Receta de Caldo con Grelos
Sopa cremosa de nabos verdes
Seamos sinceros, probablemente no te emocionas mucho cuando piensas en nabos o grelos, ¿verdad? De hecho, demos un paso más: en primer lugar, nunca piensas en los grelos, ¿verdad? Todo eso va a cambiar cuando pruebes esta sopa, que la chef, desarrolladora de recetas y dietista diplomada Kristen Carli califica de “muy reconfortante y saciante”.
Nutritiva, saciante y deliciosa, esta sopa se convertirá sin duda en una comida rápida y fácil a la que acudir en casa, especialmente durante los meses más fríos de otoño e invierno, cuando también apetece algo caliente y reconfortante. “Es una comida completa”, dice Carli, “pero también estaría deliciosa con un poco de pan”.
Y lo que es mejor, esta receta lleva ingredientes muy aptos para el congelador, el frigorífico y las estanterías, así que puedes hacer una tanda cuando quieras, aunque no seas un experto en sopas. “Es extremadamente fácil”, dice Carli, y añade que “siempre que sepas abrir unas latas, puedes hacer este plato”. Y una vez que te sientas cómodo haciendo esta sopa básica fácil de nabo verde tal y como se presenta aquí, también puede convertirse en el trampolín para tus propias originales personalizadas. La sopa funciona con la adición de innumerables ingredientes, desde lentejas para añadir proteínas y fibra hasta zanahorias y apio en rodajas para aumentar el número de verduras en la mezcla.
¿Son buenos los nabos en caldo?
Los nabos tienen un sabor suave, pero pueden volverse ligeramente amargos cuanto más viejos son. Son estupendos en sopas, recuerdo a mi madre añadiendo nabos a sus sopas cuando era más joven. El nabo se puede comer crudo como la zanahoria, añadir a guisos, hervir como guarnición o triturar como puré de patatas.
¿Cómo se quita el amargor a los grelos?
La sal es una de mis formas favoritas de cortar el amargor de los grelos. Después añado 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio al caldo y lo hiervo a fuego lento durante los últimos 20 minutos. Funciona de maravilla. Si eres vegano, utiliza un buen caldo de verduras como Better Than Bouillon y un poco de sal ahumada para un sabor fantástico.
¿Cuántas veces hay que lavar los grelos?
Lo mejor es remojar y enjuagar las hojas de cuatro a cinco veces. Lave bien las verduras, enjuáguelas bajo el grifo de agua fría, frotándolas suavemente con los dedos y escúrralas bien. El resultado es una verdura perfectamente limpia. Si son grandes, puedes cortarlas antes o después de cocinarlas.
Sopa fácil de nabos verdes
Si te gustan las verduras con jamón, prueba esta receta. Por qué es mejor para ti: El jamón magro y el caldo sin grasa ofrecen el buen sabor del plato original sin la grasa saturada añadida. Además, las judías añaden fibra.
Sólo hice cambios menores, como nabos frescos por nabos picados, verduras frescas picadas y pimienta en lugar de pimienta sazonada. La única razón por la que le quito una estrella es por el problema que también ha mencionado otra persona. Tienes que doblar o triplicar el líquido de esta receta. Yo puse todo el cuarto de caldo y añadí agua para que se pareciera a la foto. No puedo decir que a mi hija le encantaran todas las verduras (se comió las judías y el jamón), pero a mi marido, que no es un gran fan de las sopas, también le gustó.
Es una receta deliciosa. La corté por la mitad porque soy yo sola y estaba deliciosa. Hice algunos cambios para mi gusto: utilicé cebolla picada en lugar de la mezcla de pimientos y añadí un poco de ajo. También añadí más caldo porque pensé que lo necesitaba. Por supuesto, eso podría ser un error de cálculo por mi parte cortándolo por la mitad, pero el caldo es fácil de juzgar. Me quedo con esta receta. Puede que lo intente la próxima vez con guisantes negros en lugar de frijoles canelones. OH. Casi se me olvida. Me encanta el vinagre de pimienta con mis verduras así que añadí unos batidos de que cuando estaba cocinando. ¡Prueben esto, es realmente bueno!
Sopa de nabo verde de la mujer pionera
La sopa cremosa de nabo y patata es sabrosa, rápida y fácil de preparar. Es perfecta para esas tardes de frío. Hecha con caldo vegano, hierbas y especias, está repleta de sabores, sin duda será un éxito. Esta receta es realmente la mejor, ya que es rápida y fácil de preparar. La patata en la sopa añade una agradable textura cremosa, y cuando añades nabo a tu sopa, le dará una textura extra rica.
Esta receta es la versión vegana y sin gluten de la clásica receta de sopa de patata a la que se añade nabo para hacerla saludable con un toque único. A mi familia le encanta tomar esta satisfactoria sopa, ¡y te prometo que esta receta no te defraudará! ¡Vamos a preparar una sopa reconfortante esta noche de invierno!
Los nabos son realmente nutritivos y sabrosos, no son tan populares como las patatas pero sin embargo, son buenos para ti. No son caros, fáciles de cultivar, y son muy populares aquí en los estados del sur durante los meses de invierno. Me encanta cocinar grelos y una deliciosa receta de verduras mixtas.
El nabo es un vegetal de raíz redonda, es un miembro de las verduras crucíferas como la col, la col rizada, brócoli, coles de Bruselas. Hay más de 30 variedades de nabos, que van desde el sabor dulce a un sabor ligeramente amargo.
Sopa verde de nabo con jamón
Esta receta de grelos es un plato básico tradicional de la comida soul. Puedes preparar este plato con pavo ahumado, codillo de jamón o lo que desees. Incluimos todos los consejos y trucos necesarios para evitar que los grelos amarguen.
Para las cenas de los domingos, Acción de Gracias y los días festivos, ¡no puedes olvidarte de los grelos! Los grelos han sido la guarnición favorita de las familias negras durante generaciones. Esta receta es fácil de hacer y gustará a todos.
Los grelos se venden en manojos grandes. Al hacer la compra, asegúrese de comprar manojos con hojas muy gruesas. Las verduras tienen tallos gruesos y venas en el envés de las hojas. Estas zonas atrapan la suciedad y la arena. Deberás limpiarlas a fondo.
Esta receta de grelos es un plato básico tradicional de la comida soul. Puede preparar este plato con pavo ahumado, codillo de jamón o lo que desee. Incluimos todos los consejos y trucos necesarios para evitar que los grelos amarguen.
NotasSe añade azúcar o edulcorante para quitarle algo de picor al sabor de los grelos. Esto es opcional y puedes esperar a probar los grelos después de que se hayan cocinado. Decide si necesitan azúcar y añádela al gusto.
