Receta de Coliflor con patatas y bacon

Sopa cremosa de coliflor y patata

Cuando una receta lleva bacon, instintivamente duplico la cantidad a cocinar, porque en nuestra casa, el bacon recién cocinado que está en la encimera (incluso el que está esperando a incorporarse a un plato aún sin terminar) se puede robar. Ni siquiera yo puedo resistirme a picar un poco por aquí y por allá, y al poco tiempo ya no queda tocino para la comida.

Cocinar una tanda extra resuelve el problema, duplica el placer y me permite terminar el plato como es debido. La desafortunada consecuencia es, por supuesto, el consumo extra de calorías, aunque creo que algunos de ustedes razonarían que los mordisquitos y las migas no cuentan realmente.

Esta receta de Coliflor asada con bacon y ajo es tan sencilla que incluso dudo en escribir una receta. Mezcle los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, tocino y ajo. Asar durante 20 minutos a 375F y luego sazonar con sal.

Recetas con coliflor y bacon

Esta saludable coliflor cargada sabe como las pieles de patata cargadas sin todos los carbohidratos. Hecha con mantequilla, crema agria, cebollino, queso cheddar y bacon, es la guarnición definitiva para las dietas ceto. Ir a la receta

Hace un par de semanas les presenté una de mis recetas favoritas de puré de coliflor con raíz de apio y les hablé de cómo la coliflor es el héroe olvidado del mundo bajo en carbohidratos. La usamos para casi todo, ¿verdad?

Sé que personalmente he asado coliflor con bacon y cebollas verdes como guarnición y la he hecho puré para añadir cuerpo a la crema de sopa de apio. También la he condimentado con exóticas especias indias en un maravilloso masala de verduras y la he añadido a un sustancioso curry de ternera. Una de mis formas favoritas de disfrutar de la coliflor son los buñuelos de coliflor que sustituyen a las patatas fritas.  ¡Qué rico!

Incluso los principales bloggers han descubierto la coliflor y están haciendo grandes pizzas de coliflor como esta de Kevin en Closet Cooking. Y Lisa de Low Carb Yum utiliza la coliflor en algunos de sus postres – ¿alguien quiere pudín de chocolate?

Sopa de coliflor y bacon jamie oliver

Convierte la poco atractiva coliflor en un sabroso relleno de patata y sírvelo en un original tubérculo entero cubierto de crujiente bacon.  Ni el niño más exigente lo rechazará.  La coliflor hervida se tritura hasta obtener una consistencia de puré, se mezcla con pulpa de patata asada y queso rallado, y se dispone en tubérculos de patata: un camuflaje estupendo.  Los tubérculos cocidos de nuevo se adornan con un poco de puré de coliflor, lonchas de beicon frito y cebolleta.  El plato queda muy elegante.

Ni una sola semana del menú familiar está completa sin patatas. Esta verdura tan versátil y polifacética sigue sorprendiendo. Y de nuevo, aprendí con él un nuevo plato que debería gustar a muchos. ¡Mira! Cocción: 1 hora 25 min. Raciones: 8 Ingredientes Patatas – 4 P…

¡Deliciosas Patatas Rellenas de Atún! Ingredientes Seis papas grandes (las papas deben ser parejas, grandes y deben tener el mismo tamaño) Una lata de atún en su jugo Dos cucharadas de crema agria Varias plumas de cebolla de verdeo Sal fina a gusto Pimienta a gusto Direc…

Una receta de coliflor al horno con la que conseguirás una cazuela tierna y crujiente. La coliflor se hierve en leche, se mezcla con queso y se cuece en el horno. Esta col al horno es un plato estupendo para el desayuno o la cena. Ingredientes Pan blanco (desmenuzado en trozos grandes) …

Gratinado de coliflor y patata saludable

Paso 1 Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté caliente. Añadir el bacon y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 4-5 minutos hasta que esté crujiente. Pasar ¼ de taza de bacon a un plato forrado con papel absorbente y reservar. Añada los puerros al resto del beicon en la sartén y cocine, removiendo a menudo, durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.

Paso 2 Añade la coliflor, las patatas y el caldo a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto. Tapar y llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando. Bajar el fuego a medio-bajo y cocer, removiendo a menudo, durante 30-35 minutos hasta que las verduras estén tiernas.