Strudel de verduras

El hojaldre se presenta en bloques o en láminas ya enrolladas. Nosotros solemos utilizar los bloques, ya que se obtiene más hojaldre por menos dinero. Pero las láminas enrolladas son muy prácticas, así que si lo prefieres, puedes usarlas.

NotasEn lugar de un bloque, puedes utilizar láminas de hojaldre preenrolladas. Si tu lámina es más pequeña de 25 x 35 cm, puede que quieras reducir un poco las verduras, o usar una segunda lámina y aumentar las verduras.

Recetas vegetarianas indias

El hojaldre es una de las delicias de la vida. Ligero, esponjoso, desmenuzable y mantecoso. Estos pequeños hojaldres son un básico para cualquier mezcla de verduras en su interior, pero para esta receta he elegido cavolo nero, puerros, patatas y setas silvestres para una interesante mezcla invernal. La adición de hummus es una opción rápida para una salsa que aporta una textura cremosa, mientras que la ralladura de limón añade un toque perfecto. Como parte de mi serie de recetas económicas, esta receta sale por un total de 3,97 libras esterlinas, lo que hace que cada empanada cueste 99 peniques.

Una vez que hayas cortado las verduras, fríe las semillas de comino en una sartén con un poco de aceite y, a continuación, añade los puerros y fríelos hasta que se ablanden. A continuación, añadimos las setas y las cocinamos hasta que se evapore el agua. Aparte, escaldamos el cavolo nero y lo escurrimos. El cavolo nero puede sustituirse por otras berzas, espinacas o incluso brécol.

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Ahora podemos mezclar las verduras, junto con el hummus, la ralladura de limón, la sal y la pimienta, y el perejil para crear el relleno. Prepare el hojaldre cortándolo en cuatro cuadrados. Coloque una capa de patata cortada en rodajas finas en cada cuadrado, dejando un hueco alrededor del borde para poder doblarlo y sellarlo. Asegúrese de no rellenarlos demasiado, para que quede espacio y sea menos probable que revienten en el horno. Cubra las patatas con el relleno y doble cada paquete, sellando cuidadosamente los bordes con los dedos y añadiendo ondulaciones con un tenedor.

Recetas vegetarianas

Este hojaldre vegetariano es nuestro favorito. Lo hago muy a menudo. En mi época universitaria, comía hojaldres de verduras en distintos sitios cuando volvía a casa de la universidad. Y esta receta es exactamente igual que esos hojaldres de panadería.

Patatas: Cuando se trata de cocina india que requiere patatas cocidas, prefiero las patatas Yukon gold o las patatas de piel roja. Me mantengo alejado de las patatas Idaho o Russet. Hiervo las patatas en la olla instantánea.

Preparación 2: Saca las láminas de hojaldre del congelador y descongélalas como se indica en el paquete. Aquí estoy usando láminas de la marca Pepperidge farm y tardaron unos 30 minutos en descongelarse a temperatura ambiente.

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9) Ahora corta una loncha de queso cuadrada en forma de triángulo y ponla sobre cada trozo. Si te gusta más queso entonces puedes usar la rebanada entera. También puedes omitir el queso por completo. Ahora pon unas 2-3 cucharadas de la mezcla de relleno encima del queso.

13) Colócalos en una bandeja para hornear (forrada con papel pergamino.) NOTA: si comes huevo, bate un huevo. Pincela la mezcla por encima del hojaldre vegetal antes de hornearlo. Esto le da un color marrón dorado muy intenso.

Recetas indias

Veg puffs (Hojaldres de verduras). ¿Quién podría resistirse a las escamosas capas de hojaldre caliente recién salidas del horno? Rebosante de la exquisitez de las verduras especiadas envueltas en hojaldre, esta es la mejor receta para el tentempié definitivo.

Hay una razón por la que el hojaldre es uno de los platos favoritos en mi casa: por un lado, sus capas hojaldradas son bastante adictivas. Por no hablar de la variedad de rellenos dulces y salados que los hacen absolutamente deliciosos. Cuando se trata de recetas de hojaldre, hay un mundo de ideas ahí fuera, y aquí tienes otra deliciosa inspiración para añadir a tu colección.

Veg puffs o hojaldres de verduras. Verduras como patatas, zanahorias y guisantes se cocinan con sutiles especias, se cubren con hojaldre y se hornean hasta alcanzar la perfección crujiente. Lo mejor de estos hojaldres es lo versátiles que son. Personalizarlos con sus verduras favoritas o productos de temporada también es muy fácil.

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Verduras – Aunque la combinación clásica de patatas, zanahorias y guisantes verdes tiene un sabor increíble en esta receta, siéntase libre de personalizar con sus favoritos. Las verduras congeladas son definitivamente una adición increíble a la mezcla de especias de estos hojaldres.