Receta de Tarta de zapallitos y choclo
Sopa de maíz y calabacín
La receta es muy sencilla: Una masa de quiche, calabacín brevemente sartén en aceite de oliva con cebolla o chalota (tiendo a preferir la chalota por su dulzura). Puedes añadir dados de queso de cabra fresco, el resultado es bastante agradable. También puede optar por queso de oveja rallado, comté, parmesano…
Esta tarta salada sólo lleva verduras y una masa de quiche. No lleva carne. Todos los sabores del maíz dulce, y el calabacín previamente fritos con aceite de oliva Sofríe las cebollas o chalotas y el calabacín. Preparar la masa de quiche. Montar y hornear la quiche.
Recetas mexicanas de calabacín y maíz
Calentar 1 cucharada (15 ml) de aceite en una sartén a fuego moderado y saltear los puerros y el ajo hasta que estén tiernos pero no dorados, unos 5 minutos. Reservar y dejar enfriar. Mientras tanto, hervir o cocer al vapor la calabaza hasta que esté tierna, unos 5 minutos. Reservar y dejar enfriar. Unte ligeramente una hoja de filo con el aceite de oliva y colóquela en el fondo de una fuente de horno de 32×24 cm. Repita la operación con 5 hojas más. Mezclar la mezcla de la fuga, la calabaza, el maíz, el queso, el perejil, el romero, la sal y la pimienta en un bol, removiendo para mezclar. Incorpore los huevos a la mezcla de verduras y viértala con una cuchara en la fuente de horno. Cubra con las hojas de filo restantes y úntelas ligeramente con aceite. Enrolle o pliegue los bordes de la pasta filo para formar una especie de borde alrededor de la fuente y hornee en un horno precalentado a 180C (350F) hasta que se dore, aproximadamente 1 hora. Rinde de 4 a 6 porciones.
Buñuelos de calabacín y maíz
¿Estás saturado de calabacines? No te pierdas este fácil pastel de calabacín, ¡la forma más deliciosa de disfrutar de los productos frescos del verano! Con sólo 10 minutos de preparación, puedes tener una guarnición elegante y sabrosa para servir con filete a la parrilla, pollo frito o chuletas de cerdo, o un plato principal vegetariano que puedes acompañar con una simple ensalada verde para una comida satisfactoria que satisfará incluso a los apetitos más fuertes.
Para mí, el calabacín y la calabaza amarilla son sinónimos de verano. Supongo que es porque parece que siempre hay más de estas dos verduras de las que cualquiera sabe qué hacer con ellas. Son plantas robustas que sobreviven a casi todo (incluido el calor del centro de Virginia y los jardineros olvidadizos que no siempre se acuerdan de regarlas), por lo que siempre hay demanda de un puñado de recetas de calabacines frescos. Este sencillo pastel de calabacín Bisquick pronto se convertirá en su plato favorito del verano.
Esta sencilla tarta de calabacín es un plato hondo hecho con capas de calabacín cortado en rodajas finas, cebolla y dos tipos diferentes de queso. En lugar de la tradicional masa de hojaldre, este “pastel de calabacín sin corteza” se elabora con una masa hecha con Bisquick y huevos. La textura es un bonito cruce entre una quiche y un sabroso pastel o magdalena. Es húmedo, sabroso y tiene un gusto totalmente decadente.
Maíz dulce y calabacín
En verano siempre hay calabacín en abundancia, ya sea del huerto de tu barrio o de los patios traseros de tus amigos y familiares. El calabacín, que a menudo se pasa por alto, brilla en esta receta de tarta de calabacín después de caramelizarlo con un poco de mantequilla y puerros. De este modo, el sabor a nuez y el dulzor natural de la hortaliza salen a relucir.
Horneada en una masa para tartas y cubierta con queso a las finas hierbas y huevos, esta sencilla y sabrosa tarta satisfará a cualquier comensal. Sírvalo junto con una ensalada verde y brillante y pollo a la parrilla para completar la comida, o corte trozos grandes y disfrute del sutil sabor a nuez de esta calabaza de verano como plato principal.
Al igual que otro clásico sureño, el pastel de tomate, este es un plato sorprendente que la mayoría de la gente podría pasar por alto en un libro de recetas. Después de todo, la tarta de calabacín puede que no sea una comida sureña tan clásica como, por ejemplo, los tomates verdes fritos, pero tiene todos los ingredientes para serlo: un relleno suave, cremoso y con queso que rodea a la delicada calabaza de verano y a los puerros.
CalabacínBusque calabacines firmes, sin magulladuras ni abolladuras. La calabaza de verano debe parecer pesada y tener la piel de color verde oscuro. Para esta receta, una mandolina o un rallador acoplado al robot de cocina puede ser una gran herramienta para acelerar el proceso de picado.
