Receta de Wrap de atún con queso
Wrap saludable de atún fundido
Si alguna vez ha probado una pizza de almejas blancas, un bagel con queso fresco y salmón o unas ostras Rockefeller, por citar algunos ejemplos, sabrá lo bien que combina el queso con el marisco. Sin embargo, es posible que también conozca el tópico culinario que dice que nunca hay que mezclar pescado y queso. Según Atlas Obscura, esta “regla” se incumple flagrantemente en platos tradicionales de todo el mundo y, sin embargo, sigue siendo de dominio público; el sitio afirma que la prohibición original de esta combinación, a menudo deliciosa, surgió en Italia, donde “los italianos son muy religiosos en cuanto a mezclar queso y pescado o marisco, simplemente no se hace”, como dijo a la publicación la autora de libros de cocina italiana Julia della Croce.
Pero fuera de Italia sabemos que muchos tipos de pescado pueden plantar cara al queso, y quizá uno de los ejemplos más ilustrativos de esta sinergia sea el humilde -y delicioso- melt de atún. Esta deliciosa mezcla de queso a la plancha y sándwich de ensalada de atún es un clásico de los restaurantes, en el que la ensalada de atún se amontona en un buen pan con queso y luego se asa a la plancha hasta que el queso se derrite (vía The Spruce Eats), o bien se sirve abierto tras un rápido paso por la parrilla (vía Martha Stewart). Si tienes antojo de atún fundido o quieres preparar un sándwich frío de ensalada de atún y queso, estos son los mejores quesos para acompañar este alimento básico enlatado.
Envoltura de atún fundido al horno
5 comentarios1 comentario4 tortillas de harina tamaño taco1 lata (7 onzas) de atún blanco, escurrido y ligeramente desmenuzado1/2 taza de apio cortado en dados2 cucharadas de aliño de pepinillos dulces1/2 taza de mayonesa light1 cucharadita de zumo de limón1 taza de queso cheddar rallado y afiladoinstruccionesPrecalentar la parrilla. Mezcla el atún, el apio, el condimento, la mayonesa y el zumo de limón en un bol. Mezcla bien. Coloque las tortillas en una bandeja para hornear. Divida la mezcla de atún entre las tortillas, colocando el atún en el centro de cada tortilla. Cubra cada una con 1/4 de taza de queso. Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 2 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y derretido. Saque las tortillas del horno. Enrolle o doble cada tortilla y sirva inmediatamente. Para calentar en el microondas, coloque cada envoltorio de atún abierto en un plato apto para microondas y caliéntelo durante 1 minuto a fuego alto o hasta que el queso esté fundido.Datos nutricionales del envoltorio de atún fundido
Las calabazas no son sólo para las tartas o la decoración de Halloween. Estas calabazas grandes y anaranjadas, aunque dulces por naturaleza, también funcionan bien en platos salados. Combinan bien con la carne de ave y de cerdo (y especialmente con el beicon) y su textura cremosa al cocerse se mezcla fácilmente con las sopas.
Wrap de atún y maíz
3 latas (6 onzas) de atún blanco en trozos, escurrido y desmenuzado 3-4 cebolletas, comprobadas y cortadas en rodajas 3-4 cucharadas de mayonesa 2 cucharaditas de mostaza de Dijon o amarilla 2 cucharaditas de zumo de limón Frehs 1 cucharadita de eneldo seco 3-4 onzas de queso mozzarella rallado 3 cucharadas de queso parmesano rallado 6 wraps
Ingredientes 3 latas (6 onzas) de atún blanco en trozos, escurrido y desmenuzado 3-4 cebolletas, revisadas y cortadas en rodajas 3-4 cucharadas de mayonesa 2 cucharaditas de mostaza de Dijon o amarilla 2 cucharaditas de jugo de limón Frehs 1 cucharadita de eneldo seco 3-4 onzas de queso mozzarella rallado 3 cucharadas de queso parmesano rallado 6 wrapsDirecciones1Caliente el horno a 350 grados F.
Receta de wraps de atún
Prepara a tus hijos una fiambrera que realmente lo tenga todo: atún cremoso y queso fresco envueltos con lechuga crujiente, brochetas de pollo y verduras y rondas dulces de manzana y miel. Seguro que será un éxito a la hora de comer. Ver método
Cocinar para niños: No existen ingestas de referencia para los niños y todas estas recetas se basan en recomendaciones para el tamaño de la ración de una mujer adulta. En niños de diferentes edades, hay variaciones en sus necesidades energéticas (calorías) y en las recomendaciones de nutrientes. Si está interesado en saber cuál es el tamaño de ración más adecuado para su hijo, puede consultar las Normas alimentarias escolares.
