Receta de Tacos de Jamaica
Tacos veganos de hibisco
Si estás buscando una comida super fácil de hacer entre semana que no requiera mucho esfuerzo y esté llena de sabor… ¡NO BUSQUES MÁS! Estos tacos de pollo son deliciosos y perfectos para los amantes de la olla a presión.
Si usted no tiene una olla a presión, puede hacer esto fácilmente en la estufa hirviendo a fuego lento el pollo en el líquido (toda la información en la receta a continuación) durante unos 45 minutos-1 hora hasta que el pollo se desmenuce fácilmente.
Si estuviera aquí sentado fingiendo ser un experto en condimentos para jerk, os estaría mintiendo descaradamente. Los expertos que hacen el condimento y lo venden (normalmente) son los que mejor lo saben, así que por eso usé un condimento que ya estaba hecho. El que utilicé era de Cravings by Chrissy Teigen. ¡¡¡Ya tenía su muestrario de especias, así que por eso lo usé, pero debo decir que es muy muy sabroso y me encanta en esta receta!!!
¿Qué lleva un jerk taco?
Coloque la ensalada de repollo/lechuga en cada tortilla. Cubra con el pollo, luego rocíe con la salsa. Cubra con cilantro picado. Sirve con gajos de lima fresca para rociar los tacos.
¿Cómo puedo mejorar mis tacos?
Si prefieres lo clásico, los mejores ingredientes son queso, pico de gallo, lechuga, tomate y nata agria. Pero también puedes añadir cebolla caramelizada, jalapeños, chiles verdes, judías y mucho más.
¿De qué está hecho el jerk jamaicano?
El condimento Jerk consiste principalmente en pimienta de Jamaica y pimientos Scotch bonnet. Otros ingredientes pueden ser clavo, canela, cebolleta, nuez moscada, tomillo, ajo, azúcar moreno, jengibre, salsa de soja y sal.
Tacos de jamaica veganos
Cuando hojeé el libro Vegan Instant Pot Cookbook de Nisha Vora, estos tacos de jamaica veganos me llamaron la atención de inmediato. Combinar el condimento jerk con jengibre, tamari y jaca carnosa no es algo que se me hubiera ocurrido a mí. Pero ¡guau, guau, guau, estaban deliciosos! En el pasado, he hecho recetas de tacos veganos con batata asada, frijoles negros, una carne molida de setas para tacos, y más, pero este relleno de jaca es uno de mis nuevos favoritos. Tiene una textura sustanciosa fantástica y un sabor atrevido y picante que se acentúa perfectamente con una salsa de aguacate y mango dulce y jugosa. Estoy obsesionada con estos tacos veganos, ¡y creo que tú también lo estarás!
Sugerencias para Servir Tacos VeganosHaz esta receta de tacos veganos para una cena entre semana, ¡o úsala para recibir invitados! Puedes cocinar el jackfruit hasta tres días antes y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta que estés listo para comer. Si estás buscando un acompañamiento para completar tu noche de tacos, estos tacos veganos serían fantásticos con cualquiera de estas recetas: ¡Y no te olvides de las margaritas! Si te gustan picantes, echa un vistazo a esta receta, o para una variación afrutada, prueba mi margarita de sandía favorita.
Recetas con flor de hibisco
Si quieres transportarte a una isla caribeña sin tener que pagar un billete de avión caro, te recomiendo encarecidamente que prepares estos tacos de jackfruit. El jackfruit enlatado se desmenuza hasta que adquiere la consistencia del cerdo desmenuzado y se cocina rápidamente en una mezcla de especias jerk jamaicanas. No dejes que el chile habanero te disuada de preparar este plato, ya que su picante cítrico y floral está bien equilibrado por la jugosa dulzura del mango y la cremosidad del aguacate en la salsa. Y un toque de humo líquido añade un rico pero sutil ahumado que recuerda a la barbacoa, haciendo de este el plato perfecto para hacer también para los carnívoros.
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Taco caribeño
A veces necesitamos una escapada a algún lugar tropical y despreocupado. Hace tiempo que no me doy ese lujo, así que ¿por qué no llevarme allí con la comida? Ahí es donde mis Tacos de Pollo Jerk Jamaicano con Ensalada de Mango y Lima vienen al rescate. Los sabores cálidos y picantes me transportan a nuestra estancia en Jamaica hace 10 años. Quiero decir, si no puedo tener la playa en este momento bien podría tener la deliciosa comida que me recuerda a ella.
Mi marido y yo fuimos de crucero hace 10 años y comimos auténtico Jerk Chicken cuando paramos en Haití y luego otra vez cuando estuvimos en Jamaica. Me enamoré de su sabor dulce y picante. En Haití comimos el auténtico pollo a la parrilla en una enorme parrilla al aire libre (ojalá tuviera fotos). Luego, en Jamaica, fuimos a un Hard Rock Café y tenían el MEJOR sándwich de pollo a la jamaicana servido con una salsa a base de guayaba. Nos gustó tanto que nos dieron una botella. Desde ese viaje, hemos estado haciendo Pollo Jerk a la parrilla utilizando mezclas de especias compradas en la tienda.
Siempre estoy tratando de inventar nuevas recetas de tacos porque son mi comida favorita y pueden ser tan versátiles. He tenido estos Tacos de Pollo Jerk con Ensalada de Mango y Lima en mente desde hace mucho tiempo y estoy tan tan feliz con cómo resultó. Sólo tienes que añadir algunas pechugas de pollo a tu olla de cocción lenta junto con cebollas, ajo, jalapeños y un montón de especias como canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Es una combinación de especias única pero auténtica y huele increíble mientras se cocina.
