Receta de pastel de banano y bocadillo
Pan de plátano fácil
Cuando mi hermana y yo vivíamos en Arizona, íbamos a Utah a visitar a nuestra familia al menos una vez al mes. Mamá nos preparaba una cena familiar increíble. Siempre me hacía mucha ilusión. Una de las cosas que más me gustaban eran sus postres. Solía hacer unos deliciosos pasteles de sándwich de helado. A todo el mundo le encantaban.
Charlando con mamá se nos ocurrió esta versión de Banana Split. Tiene dos capas de sándwiches de helado, con fresas frescas, plátanos y piña en medio. Lo dejé congelar toda la noche para asegurarme de que estuviera bien congelado.
Cuando llegó el momento de comerlo, lo serví con salsa de chocolate y caramelo y lo terminé con un poco de crema batida y una cereza por encima. ¡No hace falta decir que fue un gran éxito con mi marido y mis hijos!
Pan de plátano escocés
La pasión de Sophie por lo auténtico es convincente y su honestidad sobre su propia experiencia de alimentar a una familia con un presupuesto bajo es franca y comprensible, lo que la convierte en una defensora del hogar kiwi medio y en la persona de referencia para los comentarios de los medios de comunicación sobre temas relacionados con la alimentación.
La tarta de plátano es una de las favoritas para los picnics y también se puede aderezar con nata o glaseado para una ocasión especial. La receta se puede duplicar fácilmente: una para ahora y otra para el congelador; o para un grupo muy grande, un picnic compartido o si simplemente tengo un montón de plátanos maduros, hago el triple y lo horneo en una bandeja para asar. Se hace mucho pastel, pero se congela bien y nunca se desperdicia.
En un bol o batidora, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida, añadir los huevos y batir bien. Mezclar el plátano y añadir el bicarbonato disuelto en la leche hirviendo. Incorporar el bicarbonato espumoso a la mezcla y, por último, añadir la harina y la levadura en polvo. Yo lo hago todo en el robot de cocina, lo que facilita mucho la mezcla.
Pastel de plátano hilado con azúcar
Mezcla la mantequilla y el azúcar y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora poco a poco el puré de plátano, los huevos, el extracto de vainilla, el zumo de limón, el agua y ¼ de taza de NESTLÉ® All Purpose Cream. A continuación, mezcla a velocidad media-baja y añade los huevos de uno en uno junto con el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Unta un molde para pan con mantequilla y forra con papel pergamino. Vierta la masa del pastel ¾ del camino y hornear en un 320ᵒF horno durante 30 minutos o hasta que un pincho salga limpio cuando se inserta en el centro de la torta. Dejar enfriar completamente.
Para el glaseado, bate la mantequilla, el queso crema y el zumo de limón hasta obtener una mezcla ligera y suave. Añade la nata líquida NESTLÉ®. Añade poco a poco el azúcar en polvo sin dejar de batir hasta que quede espeso y suave. Refrigera durante 30 minutos.
Tarta de plátano Nz
Esta Receta Fácil de Tarta de Plátano es ideal para utilizar esos plátanos demasiado maduros. Como se hace de “whoa to go” en el Kitchen Whizz lo tendrá en su horno en cuestión de minutos. Puede hacerse por el método tradicional, batiendo la mantequilla y el azúcar, añadiendo después los huevos, los ingredientes secos y, por último, la mezcla de leche y soda.
125 gramos (4 onzas) de mantequilla 185 gramos (taza pequeña) de azúcar 2 huevos 2 plátanos 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de leche caliente 1 cucharadita de levadura en polvo 250 gramos (1 taza colmada) de harina blanca normal
