Receta de Tartaletas de champiñones y bacon
Recetas con rebozuelos secos
En mi humilde opinión, esta tarta de bacon, huevo y setas parece mucho más sofisticada y complicada de hacer de lo que realmente es. Lo que la convierte en un desayuno estupendo cuando tienes compañía, ¡sobre todo porque se puede preparar con antelación! Está hecha con hojaldre para mayor comodidad, ¡y lo mejor es la capa de queso oculta bajo todos los ingredientes!
La verdad es que me hace falta mucha fuerza de voluntad para no publicar una receta de hojaldre cada dos semanas. Siempre tengo un poco en el congelador (no pensarías que me lo hago yo misma, ¿verdad?) y es una especie de alimento básico en mi despensa para comidas y tentempiés.
Por ejemplo, tengo la teoría de que prácticamente cualquier sobra se puede convertir en un triángulo de hojaldre, ya sea mini o gigante. E incluso si sólo tienes queso, puedes hacer pequeños bocados para comer con los dedos. O incluso puedes pincelar con mantequilla, ajo y una pizca de parmesano y hacer giros. O puedes hacer giros de mermelada. O giros de Nutella.
¿Lo veis? Soy la loca del hojaldre. Tal vez así me llaman mis vecinos. Mira, aquí tienes un montón de muestras de un fin de semana en el que me volví un poco loca con el hojaldre, experimentando con todo tipo de giros.
Quiche de champiñones y cebolla
Si crees que los hombres de verdad no comen quiche, te lo estás perdiendo: esta es rica con huevos, bacon, queso y champiñones en una sabrosa masa. Es muy fácil de hacer y perfecta para un caluroso día de verano con un poco de ensalada.
Mezcle la sal con la harina. Cortar la mantequilla en dados pequeños y frotarlos con la harina hasta obtener una mezcla parecida al pan rallado (con la batidora a velocidad media-baja y el accesorio batidor se consigue en un minuto). Añada agua fría a la mezcla hasta que se forme una bola. Cúbrala y déjela reposar en el frigorífico.
Retire la grasa del beicon (guárdela para cocinarla más tarde). Coloca el bacon entre dos capas de papel de cocina y cuécelo en el microondas durante 2 minutos para eliminar el exceso de agua que contiene el bacon comercial. Retira el beicon del papel en cuanto puedas, pero ten cuidado, estará caliente y humeante. Corta el bacon en rectángulos pequeños. Corta la grasa del bacon en trozos pequeños y cocínalos en una sartén a fuego lento. Remover de vez en cuando. Al cabo de 5-10 minutos, la grasa se habrá convertido en líquido y quedarán algunos trocitos crujientes; escúrralos y cómalos a escondidas mientras se cocinan. Lava los champiñones y córtalos en láminas finas. Añádalos a la grasa del bacon y cocínelos durante 5-10 minutos hasta que pierdan toda la humedad. Escúrrelos y resérvalos.
Receta de rebozuelos blancos
Puede darse de baja en cualquier momento. Porque sabemos que la seguridad es importante para usted, mantenemos la confidencialidad de sus datos personales, para que no tenga que preocuparse de que su información se venda o se comparta. Consulte nuestra política de privacidad.Gracias Gracias por inscribirse para recibir correos electrónicos de Davidson’s Safest Choice®. Comenzará a recibir noticias, recetas y cupones en las próximas semanas.
Los huevos pasteurizados Safest Choice® de Davidson saben muy bien y son seguros para todos sus platos de huevo favoritos. La suave pasteurización al baño maría de Davidson reduce el riesgo de Salmonella en los huevos sin cambiar la nutrición ni el sabor. De hecho, los huevos pasteurizados Davidson han obtenido el Sello de Aprobación por su excepcional sabor y rendimiento culinario de la Federación Culinaria Americana (ACF).
Mantente al día de las últimas noticias, recetas y cupones de Davidson’s Safest Choice®. Te enviaremos deliciosas recetas de temporada, cupones y mucho más. Suscríbase hoy mismo y reciba un recetario gratuito con nuestras mejores recetas.
Gracias por inscribirse para recibir correos electrónicos de Davidson’s Safest Choice®. Empezará a recibir noticias, recetas y cupones en las próximas semanas.Descargar recetario Puede darse de baja en cualquier momento. Porque sabemos que la seguridad es importante para ti, mantenemos la confidencialidad de tus datos personales, para que no tengas que preocuparte de que tu información se venda o se comparta. Consulte nuestra política de privacidad.
Recetas de tartas saladas
La mantequilla salada es un alimento básico y versátil en la cocina. Elaborada por expertos en Cobden, al oeste de Victoria, a partir de sólo dos ingredientes naturales, nata australiana y sal, para ofrecer una mantequilla cremosa clásica y pura con un rico y satisfactorio sabor de cinco estrellas. Esta mantequilla salada pura realza el sabor de los alimentos a la vez que añade una textura cremosa excepcional. Ganadora del premio “Champion Butter” en los Australian Grand Dairy Awards de 2020, este producto es la referencia por la que se juzgan todas las demás mantequillas. Western Star lleva elaborando mantequilla en Victoria desde 1926, cuando se reunieron los principales fabricantes de mantequilla del distrito occidental. Más de 95 años después y con la confianza de generaciones, Western Star es realmente la favorita de Australia.
Simplemente corte los tomates romanos por la mitad, colóquelos con la parte cortada hacia arriba en una bandeja de horno forrada, sazónelos con sal y pimienta y cubra cada tomate con una rodaja de ajo y una nuez de mantequilla. Hornéelos a 140°-150°C durante 1-2 horas o hasta que estén hechos a su gusto. Utilícelos en ensaladas, antipasto o simplemente con pan fresco.
