Receta de Pollo salteado con salsa guacamole especiada

Salsa picante de aguacate para pollo

Los aguacates están deliciosos a la plancha: se vuelven ligeramente más dulces, suaves y tienen un aspecto más verde. Los asamos sin pelar, lo que les da un poco más de sabor. La parte cortada se ampolla y la carne del interior de la cáscara se cuece al vapor.

Para un picante medio, quitamos las semillas y la membrana del pimiento, ya que son las más picantes. A continuación, picamos lo que queda del pimiento y lo añadimos al guacamole. Para un picante aún menor, añadimos aproximadamente la mitad del pimiento.

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¡Bienvenidos! Somos Adam + JoanneEstamos muy contentos de que estés aquí. Somos Adam y Joanne, los creadores de Inspired Taste. Aquí encontrarás recetas fáciles para cocineros caseros que querrás hacer una y otra vez. Más sobre nosotros…

Salsa de aguacate para sándwich de pollo

Hago esto a menudo porque es muy fácil y le gusta a todo el mundo. Yo adobo el pollo una hora antes de asarlo. Añadir un poco de jalapeño picado a la salsa también es un buen toque. Normalmente lo sirvo con arroz amarillo o con azafrán.

Añadimos un poco de condimento de mezquite a la marinada, por lo demás hicimos el pollo y la salsa según las instrucciones. Servido con frijoles / maíz fresco (hecho de “camarones sobre ensalada de frijoles negros y maíz” receta de CL). Buena cena.

No me gustan los aguacates, así que hice el pollo con cilantro y lima sin la salsa. No obtuve ningún sabor a cilantro o lima – sólo una pechuga de pollo a la parrilla bastante aburrida. Esta receta va al archivo de “borrar”.

He estado cocinando este plato de pollo durante unos dos años, y es POR MUCHO el plato más popular que puedo hacer. Normalmente sólo lo cocino en ocasiones muy especiales para toda mi familia debido al coste de hacerlo para más de 10 personas, pero a todo el mundo le encanta y ¡realmente merece la pena! He hecho algunos cambios. Uno de ellos es que añado melocotones a la salsa (cuando están de temporada). Tal vez sólo uno grande cuando la receta se duplica o triplica. También empiezo a preparar el arroz, luego preparo y empiezo a marinar el pollo, luego hago todo lo demás antes de cocinar el pollo; puede que lleguen a ser 20 o 30 minutos antes de empezar a cocinarlo. El cilantro no añade realmente mucho sabor después de unos cinco minutos, pero yo diría que si eres sensible al cilantro o a las hierbas, deberías ceñirte a los tres minutos más o menos. Por último, trato de hacer salsa extra, porque realmente se va rápido. Y cuando digo extra, me refiero a que probablemente podrías doblar la salsa y no sobraría nada. Está buenísima y a todo el mundo le encanta echársela. Ah, y soy generosa con la lima; todo recibe un buen chorro de lima además de lo que ya lleva la receta. TLDR: ¡Haz salsa de sobra, porque es picante! Y la receta es bastante flexible; cámbiala y añádela a tu gusto. ¡El melocotón fresco está buenísimo!

Receta de pechuga de pollo a la cayena

Este pollo con salsa de aguacate es exactamente lo que me apetece al final de un día ajetreado. Tiene lo mejor de todo – pechugas de pollo ahumadas, y una salsa de aguacate con cebolla, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Vas a querer hacer esta receta una y otra vez. (Y con sólo 20 minutos de manos en el tiempo, no podría ser más fácil!). Esta receta es ceto amigable, baja en carbohidratos y sin gluten. Puedes hacerla sin lácteos usando yogur sin lácteos, mayonesa o crema agria.

He mencionado antes que mi abuela fue diagnosticada con diabetes y la controló con éxito a través de opciones de estilo de vida durante muchos años. Lo recuerdo con mucha claridad, porque cuando nos comunicó su diagnóstico, pensé que era una sentencia de muerte.

Por supuesto, cada persona reacciona a la comida de una manera diferente, y siempre debes trabajar con tu equipo de salud para descubrir lo que funciona mejor para ti. (Tengo muchos amigos que prosperan con una dieta vegana rica en carbohidratos. La verdad es que me dan bastante envidia).

Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio. Saque el pollo de la marinada y áselo hasta que esté bien hecho, unos 8 minutos por cada lado. Servir Para servir, emplatar el pollo y cubrir con la salsa de aguacate.

Pollo ennegrecido con salsa de crema de aguacate

Si te gusta el guacamole pero de vez en cuando te encuentras en la necesidad de algo con una textura más suave, la Salsa Crema de Aguacate es la receta que necesitas. Me recuerda un poco al sabor que obtienes cuando tu guacamole se mezcla con crema agria en un burrito o taco.

Combina bien con sabores mexicanos y del suroeste junto con casi cualquier tipo de carne. Rociada por encima o utilizada como salsa para mojar, no hay límite para el número de maneras en que puede servir esta salsa de crema de aguacate.

Si lo prefieres, también puedes utilizar yogur griego en la salsa de aguacate en lugar de nata agria. He probado la salsa de ambas maneras y las he disfrutado por igual. Si usas yogur griego, asegúrate de que sea natural y sin azúcar.

Lo llames como lo llames, esta salsa está para chuparse los dedos. Las próximas dos recetas que comparto van a presentar las mejores carnes para mojar en lo que seguramente será su nueva salsa de aguacate favorita.

Actualización: ¡las recetas que insinué arriba ya están disponibles en el sitio! Pruebe las brochetas de pollo al chipotle y las brochetas de camarones envueltas en tocino con esta salsa de aguacate. No se arrepentirá.