Tarta de salmón y puerros

Hola y bienvenidos a vuestro nuevo brunch favorito: La tarta de salmón y puerros. La receta perfecta para el brunch, el desayuno, el té de la mañana en el trabajo y un relleno extra cuando no estás seguro de qué llevar, pero lo que necesitas es algo sabroso y rico.

Lo que percibimos como difícil no siempre lo es. Ahora comparto esta lección con todos mis clientes. Puede que la hayas leído en las primeras páginas de mi guía gratuita de preparación de comidas Get Your Shit Together: No es difícil. Es diferente.

Por ejemplo. Estás caminando por la tienda de comestibles y ves un frasco de Kimchi en el estante. Cuesta 20 dólares. Inmediatamente colocas el significado de que porque el frasco cuesta $20 y nunca lo has hecho antes – debe ser difícil de hacer.

Y por último tenemos los huevos. El número de huevos dependerá del tamaño de tu molde. También dependerá de los ingredientes que utilices y de si los mantienes similares a los que yo añado o los mezclas con, por ejemplo, dados de calabaza asada (qué rico).

Esta quiche de salmón y puerros es tu nueva receta para el desayuno, el brunch, el té de la mañana del trabajo y el relleno perfecto cuando no estás seguro de qué llevar, pero necesitas algo sabroso y rico.

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Quiche de salmón y puerro en lata

Para la masa, amontonar harina en la superficie de trabajo y hacer un hueco en el centro. Corte la mantequilla en trozos y distribuya la harina por los lados. Poner el huevo en el hueco, espolvorear con sal y picar todos los ingredientes de la masa con una rasqueta hasta que se desmenuce. Amasar rápidamente hasta obtener una masa lisa que ya no se pegue a las manos. Utilice más harina si es necesario. Envolver en papel film y refrigerar durante unos 30 minutos.

Coloque la masa en una superficie enharinada y extiéndala con un rodillo un poco más grande que el molde de la tarta. Coloque la masa en el molde. Cree un borde en los lados del molde. Coloque los puerros y el salmón sobre la masa y vierta la mezcla de huevo. Hornear hasta que se dore, unos 50 minutos.

Quiche de salmón

James MartinCelebrity chef y presentador de televisiónJames Martin es más conocido como presentador del programa de la BBC Saturday Kitchen, que condujo entre 2006 y 2016. Ahora es el presentador de Saturday Morning with James Martin en ITV. James comenzó su formación formal como chef en el Scarborough Technical College en 1988 y amplió sus conocimientos en Hostellerie De Plaisance, Saint-Émilion, y Maison Troisgros en Francia antes de incorporarse al restaurante One Ninety Queen’s Gate de Anthony Worrall Thompson en Londres.

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Se convirtió en jefe de cocina con sólo 22 años cuando se incorporó al Hotel Du Vin y pasó a trabajar en algunos de los mejores restaurantes de Londres, como Harvey’s en Wandsworth, The Square en Mayfair y Alastair Little en el Soho. James Martin lleva más de 20 años en nuestra pantalla de televisión, como presentador de Saturday Kitchen, además de hacer apariciones en Ready Steady Cook y The Great British Menu, y es un habitual de This Morning. Disfruta cocinando para su familia y elaborando platos deliciosos y recetas sencillas que cualquiera puede seguir.

Quiche de salmón y puerro al horno

Raciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 160 minutosEsta abundante quiche de salmón es un delicado giro del clásico francés. La masa quebrada se cubre con una delicada combinación de salmón y puerros, se cubre con una salsa de huevo y nata y se hornea. Este plato tiene un sabor suave y picante al mismo tiempo y es una comida ligera que se puede disfrutar con un buen vino.Por favor, revise la receta:

Porciones: 6 personas | Preparación: 160 minutosEsta abundante quiche de salmón es una delicada versión del clásico francés. La masa quebrada se cubre con una delicada combinación de salmón y puerros, luego se rocía con una salsa de huevo y nata y se hornea. Este plato tiene un sabor suave y picante al mismo tiempo y es una comida ligera que se puede disfrutar con un buen vino.Por favor, revise la receta:

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Consejo¡Ensalada picante de calamares con cebollas encurtidas y mayonesaPara la recetaTemporada: Primavera, verano | Región: Europa | Preparación: Hornear, asar | Menú: Hornear con ganas | Cocina: Recetas francesasIngredientesSalsa de relleno de masa