seguir asando de 10 a 15 minutos más, hasta que las verduras estén doradas. Retirar la sartén del horno y dejar que las verduras se enfríen a una temperatura fácil de manejar. Con un cuchillo afilado, cortar el pimiento y el calabacín en tiras de ¼” de ancho. Separar la cebolla en aros. Reservar.

Recetas Krustader

No me canso de los colores brillantes y vibrantes del verano. Desde las flores fucsia que florecen fuera de la oficina donde escribo, hasta mi falda verde azulado que cubre el suelo, pasando por los coloridos ingredientes con los que cocino… Ya te digo, soy una chica de invierno de corazón que está aprendiendo a amar todo esto del verano.

No hay más que ver esta deliciosa mezcla de verduras veraniegas. El pisto es una de mis excusas favoritas para usarlas y hacerlas brillar. Amontona las verduras en un plato grande y bonito con salsa de tomate para obtener una fabulosa guarnición de tamaño completo (la favorita de mi marido). También puedes asar a la parrilla esos magníficos calabacines, pimientos, tomates y cebollas para mezclarlos con la pasta.

Hagamos como los franceses y cojamos la mejor baguette que encontremos, untémosla con un poco de mantequilla y tostémosla hasta que esté dorada. Espolvoreamos una pizca de mozzarella rallada, la volvemos a meter en el horno y, cuando esté lista, ¡la deleitamos con pisto asado caliente que se derrite en la boca!

Puede servir estos hermosos bocados más calientes que un verano de Texas, o a temperatura ambiente si el tiempo es difícil. Si me hace caso, cuanto más tostado, más sabroso. Cuando las verduras se calientan un poco, se perciben mejor sus sabores salados y terrosos. ¿Combinado con la mozzarella pegajosa? Oh, no me hagas empezar.

Croustade recetas bbc

Selecciona la puntuaciónDa Crostini con Tomate y Mozzarella 1/5Da Crostini con Tomate y Mozzarella 2/5Da Crostini con Tomate y Mozzarella 3/5Da Crostini con Tomate y Mozzarella 4/5Da Crostini con Tomate y Mozzarella 5/5

Frote las rebanadas de pan por un lado con el ajo y, a continuación, rocíelas con aceite de oliva. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Cubrir con los tomates, la mozzarella y las hojas de albahaca. Espolvorear con un poco de sal y servir inmediatamente.

Los antibióticos se utilizan desde hace miles de años, los científicos han encontrado pruebas de su uso en las antiguas civilizaciones romanas y africanas. El uso de antibióticos es especialmente frecuente en las prácticas medicinales tradicionales, como la medicina china, donde utilizan plantas y extractos de plantas que contienen antimicrobianos desde hace miles de años.

Cómo hacer estuches para canapés

¿Está tu jardín rebosante de albahaca? Bueno, por desgracia el mío no ha crecido muy bien este año. Pero mi hermana tenía una buena cantidad y, por suerte para mí, ¡me la trajo a casa! Al principio iba a secarla, pero al arrancar las hojas frescas de los tallos, ¡no pude hacerlo! Así que decidí hacer pesto. Sin embargo, no tenía piñones a mano y, ¿sabéis qué? En realidad, no se necesitan piñones para hacer pesto (al parecer, sin piñones es un “Pistou” francés). Sólo hay que mezclar unos pocos ingredientes en el robot de cocina y ya está. ¡Se puede poner en la pasta, por supuesto, pero decidí hacer estos crostini de verduras asadas con algunas verduras hermosas que recogí en el mercado del agricultor, y el pesto parecía la manera perfecta para rematar! Estos crostini son muy versátiles. Elige tu pan favorito y ásalo o tuéstalo en el horno. Elige un queso para untarlo – yo usé mozzarella de búfala derretida, pero el queso de cabra, ricotta o Boursin funcionaría perfectamente. Después, pon encima tus verduras asadas favoritas. Yo usé berenjena, cebolla roja y pimientos de colores. Los champiñones también quedarían muy bien, así como los tomates o los espárragos. Por último, añade una cucharada de pesto o tapenade de aceitunas y termina con un chorrito de glaseado balsámico o miel. Incluso el pesto comprado en la tienda sirve para los meses de invierno. Mezcle sus combinaciones de sabores favoritas y tendrá un aperitivo rápido y delicioso.